Re: [問卦] 為什麼很多超好吃小吃店都沒有裝潢？
※ 引述《jack880828 (場外棒球阿嬤)》之銘言：
: 很多路邊攤小吃店
: 店內就是幾張折疊桌
: 電風扇 塑膠椅子
: 也沒有冷氣 廁所超髒
: 然後地板裂痕一堆 牆壁斑駁
: 大多都是一些阿婆在經營 兒子女兒旁邊幫忙
: 然後一碗麵30～40 超級好吃
: 客人超多 午餐時段要排很久
: 為什麼這種店都不裝潢一下啊？
超好吃 沒裝潢
其實這種店基本上我是不太去啦
你這樣想
店家不舍得花錢在最基本的店面形象上
這種一般來說老闆水準都不算高 能省則省
你還指望店家給你的食材和配料有多好？
吃進嘴的 要做得開口 從商業上看不算難
肯下重味即可
我更在乎的是食材新不新鮮 是否安全可靠
台灣到處都爆出做餿油 過期食材 毒澱粉 假鴨血 組合肉等等
就我的經驗
基本上越舍得裝修的店家 食材和配料越可靠
那種破破爛爛的小店 連基本店面形象都不顧的
你指望他給你用品牌食用油 新鮮牛肉 可能嗎
還不是什麼便宜就用什麼
我說的是一個大概率問題 當然不是絕對的
那種裝修好的 大多老闆比較有文化讀過書
也比較在乎客人的感受
去這種地方相對來說更有保障
所以這種餐飲店 貴有貴的道理
便宜就會在你看不到的地方省錢 我寧願吃貴點的
舉個例
大陸現在有很多家飲品店
比如一些低端的連端 一杯奶茶大概就6－8元左右
而喜茶 隨便一杯都在接近30元人民幣
差別在哪？
光是奶油 一個天然動物奶油 一個植物奶油就天差地別了
植物奶油在人體內很難代謝 容易堵塞心腦血管
所以那種便宜的沒多少人喝
你再看看大陸各城市的喜茶店
每次排隊都要排一個小時以上 人多的不得了
大家都知道誰是好的
台灣人太追求CP值
CP值太高了 真不是好事
爆了這麼多次了 還沒教訓嗎
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我內文說了 是大概率 不是絕對的 找個案當然有反例
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來了？40元的破爛店面的便當好吃嗎
※ 編輯: realtw (125.73.98.239 中國), 02/07/2021 16:34:32
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