Re: [新聞] 慘！8艘船捕不到百尾烏魚烏魚子價飆

看板Gossiping作者staff23 (筆名蘇溫永(志火偉大ㄟ))時間3年前 (2020/12/26 18:17)推噓7(8推 1噓 2→)

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烏魚子很好吃會覺得又腥又鹹的就是不會吃烏魚子料理過程就是分子料理明明就是魚卵弄起來跟巧克力差不多那種綿密的口感搭一口蘋果或水梨人間滋味然後大海裡的烏魚就留給大海吧現在養殖技術很進步很多烏魚子都可以透過養殖的烏魚取得價錢還比野生的便宜味道口感也可以透過養殖技術以及製作過程做調整鼓勵大家要吃就吃養殖的野生的讓他好好去大海裡游吧烏魚子要怎麼料理準備材料烏魚子一片 58高粱酒或伏特加等高度數白酒蘋果或水梨或白蘿蔔適量打開包裝取出烏魚子膜不要撕用牙籤正反面戳上很多小洞洞倒上少許58高粱浸泡15~20分鐘這裡有火烤派跟烤箱派我是二者皆可火烤派就是直接用58高粱點火下去烤比較功夫點我有時候會生炭火用炭火烤烤到表面微微變色基本上就可以了然後切片搭蘋果水梨白蘿蔔一起吃 ※ 引述《sukiya (sukiya)》之銘言： : 1.媒體來源:自由 : 2.記者署名:湯世銘 : 3.完整新聞標題:慘！8艘船捕不到百尾烏魚烏魚子價飆 : 4.完整新聞內文: : 〔記者湯世名／彰化報導〕慘！今年冬至已過數日，至今卻幾乎沒有任何野生烏魚魚獲， : 彰化縣線西鄉塭仔港8艘漁船昨晚出海捕烏，今天上午回港卸貨，合計捕不到百尾，少得 : 可憐，漁民在港區「殺魚取卵」，烏魚子價格也水漲船高，每台斤最高可賣到1800元至 : 2000元，吸引大批消費者搶購，漁民預估明後天可望有較多數量的烏魚進帳，希望「年終 : 獎金」有著落。 : 今天上午8艘漁船駛進線西鄉塭仔港，大批消費者等著搶購新鮮的烏魚，不料現場統計卻 : 發現，8艘漁船合計共僅捕獲不到百尾烏魚，漁民與消費者都難掩失望表情。 : 漁民黃進興說，昨晚他們出海捕烏魚，早上回來都笑不出來，他自己僅捕到16尾烏魚，這 : 段時間該地區烏魚捕獲數量異常的差，應該是受東北季風影響，海上風浪太大，他們都不 : 太敢出海，好不容易昨晚海象較佳趕緊出海，但8艘漁船捕獲量卻仍不足百尾，只能寄望 : 明、後天，希望能有大筆進帳。 : 漁民在港區現場「殺魚取卵」，受烏魚數量大減影響，目前整體價格也飆漲，以消費者最 : 愛的烏魚子來說，賣相佳的烏魚子每台斤最高可賣到1800元至2000元，跟去年相比，每台 : 斤上漲10元至20元，就算一般的也有逾1200元，烏魚膘則是每台斤600元至700元，取完烏 : 魚子或魚膘、魚胗的「魚殼」，每台斤則賣上百元。 : 彰化縣議員賴清美說，去年彰化縣線西鄉冬至還有捕獲上萬尾野生烏，但已創下歷年新低 : ，今年更慘，冬至已過數日，就以今天捕獲量最大，卻仍僅百尾左右，數量少得可憐，有 : 漁民透露原因說，主因之一是冬至前氣溫都偏高，加上海上風浪太大，漁民多不敢出海捕 : 魚，不過跨年有冷鋒報到，希望漁民能順利出海捕烏，賺到「烏金」這筆年終獎金。 : 5.完整新聞連結 (或短網址):https://reurl.cc/py7Wja : 6.備註: : ※ 一個人三天只能張貼一則新聞，被刪或自刪也算額度內，超貼者水桶，請注意 : ※ 備註請勿張貼三日內新聞(包含連結、標題等) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.168.7.188 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1608977855.A.979.html

推

ch333

12/26 18:17, 3年前 , 1^F

12/26 18:17, 1^F

噓

wl843907

12/26 18:18, 3年前 , 2^F

12/26 18:18, 2^F

推

whitefox

12/26 18:19, 3年前 , 3^F

12/26 18:19, 3^F