[新聞] 台南牛肉節來了！ 總舖師親授涮牛肉黃金時間

看板Gossiping作者 (號：)時間3年前 (2020/11/25 00:02), 編輯推噓8(15推 7噓 18→)
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台南牛肉節來了！ 總舖師親授涮牛肉黃金時間 https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/3360865 自由時報 〔記者萬于甄／台南報導〕 國人到台南旅遊都愛品嘗一碗道地的牛肉湯，鮮甜軟嫩的口感，吸引不少國內外的遊客皆慕 名而來；2020台南清燙牛肉節29日登場，今年由善化區農會主辦，結合傳統辦桌文化，也準 備限量1000份的餐券，讓民眾以銅板價品嘗「鮮甜牛肉羹」，歡迎民眾屆時共襄盛舉。 農業局表示，台南為重要的牛肉產地，全市目前養牛場約158場、2萬6657頭牛隻，僅次於彰 化縣及屏東縣，而善化擁有肉品市場，所有牛隻透過合格屠宰後，當天直送清燙牛肉店家， 讓消費者品嘗到最新鮮的口感，不似進口牛肉因需經過長途運輸，肉質會受冷凍保鮮影響。 近年來，台南牛肉湯逐漸打響名號，台南市政府自2004年起舉辦「台南清燙牛肉節」，迄今 已16年，今年由善化區農會主辦，今也舉辦開跑暖身活動，邀請業者帶來10道國產溫體牛的 特色料理，總舖師也特地叮嚀，涮溫體牛的黃金時間是「3秒」，此時口感最軟嫩鮮甜。 善化農會總幹事洪錦秀說，今年以「作伙來呷犇」為主題，結合傳統辦桌文化，當天準備限 量1000份的餐券，每份50元，消費者使用餐券不僅可品嘗鮮甜牛肉羹外，還可在活動市集與 農會展售館折抵消費，另也安排童趣闖關活動、青農市集、廚藝小教室、有獎徵答等精彩活 動。 黃偉哲表示，當善化胡麻遇見牛肉，只能說相得益彰，且善化牛肉遠近馳名，過去舉辦多場 牛肉節都受到民眾喜愛，最重要的是「善化牛肉沒有含萊克多巴胺」，肉質口感相信完勝外 國牛肉，歡迎民眾屆時相約來善化，品嘗國產溫體牛鮮美的好滋味。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.251.217.138 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1606233769.A.0AA.html
推
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4%：有爐渣風味嗎？會是來牛？
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11/25 00:03, 3年前 , 2F
台南殺人 怕
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11/25 00:04, 3年前 , 3F
喜迎萊牛:) 萊肉麵吃起來
11/25 00:04, 3F
推
11/25 00:04, 3年前 , 4F
先把道歉簡訊寫好
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推
11/25 00:05, 3年前 , 5F
有未檢出證明嗎? 不然怎麼敢說沒有含萊克多巴胺!
11/25 00:05, 5F
推
11/25 00:05, 3年前 , 6F
沒有萊台南人可是不吃的哦
11/25 00:05, 6F
噓
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爐渣萊牛 多吃點
11/25 00:05, 7F
推
11/25 00:05, 3年前 , 8F
如果我說萊牛會不會被告 @@
11/25 00:05, 8F
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11/25 00:06, 3年前 , 9F
虱目魚節 胡麻節 肉燥飯節 牛肉節這麼都搞這個
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11/25 00:06, 3年前 , 10F
有沒有用萊牛阿 台南牛肉麵?
11/25 00:06, 10F
推
11/25 00:06, 3年前 , 11F
有未檢出證明嗎? 不然怎麼敢說沒有含萊克多巴胺!
11/25 00:06, 11F
噓
11/25 00:06, 3年前 , 12F
路燈都巡好了嗎？
11/25 00:06, 12F
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11/25 00:06, 3年前 , 13F
照1450邏輯 你有未驗出也當你有用只是代謝掉
11/25 00:06, 13F
噓
11/25 00:07, 3年前 , 14F
爐渣處理到哪了
11/25 00:07, 14F
噓
11/25 00:07, 3年前 , 15F
牛不含萊克多巴胺，豬有
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幹 餓了
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11/25 00:08, 3年前 , 17F
中央圖房:未檢出是代謝掉、檢驗的問題 不是沒有萊劑啊
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推
11/25 00:08, 3年前 , 18F
黃偉哲……
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11/25 00:09, 3年前 , 19F
刑案跟牛肉哪個比較好吃
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11/25 00:10, 3年前 , 20F
怎麼每則都要參一腳
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11/25 00:10, 3年前 , 21F
可以用萊牛嗎
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噓
11/25 00:12, 3年前 , 22F
2%哲
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11/25 00:13, 3年前 , 23F
4%仔 跳針 爐渣預備
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11/25 00:13, 3年前 , 24F
一定要美國的才好
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11/25 00:15, 3年前 , 25F
還要特別講不是萊牛 笑死人的民進黨
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11/25 00:16, 3年前 , 26F
沒加毒不吃
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11/25 00:16, 3年前 , 27F
台南牛肉好吃
11/25 00:16, 27F
推
11/25 00:17, 3年前 , 28F
僅次於彰化，彰化你幹嘛不辦！！？？
11/25 00:17, 28F
推
11/25 00:21, 3年前 , 29F
要嘴4%前，別忘了2%的偉哲
11/25 00:21, 29F
推
11/25 00:51, 3年前 , 30F
丁丁：你確定沒有？！
11/25 00:51, 30F
推
11/25 01:00, 3年前 , 31F
爐渣紅燒萊肉麵
11/25 01:00, 31F
推
11/25 01:03, 3年前 , 32F
不是萊牛 台南人可是不吃的哦
11/25 01:03, 32F
推
11/25 01:20, 3年前 , 33F
一堆台北俗，牛肉湯只能用溫體牛，根本不可能進口
11/25 01:20, 33F
推
11/25 02:24, 3年前 , 34F
台南牛肉湯是本土牛，可悲的八卦版酸民
11/25 02:24, 34F
推
11/25 05:06, 3年前 , 35F
綠畜有沒有要來鬧場潑糞要證明阿?
11/25 05:06, 35F
噓
11/25 05:45, 3年前 , 36F
2020了，還以為冷凍技術是清朝時期喔
11/25 05:45, 36F
噓
11/25 06:02, 3年前 , 37F
幹你媽的這只會吃吃喝喝的觀光網紅市長還敢提瘦肉精？
11/25 06:02, 37F
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11/25 06:02, 3年前 , 38F
真不要臉
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11/25 09:55, 3年前 , 39F
綠共美牛＝萊牛
11/25 09:55, 39F
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11/25 13:31, 3年前 , 40F
台南人不是只吃萊牛爐渣米??
11/25 13:31, 40F
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