Re: [問卦] 為什麼鰻魚飯這麼貴?

看板Gossiping作者 (體制就跟五樓屁股一樣)時間3年前 (2020/10/20 19:03), 編輯推噓14(14推 0噓 9→)
留言23則, 15人參與, 3年前最新討論串4/7 (看更多)
我記得之前好像是公視吧 似乎有做過一個專題 鰻魚好像是洄游魚類 所以魚苗好像要在特定季節去岸邊撈 我記得好像最主要是在宜蘭外澳吧 （如果沒記錯的話） 魚苗為什麼不能自己培育呢？ 這點我忘記了 印象中好像是技術問題 又或者洄游魚類只有特定地方才會產卵 這點可能要請專業的大大才知道 如果說人工受精的話好像有成功吧 不過成本不成比例 所以基本上這樣做就是賠錢 再來養魚苗中間一定會折損 這樣也就是魚苗不穩定 又會有折損的問題 我想就是這些種種問題才會這麼貴吧 再來氣候變化 鰻魚苗好像不像以前那麼穩定 甚至逐年變少 搞不好沒多久 就沒鰻魚可以ㄘ了吧 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.177.72.24 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1603191809.A.9C8.html
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樓上3r
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1樓3r
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某年鰻苗多到炸 一堆人賺飽飽
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看過有人晚上站在基隆港的大排水溝裡撈饅苗
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撈鰻苗撈到晚七天回家的也有
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鰻苗在屏東才是大宗
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既然這麼稀有 那罐頭40快那種又是殺小?
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鰻苗1隻100 你看看多少人搶撈
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罐頭的那種叫海鰻,俗稱海流氓,跟這種不同
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錢鰻 海鰻ㄚ
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因為鰻苗
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印象中目前還沒辦法人工繁殖鰻魚 連日本也沒辦法 都是去
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捕撈鰻苗回來養大
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今年成鰻便宜到不行一公斤400多元
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越來越多人吃得起想吃，被吃垮了，台灣多外銷吧
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消費最大宗就是日本，今年疫情影響減少消費
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撫育的太貴了吧，哪來這麼多鯊魚卵
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多到炸1條就2元3元的也有 沒給你那麼好賺飽飽 當鰻商開銀行
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30年前 我爸都在宜蘭清水那一帶撈 好價時1尾5、60 有時下去
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一網上來半小時沒半條 盛產時1條2、3元 一網上來鰻苗都捲成
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一團1、20尾 要用毛筆慢慢撥開
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還有黑尾鰻苗 鰻商不收 我爸都養在家裡魚缸
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