[新聞] 柯文哲第一次秀廚藝 「茶香肉絲蛋炒飯」打包讓佩琪試吃
1.媒體來源:
ettoday
2.記者署名:
袁茵
3.完整新聞標題:
※ 標題沒有完整寫出來 ---> 依照板規刪除文章
柯文哲第一次秀廚藝 「茶香肉絲蛋炒飯」打包讓佩琪試吃
4.完整新聞內文:
2020年10月14日 12:02
《ETtoday新聞雲》全新網路節目《料理之王》於10月23日正式開播,為了響應自己動手
料理台灣在地食材,台北市長柯文哲也加入了料理的行列,首度下廚就直接挑戰「茶香肉
絲蛋炒飯」,在料理過程中,柯文哲不斷強調「豬肉不含瘦肉精」,他的廚藝「不比陳佩
琪做得差」,最後還貼心把成品打包回家,說要讓妻子嚐嚐看。
透過柯P廚藝小教室的示範影片,柯文哲此次化身為「料理之王」,全副武裝換上專業的
料理裝備,強調必須「工欲善其事,必先利其器」,所以衣著要穿好,手也得好好洗乾淨
。
為了挑戰3人份的「茶香肉絲蛋炒飯」,柯文哲所準備的食材清單,包括白飯750公克、木
柵鐵觀音15公克、少許高麗菜、少許鹽巴、1/4顆洋蔥、少許醬油,以及台灣豬肉(小里
肌肉)150公克。
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對於如何做出一道蛋炒飯,柯文哲在影片中邊示範邊表示,要先將豬肉炒至7分熟,「生
的部分沒有了就可以了!」過程中,他被問到豬是什麼來歷,柯文哲還搭上時事議題特別
強調,「這保證是台灣豬,沒有瘦肉精的!」
柯文哲表示,蛋炒飯的靈魂就是蛋,所以要把蛋打均勻,還貼心提醒油不要加太少,免得
到時候會黏鍋,接著開始炒洋蔥,「這個洋蔥吼,其實也是隨便啦,大概差不多就好。」
柯文哲強調,炒飯的飯一定要隔夜飯,因為剛煮完水分太多,隔夜飯炒才會粒粒分明,最
後依照喜好加入醬油調味,並且把所有食材加入拌炒,就大功告成,「用的原料保證沒有
瘦肉精!」
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對於試吃自己親做的料理感想,柯文哲先沈默了一下然後表示,「沒有比佩琪的差!」隨
後喊說要把茶香肉絲蛋炒飯打包,因為「一定要讓佩琪吃到我第一次煮的東西!」
▼柯文哲《茶香肉絲蛋炒飯》食材▼
白飯750公克、木柵鐵觀音15公克、台灣豬肉(小里肌肉)150公克、1/4洋蔥、少許高麗
菜、少許鹽巴、少許醬油。
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原來柯p那麼會炒飯
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對 有夠好笑XD
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換成別人炒飯 少說X2起跳
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