Re: [新聞] 美豬瘦肉精標準倉促訂出多數衛福部食安委員反對憂「禍延子孫」

看板Gossiping作者asdfg012345 (Vicious circle)時間3年前 (2020/10/14 11:02)推噓0(2推 2噓 3→)

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※ 引述《spector66 (天氣預報)》之銘言： : ，與實驗一次投與之方式不同，不確定實驗結果可證明日常食用情形下之安全性。豬肝及 : 腎是國人飲食習慣的一部分，尤其是坐月子的婦女，故不應該要求國人降低攝食量，應該 : 要降低豬肝及豬腎的標準，且無法預期國人因為冷凍豬肝、豬腎難吃就不會食用，因未來 : 術仍有可能改進。 : ，在大型肉品加工場是作為廢棄物，由藥廠或飼料廠收購，雖然說冷凍會破壞內臟組織， : 只要台灣有市場，獲利可行時，要用IQF（急速冷凍技術）快速凍結減少質感的變化，在? : 術與成本上也不是很困難的。這就是另外一個重點豬內臟的確冷凍後難吃但不能排除有技術能夠克服這困難 IQF 急速冷凍技術如果這技術能夠減少內臟質感的變化那未來美豬內臟在外食吃到可能會蠻常見的 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.75.84.168 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1602644574.A.ED7.html

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mopepe5566

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tml7415

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mopepe5566

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