[問卦] 1949外省人484救了台灣飲食？

看板Gossiping作者 (我爪我驕傲)時間5年前 (2020/09/10 23:48), 5年前編輯推噓11(22推 11噓 38→)
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台灣原生食物都不能上檯面，例如：米血、大腸麵線、蚵嗲，都是吃粗飽，根本沒辦法發 展更細料理。真正登上國際的美食幾乎都是外省食物。 1949年的外省人484救了台灣的美食界？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.82.138.102 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1599752903.A.FC2.html
推
09/10 23:49, 5年前 , 1F
對岸食物ㄅ肆鹹就ㄌㄚ˙ㄅ然就甜，肆污染我們ㄅ
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推
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有一部分。尤其是江浙菜
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江浙料理小籠包
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你是沒吃過宴席臺菜？
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南部二世祖？
推
09/10 23:50, 5年前 , 5F
多吃點吧 少發廢文
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※ 編輯: illmatic (111.82.138.102 臺灣), 09/10/2020 23:50:29
噓
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那是你沒吃過酒家宴席台菜
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噓
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水煮魚那種鬼食物看起來是有多文明 ?
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鼎泰豐。不然永和豆漿這都是外省來的啊！
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噓
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故意討噓就成全你
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甚至傅培梅做的也是江浙料理
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推
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這些也不原生的 是福建傳來的啊
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公道話，有。而且影響很大
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噓
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外省食物什麼聞名國際說來聽聽
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推
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蔡逼八，台灣最好吃的料理就是白飯加醬油加豬油
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鼎泰豐啊！
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推
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原生應該要問原住民才是
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小米酒
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推
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台菜二世祖
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噓
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所以我超討厭帶歪國人或台僑去鼎泰豐
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小籠包就撐全場熱
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推
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以前台灣美食就是番膏
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不然永和豆漿也是外省人帶來的
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台灣也有發展自己的飲食文化R
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推
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牛肉麵水餃鍋貼麵點類都是外省人帶來的沒錯
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推
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全都中國過來的啊，一堆人在氣噗噗什麼？XDDD
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江浙料理真的來了不少大廚
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明清來的都羅漢咖，懂什麼吃?
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當時台灣的日本料理不比本國差
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不然你吃的是原住民料理嗎？
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09/10 23:54, 5年前 , 30F
講政治正確：外省權貴尤其江浙派，帶了不少大廚過來
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噓
09/10 23:55, 5年前 , 31F
台灣酒家菜一堆不錯的好嗎
09/10 23:55, 31F
推
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kmt 帶過來的是菁英份子這很正常吧
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台灣就酒家菜啊！沒人說不好啊！
09/10 23:55, 33F
推
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番膏才是真正本土美食
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噓
09/10 23:56, 5年前 , 35F
麥當勞484救了新竹飲食？
09/10 23:56, 35F
推
09/10 23:57, 5年前 , 36F
跟故宮文物的道理有點類似 台灣還在幫中國保存中國美
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09/10 23:57, 5年前 , 37F
食文化...天知道大躍進文革死了多少美食傳承
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是
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09/11 00:00, 5年前 , 39F
我看起來像是吃過100年前料理的樣子嗎
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推
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台灣就是大雜燴丫 原住民食物 閩南客家食物 日本食物 外省
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食物 新住民食物跟滿街的義大利麵pizza
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推
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本來就影響很大 連這個都不承認 是多玻璃心
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原Po可以google這一篇 穿越！回到清末、日治時期吃飯局
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文化本來就是互相影響融合 整天只會搞意識型態
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國民黨來台灣之前 台灣不是一片沙漠 反而是台灣比許多戰
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火頻仍多年的許多中原大地繁華
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推
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沒吃過鐵盆裝豬腳嗎
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沒吃過
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可以看一下以前蓬萊閣 江山樓的菜單 特色是五湖四海各種
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09/11 00:24, 5年前 , 50F
菜都吃得到 甚至標榜比當地更道地 不過這個都是宴席菜了
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你現在去中國吃噴看看
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09/11 00:26, 5年前 , 52F
我吃過蛋黃鴨 ，聽說已經沒幾個人會做了
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推
09/11 00:55, 5年前 , 53F
台灣沒有沒食，都是外省人帶進來的
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噓
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那是你不懂吃 別上來丟臉
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噓
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你知道辣椒 番茄 地瓜 馬鈴薯 玉米原產都不在中國？
09/11 11:18, 55F
推
09/11 19:31, 5年前 , 56F
台灣本土食物是小米酒配生飛鼠內臟的啦
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推
09/11 21:05, 5年前 , 57F
4
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噓
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就豐富了台灣的飲食文化啊
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台菜 原住民料理 比較清淡 合適這邊的口味
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日本料理也是大大豐富了台灣的飲食
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09/11 21:15, 5年前 , 61F
泰國菜 越南菜 更不必說了 很適合台灣夏天
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推
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正宗台菜是原住民料理
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09/11 21:17, 5年前 , 63F
是 沒錯
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09/11 21:17, 5年前 , 64F
懂吃的都知道台北可以吃到好的北方菜也可以吃到頂級南
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09/11 21:18, 5年前 , 65F
方菜有多厲害
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噓
09/11 21:18, 5年前 , 66F
傲慢智障想法
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09/11 21:18, 5年前 , 67F
不過我自己就認識很多人活到二十幾歲三十歲了還沒吃過
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09/11 21:19, 5年前 , 68F
好的外省菜
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09/11 21:22, 5年前 , 69F
樓上介紹個台北的江浙菜 粵菜 川菜 餐廳啊
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推
09/11 21:28, 5年前 , 70F
豐富了台灣料理是沒錯
09/11 21:28, 70F
推
09/12 02:19, 5年前 , 71F
推
09/12 02:19, 71F
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