Re: [問卦] 東泉辣椒醬做冰淇淋？
※ 引述《zxc445567 (飄飄)》之銘言：
: 剛剛阿 我朋友異想天開說
: 我要用東泉辣椒醬做冰淇淋
: 說東泉甜甜辣辣的很適合做
: 不是冰淇淋淋辣椒醬
: 是成分含辣椒醬的
: 雖然有Google有辣椒冰淇淋
: 但是用東泉辣椒醬做可是開天闢地
: -----
: Sent from JPTT on my Xiaomi Redmi Note 8T.
反正我很閒最後一天.......
辣椒做成冰應該不會很困難，我記得雪王也有。
我在墨西哥也吃過用辣椒做成的冰。
有圖有真相：
https://imgur.com/tV8ugmZ
吃起來跟自己的經驗有點相反，本來以為冰體部分是芒果，果乾部分是辣椒。
結果居然是冰體是辣椒味道，果乾是芒果。合起來其實有點像是．．．．．
羅漢果
順便來些馬雅點，辣椒的種植的確與中美洲古文化有關。前一陣子剛好寫了一篇
辣椒的文章，不過是付費訂閱限定，為了給讀者有些交代，我轉錄一部分分享給
鄉民朋友。
辣椒大約在西元前7500年進入人類的飲食，大約西元前6000年在墨西哥北部有馴
化種植的證據。所以，辣椒很早就成為人類的好夥伴，「你要加多辣？」這句話
，可能就跟「我要出去獵頭美洲貘」的歷史一樣悠久；而辣椒也不只上了餐桌，
幾百年前的阿茲特克人除了和馬雅人一樣愛喝辣椒熱可可，還會用辣椒進行特別
的儀式？
辣椒在英文中叫Chilli，在許多書裡面，都會提到Chili來自納瓦爾語，也就是阿
茲特克語。例如酒井伸雄的《扭轉近代文明的六種植物》就提到：「印加民族稱辣
椒為Aji，至個名稱廣泛流傳在中美洲與加勒比海一帶，以及南美大部分地區」。
根據考證，Aji語源可能是生活於加勒比海島嶼的泰諾人。「至於阿茲特克帝國，
則稱辣椒為Chile，直到現代墨西哥還是用Chile這個詞」。
不過，我們也發現了馬雅文字的證據，或許Chili一詞可以追溯到馬雅古典時代。
我們可能早就在現代生活中學到馬雅語單字，至少受其影響。證據就在美國波士
頓美術館蒐藏的一件帶有馬雅文字的古陶器。上面有一排環形的文字，解讀之後
讓我們瞭解到本器的功能是承裝辣椒的陶碗（不知道是裝辣椒粉還是辣椒醬）。
碗身環繞一排銘文，解讀結果是：
Yichil Jay ? Ti' Kuy
有圖有真相：
https://imgur.com/2WGtOCd
Jay是陶盤或是陶碗的意思，yichil則是「他的辣椒」，？Ti' Kuy包含一個暫時
無法解讀的文字（就是那個問號？），以及 Ti' Kuy，意思是「貓頭鷹」。
“？Ti' Kuy”是本器所有者的名字。因此，整句話就是「？—貓頭鷹的辣椒碗」。
其中，跟我們今天要討論的辣椒，比較有關的單字是Yichil。這個字在陶器上的寫
法是拼音型態的字符，故整個字可以拆解成Yi-chi-li三個音節。其中Yi－ －li
是第三人稱代名詞的前綴詞與後綴詞，呈現馬雅文字也能反應口語的文法。而ich
在馬雅語就是辣椒的意思，ichil則有辣椒醬的意思。
一般來說，我們認為辣椒來自納瓦爾語，也可以確認西班牙人語阿茲特克人交流後
，將chile這個詞傳回歐洲。但從這個例子來看，chilli這個詞可以追溯到馬雅古典
期，有可能將文法後綴詞合併演變後或是辣椒醬ichil一詞，轉化形成chile這個詞。
不過ich這個詞有沒有影響到納瓦爾語，還有待考證。
以上。
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馬雅正統官媒 Youtube 頻道
https://youtu.be/UM5O3GPz8fA
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※ 編輯: mayaman (111.241.18.184 臺灣), 08/31/2020 19:06:52
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