[新聞] NASA食安專家:適量美豬無食安問題 不應區別美豬台豬
新聞來源:自由
記者署名:蘇永耀
新聞標題:NASA食安專家:適量美豬無食安問題 不應區別美豬台豬
新聞內容:
〔記者蘇永耀/台北報導〕蔡政府宣布開放美豬美牛引發在野質疑食安問題,在美國國家航
空暨太空總署(NASA)太空中心擔任食品研究科學家的郭正光博士指出,他過去38年在美國
休士頓的太空中心管控太空人的食品和飲用水的品質,對食安是把關者。美國豬肉長期適量
食用不會有健康問題,而當初想要開放的國民黨,現在也以食安健康理由來反對和誤導民眾
,「真是可悲可嘆」。
郭正光在臉書貼文說:「開放美豬是食安與健康問題嗎?」他指出,蔡總統宣布台灣將於明
年一月一日起開放含10 ppb萊克多巴胺的美豬。由於他過去38年在美國休士頓的太空中心管
控太空人的食品和飲用水的品質,對食安是把關者。豬肉中即使有50ppb的含量,長期適量
食用都不會有健康問題題,更何況是10ppb,除非你能每天吃進一百公斤的豬肉或25公斤的
豬肝,或10公斤的豬腎。
因此,郭正光說,進口美豬不是食安和健康問題。只有影響豬價和農民的收入以及是否能開
始與美談自由貿易的問題。過去民進黨為了好意保護豬農的收入,以食安和國際標準未確定
為理由阻擋美豬進口,而當初想要開放的國民黨,現在也以食安健康理由來反對和誤導民眾
,「真是可悲可嘆」。
郭正光認為,現在雖然開放了含瘦肉精的美豬進口,但是仍然限制台灣豬農不能使用萊克多
巴胺,不允許營養午餐使用美豬,賣場餐廳都要標示是台豬或美豬,其用意是要區別,保護
台灣豬農,用心良苦,但是這種政策執行上一定會有漏洞,因為美豬價格會較便宜一點,少
數生意人一定會鋌而走險。假如他是藍營的,一定會在在二0二二選戰前全台各小吃攤,營
養午餐,大小餐廳,大小賣場取樣檢驗,散槍打鳥,一定會有不少豬肉被查到有萊克多巴胺
。
郭正光指出,經他私下研究,已有極少數台灣豬農偷偷使用。因此即使標示台灣豬,也有可
能含有瘦肉精。像毒油事件,藍營若在二0二二選前每天公布營養午餐和滷肉飯中有過量的
萊克多巴胺的新聞,像這次彰化武漢肺炎抗體篩檢,把萬分之八點三,偽造成百分之一,造
成人心惶惶或眾怒,那對選情的影響可能會像毒油事件一樣。
因此,郭正光認為,正確的作法應是強調10ppb的豬肉或40ppb的豬肝及90ppb的豬腎每天吃
都沒有食安和人體健康的問題,然後全力管控進口美豬和本土豬的萊克多巴胺的含量。否則
僅限制台豬不能用,營養午餐不能有,那就表示萊克多巴胺是有食安疑慮的,會有影響小孩
健康,即使是小量,家長也會擔心,這樣也就有被操作的空間。
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