[新聞] 坐月子吃美豬風險最高「標示清楚讓民眾選擇」
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2020-08-31 00:32 聯合報 / 記者楊雅棠、邱宜君/台北報導
2.記者署名:
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坐月子吃美豬風險最高「標示清楚讓民眾選擇」
4.完整新聞內文:
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負責撰寫衛福部食藥署「食用肉品暴露萊克多巴胺之健康風險評估」的成大環境微量毒物
研究中心主任李俊璋提醒政府,應嚴格規定豬肝湯、腰子湯等外食販賣業者必須標示肉品
來源,香腸、肉鬆等肉製品外包裝需清楚標示產地,讓民眾有選擇權「要、不要」吃美豬
。
李俊璋表示,如果民眾食用的牛、豬肉及其製品與內臟皆為進口,並依照食品安全標準委
員會(Codex)所建議的最大殘留容許量進口,以坐月子女性的風險最高,因為坐月子期
間常食用豬腎、豬肝,每日攝取萊克多巴胺量雖小於每日容許攝取量,但已占近九成;若
坐月子期間每日攝取超過腎臟及肝臟各一副就可能過量,建議坐月子女性不要食用美豬,
更應避免食用進口豬腎。
另外,台大執行「美國進口牛肉相關產品健康風險評估報告」中提到,假設國內消費者每
天食用美國帶骨牛肉和每天食用美國牛內臟,則終生風險上限值介於一點二七乘以十的負
十次方至二點九八乘以十的負九次方。
不具名食藥署「牛海綿狀腦病專家諮詢會」委員說,上述風險雖小於百萬分之一(十的負
六次方),看似安全,但這只是簡要報告,未討論卅個月齡以上的美牛。他對食藥署尚未
完成風險評估便做成決議,提交給立委,感到錯愕。
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有這種夭壽政府,台灣人可憐啊,難怪生育率直直落,誰敢生呢
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