[問卦] 西方人的豆腐蛋炒飯食譜?

看板Gossiping作者 (最近迷上stand up comedy)時間3年前 (2020/08/31 00:50), 編輯推噓5(7推 2噓 11→)
留言20則, 8人參與, 3年前最新討論串1/1
各位晚安，剛剛朋友發來一個新片，他說"這個比hersha扯一百倍" 我這朋友基本上發來的影片，不是嗑藥般的剪輯，就是跟時事相關的 先上連結：https://youtu.be/t_KdbASIkB8
因為沒有中文字幕我大致說明一下整個食譜的流程： 1.用平底鍋(而非用炒鍋)作一道"小菜"(side dish) 2.熱鍋後，加上一湯匙橄欖準備用蔥(而非大蒜)爆香 3.拿出市售的包裝預煮飯放入平底鍋，然後翻炒(可以聽到青蔥滋滋作響) 4.加入辣椒果醬(Chilli jam)讓飯又辣又甜的平衡滋味 5.翻炒幾下後，加入一瓢水(WTF) 6.騰出平底鍋的中央來煎蛋，切半Frim silken tofu(嫩豆腐)後手撕D加入鍋內(???????) 7.再翻炒幾下，用抹過橄欖油的碗(???)盛裝這份隨機(Random)的佳餚 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.185.14.245 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1598806220.A.37B.html
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08/31 00:57, 3年前 , 1F
英國人不意外
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為什麼他台灣開的餐廳會倒 這就是原因
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蔥爆香沒啥問題吧
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加水是白癡行為
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豆腐跟蛋一起炒很常見
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裡面只有加水白癡其他都還好啊
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為啥不能用平底鍋炒飯？
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08/31 01:02, 3年前 , 8F
熱鍋蔥油炒飯基本到不行 你看樣子不是很熟唷
08/31 01:02, 8F
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08/31 01:05, 3年前 , 9F
蔥花應該最後加，拿來爆香通常用蔥段
08/31 01:05, 9F
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08/31 01:06, 3年前 , 10F
而且我還真的沒吃過豆腐炒飯，豆腐含水量很高
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老歪用的是印度那種長埂米，煮法當成麵看比較接近
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08/31 01:07, 3年前 , 12F
真的要加豆製品應該加豆干
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08/31 01:08, 3年前 , 13F
噗噗 我沒看影片 他直接灑蔥花喔？
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08/31 01:08, 3年前 , 14F
最後我也誤會了 我以為是炒飯根豆腐炒蛋兩樣
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08/31 01:08, 3年前 , 15F
原來是大雜燴啊啊
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推
08/31 01:17, 3年前 , 16F
他用蔥花爆香
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推
08/31 01:21, 3年前 , 17F
ww
08/31 01:21, 17F
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08/31 03:49, 3年前 , 18F
嗨呀
08/31 03:49, 18F
噓
08/31 16:21, 3年前 , 19F
沒看影片怎麼也能雲出一大段感想
08/31 16:21, 19F
噓
09/01 10:23, 3年前 , 20F
雲出一大段感想快笑死
09/01 10:23, 20F
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