Re: [新聞] 澎湖吃海鮮！3妹子「4菜噴8320元」哭認賠 網噓爆...內
※ 引述《geordie (夢の住民)》之銘言：
: 澎湖ㄘ啥龍蝦，ㄘ小章魚，小管，狗母魚魚丸還是石班才潮好嗎？
: 特別是狗母魚魚丸，要夠新鮮才能打成魚漿做成魚丸。
: 那鮮甜Q彈的滋味讓人無法忘懷，啊嘶~~~~~
: 還有那已經少見的珠螺,滋味讓人懷念QQ
其實狗母魚以前是很廉價的魚種
這種魚隨便釣都有就像是澎湖的鋰魚王一樣
狗母魚的刺很多很雜
魚又很細長
很難擺盤
而且還是圓管狀的光是去鱗去內臟就搞死人
在澎湖你買那種魚給你媽料理你媽會整個白眼
再加上狗母魚的長像超級雞八
煎完後上桌看到狗母魚的頭型、身型你炸看之下會以為自己點了一隻蜥蜴
在餐廳點了這種魚上菜後客人會問說啊我有點這個東西嗎？拿去倒掉
所以這種魚以前都被當作下雜魚丟掉或直接打成魚粉去做飼料
以前沒人在吃這種魚
但是後來有不孝業者拿來做食品加工後發現根本暴利
然後就被廣泛拿來做魚鬆、魚丸等等加工製品
其實這種魚很好抓很廉價
澎湖人才不屑吃咧
賣你觀光客剛好
其實你去翻一些魚類的書籍
狗母魚是食用魚但其實原先並不是經濟魚種
那種魚原先在魚市不會賣因為沒人要買長相也太可怕
https://fishdb.sinica.edu.tw/chi/species.php?id=380850
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