Re: [新聞] 進口雞肉量創新高　台養雞業憂心遭衝擊

看板Gossiping作者ken0857 (我不是余文樂!!!!!)時間5年前 (2020/08/22 08:03)推噓9(9推 0噓 18→)

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※ 引述《justice2008 ( )》之銘言： : 備註請放最後面違者新聞文章刪除 : 1.媒體來源: : ※ 例如蘋果日報、自由時報（請參考版規下方的核准媒體名單） : TVBS : 2.記者署名: : ※ 若新聞沒有記者名字或編輯名字，請勿張貼，否則會被水桶14天 : ※ 外電至少要有來源或編輯如:法新社 : 記者劉俐均 / 攝影陳建銘報導 : 3.完整新聞標題: : ※ 標題沒有完整寫出來 ---> 依照板規刪除文章 : 進口雞肉量創新高　台養雞業憂心遭衝擊 : 4.完整新聞內文: : ※ 社論特稿都不能貼！違者刪除（政治類水桶3個月)，貼廣告也會被刪除喔！可詳看版? : 台灣人愛吃雞，根據資料統計，一年大約吃掉5億7千多萬隻肉白雞肉，國內雞肉市場需求 : 大，但國產雞的供應卻不夠，也連帶讓進口雞肉量也創下新高，這就讓不少養雞產業憂心 : ，因為國產雞價格較高，許多餐飲店、小吃店會選擇較便宜的進口雞肉，影響台灣養雞產 : 業。 : 把切好雞丁放入鍋子裡，用大火快炒，加入豆腐，用醬油、蔥提味，最後再勾芡，這道雞 : 粒燒豆腐就能上桌。 : 還有將雞腿切成塊狀，汆燙後，與山藥蛤蠣一塊放入砂鍋裡燉煮，色香味俱全的雞湯，讓 : 人食指大動，但其實這兩道菜用的雞肉卻是大不相同。 : 餐廳研發主廚顏俊雄：「這個進口的話它皮比較黃，油脂也會比較多一點，像這本土的我 : 們幾乎來煮湯。」 : 依照雞肉顏色、外觀，就可以分辨國產跟進口雞肉差別，價格上其實也落差很大，成為餐 : 飲業者、小吃店的選購肉品的依據。 : 餐廳研發主廚顏俊雄：「價格方面在市場的話，本土雞跟進口雞，價差約每公斤在60至 70 : 元，有所不同，因為有的進口的適合在熱炒，像一些炸雞腿或雞丁選擇進口，一些湯品的 : 話，或是白斬雞的話，我們是用在於本土的雞肉。」 : 記者劉俐均：「雞湯人人都愛，台灣雞肉消量創了歷史新高，以今年七月份來算，已經吃 : 掉了將近5千萬隻雞，換算下來一年將會吃掉將近5億7千萬隻白肉雞！每人每年平均將會 : 消費32公斤的雞肉，也讓進口雞肉創了新高，讓不少養雞業者憂心，恐怕會成為台灣養雞 : 產業發展隱憂。」 : 依照養雞協會統計，近10年，國產白肉雞供應量從平均每週378.6萬隻，成長到去年平均 : 每週442萬隻，但進口量也從平均每週223.95萬隻，成長到去年平均每週397.86萬隻，到 : 了今年七月，市佔率更是一舉突破6成。 : 中華民國養雞協會理事長陳國村：「國產產量440到450萬隻左右，進口大概2.85萬噸，平 : 均起來是510幾萬，比台灣還多，但是我們產業就一直有危機的意識，國產的毛雞(價格 ) : 也不敢拉升。」 : 國產白雞肉的平均交易價格，以七月來說每公斤51.03元，進口雞肉，平均29.12元，相差 : 一倍，便宜的進口雞，也順勢搶佔市占率。 : 農委會畜牧處家禽生產科長李宜謙：「進口不論生產成本、價格都是相對我們國產雞肉都 : 比較低的，所以在價格方面，確實他們比較占優勢，但是我們國產品，其實我們有自己的 : 優點，我們的優勢就是我們新鮮。」 : 進口雞肉價格低搶市，也讓國內養雞業者質疑，沒有標示資訊，就怕食材不新鮮，提出要 : 統一標示分切、屠宰日期。 : 農委會畜牧處家禽生產科長李宜謙：「消費者不知道，他到底在國外已經屠宰多久時間， : 才進到國內來，這是第一點，而且他們認為我們自己標示這麼清楚，進口雞肉卻沒有這樣 : 要求的話，顯然是有不公平的競爭，年中有跟幾個通路合作，透過他們自願性的去標示屠 : 宰日期，可是通路這邊普遍反應不是很理想。」 : 農委會強調，目前與食藥署也有在研擬，明年將要求進口雞肉，標示完整屠宰、有效期限 : 、來確保台灣的雞肉市場，能夠公平競爭。 : 5.完整新聞連結 (或短網址): : ※ 當新聞連結過長時，需提供短網址方便網友點擊 : https://news.tvbs.com.tw/life/1373533 : 6.備註: : ※ 一個人一天只能張貼一則新聞，被刪或自刪也算額度內，超貼者水桶，請注意 : ※ 備註請勿張貼三日內新聞(包含連結、標題等) : 市場對雞肉的需求增加 : 不就應該進口雞肉平抑價格嗎 : 即使沒有標示屠宰日期 : 進口和本土雞肉的口感 : 不是差很多嗎 : 不懂這是要憂心啥前幾個禮拜連鎖速食店麥脆雞不是暫時沒供貨，台灣國產肉品市場現在很缺貨，需仰賴進口來供應市場，而現行的地方自治法（全台幾乎一樣）對畜牧業新申請牌照越來越嚴格，包括原本方圓300公尺內不能有住家現改至500公尺，方圓一公里不能有學校，依照上面那些條件在地狹人稠的台灣幾乎不太可能有新的畜牧牌照核發，現在的雞舍、豬舍都是以前留下來，另外這類畜牧業在鄉下地方蠻被地方居民反感並且反對，所以地方民意代表政治人物對要在地方要蓋新的雞舍、豬舍都是持反對立場（不論任何黨派），現代的飲食習慣對於肉品需求越來越大，所以台灣國產的肉品要供應全台灣的需求是不太夠的，台灣國產的豬肉、雞肉又比進口的好吃，自然價格一定不會低於國外進口的。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.232.141 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1598054597.A.077.html

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mrschiu

08/22 08:07, 5年前 , 1^F

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推

flavorBZ

08/22 08:07, 5年前 , 2^F

08/22 08:07, 2^F

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mrschiu

08/22 08:08, 5年前 , 3^F

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