[問卦] 鍋燒意麵為什麼沒有揚名世界?

看板Gossiping作者 (dannyzzz)時間3年前 (2020/07/20 18:07), 編輯推噓41(45推 4噓 35→)
留言84則, 62人參與, 3年前最新討論串1/1
台灣很多小吃食物都紅到外國甚至全世界 鍋燒意麵好像是只有台灣才有的，八卦也很多討論 雖然吃起來有點空虛但味道是神級的吧 搞些配料加上海鮮湯頭根本神 像義大利有通心麵，日本有拉麵 感覺鍋燒過個洋水也能賣個兩三百塊一碗 為什麼鍋燒意麵沒有揚名世界成為家喻戶曉的台灣之光？有卦？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.137.189.132 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1595239660.A.905.html
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+1，一定要加沙茶醬
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噓
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台南人都加糖
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外國人不一定能接受沙茶的味道
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因為 意難忘。
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還有蛋要半熟，最好加白蝦和蚵仔
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因為沙茶醬是主體
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就是高湯(？)配上炸過的麵是吧
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冬粉 麵線都還比較好ㄘ
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????不懂有何特別，煮法特別的話用任何麵都可以煮
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有兩個帆立貝跟一些花枝超讚
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好吃的不多
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還有紅蔥頭啊!!!!
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日本也有啊，叫伊府麵
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台北有好吃的鍋燒意麵嗎 求推薦
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以前鳳山a+1前有間湯超甜的，現在不知道去哪賣了QQ
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高湯有像人家拉麵這樣熬、像義大利麵醬這樣講就嗎？
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野人就愛獻曝
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歐美人只敢吃大麵羹吧！
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麵條有像拉麵義大利麵的製程繁複嗎？沒有的話憑什麼贏?
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國中吃一家一碗49而且超好吃好喝 自此沒吃過特別好吃的
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沙茶要先聞名世界
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台灣食物有傳出去的，只有珍珠奶茶一樣，其他都沒有
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boyen我說的那間湯很甜，好像是魚湯？有超大鍋放旁邊，
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台灣滷肉飯、乾麵等等小吃不是都老闆隨便滷一鍋吃粗飽?
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要煮鍋燒時，舀幾大勺進去，不像有的店加水煮很隨便
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vickyshan分享一下在哪 其實蠻愛吃鍋燒意麵..
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珍珠奶茶還是靠韓國...
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加水煮的，雖然火鍋料煮後，湯也會有點味，但沒那麼鮮
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已經兩三年沒看到啦，不知道現在去哪賣了QQ
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以後珍珠奶茶，還真的可能變成韓國的，貢茶名氣大多了
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以前是對老夫婦在煮，年輕兒子偶然去幫忙，青草茶門口
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因為熬湯很麻煩
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推
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一堆店連湯頭都調出來的 名揚個屁
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產地限定
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以台式這種湯頭來說 味道還是不太獨特 隨便南洋泰式風味
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香料夠特別 就壓過台式湯頭
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推
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我是比較想問 哪裡可以買到鍋燒意麵那種麵體? 口感超讚
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07/20 18:22, 3年前 , 38F
等級差太多了，拉麵牛肉麵才有資格
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噓
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鍋燒意麵哪是台灣的
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麵不是家樂福就一堆了嗎
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別說揚名國際了，只有在台南比較普及，台北超少店
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戈登拉姆齊：狗屎
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餛飩意麵先好不好
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噓
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難吃
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嘉義吃過快10家 全部都很難吃
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主要是現在沒店家願意認真作高湯了
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最近自己在家作真的超好吃又不麻煩
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真的，南部還有加螃蟹午告喝假
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吃來吃去還是台南吃的最好吃
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鍋燒意麵很少有什麼名店
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很普通啊......
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因為沒什麼好吃的
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不就泡麵
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鍋燒意麵 很普通
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更正 泡麵的前身
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更普通的滷肉飯都能吹上天了
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就小火鍋
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大部分店家湯頭都很敷衍 不然就是很水 上不了國際檯面
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比起來牛肉麵的味道層次跟變化性大多了
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湯頭是關鍵
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不就個泡麵
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一樓說的我好想吃 以前都在新北吃
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鍋燒意麵超好吃
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噓
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南部人在吃的
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07/20 19:09, 3年前 , 65F
沒特別阿，可以換成飯，冬粉，米粉科學麵。
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07/20 19:25, 3年前 , 66F
就很普通阿 台灣都無法稱霸了還想國際？
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07/20 19:27, 3年前 , 67F
真要說也是牛肉麵還比較有機會
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07/20 19:39, 3年前 , 68F
市民大道的好吃食堂
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07/20 19:46, 3年前 , 69F
台北幾乎沒人賣的美食= =
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07/20 19:49, 3年前 , 70F
鍋燒烏龍麵屌打鍋燒意麵
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好ㄘ
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07/20 20:31, 3年前 , 72F
三重龍門路的痛痛鍋燒不錯，料很多 湯頭也不錯
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07/20 20:38, 3年前 , 73F
意麵這種麵體吃起來超空虛
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台北 大水缸 不知道還在不在
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07/20 21:47, 3年前 , 75F
舊台南市區的鍋燒意麵超好吃，小北夜市阿和、民族鍋燒
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07/20 21:50, 3年前 , 76F
沙茶醬是騙台北人的吃法。真正鍋燒意麵不加沙茶的
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只有台北一些騙人的店才在加沙茶
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07/20 22:18, 3年前 , 78F
不懂好吃在哪
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07/21 00:36, 3年前 , 79F
我聽過歪果仁覺得意麵麵體很噁心 炸過的麵
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沙茶 牛肉片 豬肉片 蝦子 荷包蛋
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07/21 04:35, 3年前 , 81F
鍋燒意麵才不加沙茶咧嘔嘔嘔嘔
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07/21 08:22, 3年前 , 82F
鍋燒意麵一定要加沙茶 加肉燥都是冒牌貨
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07/21 15:23, 3年前 , 83F
大骨粉+油炸意麵 絕配
07/21 15:23, 83F
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07/21 16:11, 3年前 , 84F
外國多數人無法接受沙茶
07/21 16:11, 84F
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