Re: [問卦] 東泉辣椒醬是台灣最強醬料嗎
※ 引述《purue (purue)》之銘言：
: 嘉義有白醋 西螺有醬油
: 台南有海山醬 台中有東泉辣椒醬
: 但全台灣最強 泛用性最高的 應該是東泉辣椒了吧 連包子都可以灌入 是不是台灣最強醬料
: 呢
: 有沒有八卦
還好啦，
身為台中人，其實我自己是不太愛東泉，
因為我覺得那個太濃太甜了，有點膩。
對於一個喜歡重口味的人來說，只會愈吃口味愈重。
辣椒沒有用蒜蓉朝天椒，我都覺得不夠辣。
東泉拿來配粽子跟中出包子還可以，
但我覺得BB辣醬比較辣。
現在台中外面的早餐店炒麵配的醬料也比較多元了，
會有辣油(油潑辣子)、辣豆瓣醬之類的佐料給你加。
像我現在就很喜歡用辣油配炒麵跟滷肉飯，很過癮。
然後我上次去新北吃到一家豬血湯，
我發現北部吃豬血湯的方式跟台中人不太一樣。
他們是豬血比湯多，然後給你一堆佐料，像蒜泥、醬油、
酸菜…etc，給你沾豬血吃。我覺得像在吃豆腐。
滿特別的，跟台中的吃法很不同，很有特色，但好吃~~~
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我還沒說完吶~~ 夠多了夠多了，回家吃藥了啦~!
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