[新聞]南北口味大對戰 今年北部粽銷售略居上風
看板Gossiping作者win8719 (win8719)時間3年前 (2020/06/26 10:40)推噓120(172推 52噓 100→)留言324則, 255人參與討論串1/3 (看更多)
1.媒體來源:
中央社
2.記者署名:
楊舒晴
3.完整新聞標題:
南北口味大對戰 今年北部粽銷售略居上風
4.完整新聞內文:
(中央社記者楊舒晴台北26日電)每到端午節,總會掀起論戰南、北部粽到底哪個比較好
吃。觀察今年量販、超市、超商的粽子銷售排行,北部粽攻佔多家榜首,此外,冰粽、蔬
食粽等非傳統口味的粽子,也各有擁護者。
北部粽和南部粽最大的差別在於烹煮方式。北部粽的米飯和餡料事先經過拌炒,味道多取
決於內餡的處理,由於蒸煮時間較短,米粒較粒粒分明;南部粽則是將生米、內餡食材包
在竹葉裡,放到滾水裡煮到熟,因此較能吸附竹葉香氣,口感也較為軟Q。
今年端午節,北部粽攻下多家量販、超市、超商粽子熱銷第一名。愛買、家樂福、統一超
商賣得最好的粽款都是北部粽,全聯、全家便利商店的熱銷第一名則分別為南部粽、湖州
粽。
家樂福表示,截至21日,共賣出大約23萬多包肉粽,業績比去年同期成長約3成,銷售前3
名分別中,第1、2名為北部粽,第3名為南部粽。
愛買也表示,今年北部粽銷量較好,攻佔銷售排行榜第1名,第2、3名則為南部粽,今年6
月整體粽子銷量較去年同期成長5成。
全聯今年的粽子預購中,熱銷第1名為南部粽,已賣出6000組,表現亮眼,第2、3名則為北
部粽。
統一超商表示,今年販售18款粽類商品,業績較去年成長1成,其中熱銷第1名的北部粽賣
出1萬6000組,業績較去年成長超過4成,此外,冰粽銷售也不錯,居熱銷第3名。
全家便利商店表示,今年傳統粽類熱銷,銷售前3名中,有2款湖州粽,1款冰粽,各類粽子
及周邊商品帶動端午節檔期業績較去年翻倍成長。
對於北部粽銷售表現較好,家樂福、統一超商認為,是因為這次的商品選項中,北部粽的
選項比較多。
除了傳統口味,今年部分特殊風味粽子與蔬食粽的銷售狀況也不錯。全聯表示,這次推出
珍珠奶茶口味的甜心冰粽組,限量2000組早已銷售一空,家樂福也說,今年蔬食粽銷售雖
然未進排名榜,但也賣出上千包,未來端午節可能會繼續販售,看好商機。(編輯:鄭雪
文)1090626
5.完整新聞連結 (或短網址):
https://www.cna.com.tw/news/ahel/202006260030.aspx
6.備註:
北部北部得第一
--
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1593139229.A.754.html
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