Re: [問卦] 台灣的傳統甜點最經典的是什麼

看板Gossiping作者 (深邃光輝)時間5年前 (2020/05/31 18:06), 編輯推噓7(702)
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最能代表台灣的甜點應該是愛玉 因為愛玉是台灣特有亞種 (跟薜荔很像但果實與葉子明顯較大 因和薜荔還是可以雜交所以未獨立成種) 其吃法是真的發源於台灣 是道光年間一個村民偶然發現有一種果實掉到水裡會讓水變成果凍?! (這件事是連爺爺的爺爺紀錄的) 而流傳開來 雖然果凍類的東西世界上很多種,但是相信大家都知道 愛玉的質地有點不同 兼具海藻類產生的那種脆度又有吉利丁的那種軟度 所以如果是要選一個代表台灣的甜點,我選愛玉。 ※ 引述《mariewtsai (是狗狗可愛還是貓貓可愛)》之銘言: : 小肥想吃吃台式傳統甜點 : 目前吃過的 : 紅龜粿、傳統大餅、綠豆椪、太陽餅 : 麻荖、米餅、米香 : 龍鬚糖、麥芽餅 : 紅豆餅、雞蛋糕 : 甜湯類 : 等等的☺ : 阿還有什麼勒!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.136.108.109 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1590919564.A.7F4.html

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6
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Ok
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仙草蜜
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沒洗手搓愛玉
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以前都是要山區才有 現在有改良品種平地也能種喔
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愛玉凍真的不錯 但本身沒味道 只能加蜂蜜檸檬
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可是也是要有愛玉小蜂 雌果才能授粉授粉種子才發育
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05/31 18:19, 5年前 , 8F
長知識,原來跟薜荔是近親!
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05/31 18:31, 5年前 , 9F
好吃
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文章代碼(AID): #1Uqu6CVq (Gossiping)
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