Re: [問卦] 夜市文化不值得驕傲吧
的確
夜市不像是百貨公司
大量地共用座位 整排的連鎖餐飲
冷氣吹爽 讓大家一起有種貴氣的在此處聚眾
但是 夜市確定嚴重觀光夜市
士林 逢甲 六合 墾丁這些鬼地方之玩
還是有很多可取之處
第一個
夜市是很多國家中少有的文化
台灣地狹人稠
區域間距離很近
所以台灣人的社會依賴性偏高
你家就算沒有冰箱
基本上不會餓死 可以在任何時候買到飲食項目
在很多國家甚至晚上八九點都在家裡吃飯
訂單去去小酒吧
而台灣是可以吃任何種類的食物
飯麵 速食 鍋物 排餐 小吃 水果 飲料
族繁不及備載
第二個
夜市可以鼓勵創業
由於大多數夜市還是以攤販為主體發展
攤販相較店面 是創業成本超級低的一條路
想要嘗試新的模式 身材 烹飪工法等等
夜市攤販是一種很好的前頭
尤其在台灣人已經培養起的人口流動區
可以說是很好的試驗場
再來後面說的衛生問題 勞工問題
大多設是可以配套法規跟臨時抽檢可以處理
至於盤子價就淪為市場控制
價錢跟食物配不上 自然會被爆料 撻伐 然後倒閉
用老鼠屎打翻整個文化圈根本無腦
整個也是文化消失 台灣中小企業會出現很嚴重斷層
甚至未來成為大型企業壟斷市場
因為要進場的人沒有嘗試的場所
可能只能存一筆錢 租了店面 嘗試失敗 倒閉
最後 就不再有人願意在做這類實驗
要就是更去監督自己轄區立委 平常到底在立三小法
平常監督機關 會不會去監督輔導商家食安環境跟經營問題
※ 引述《IslamicState (伊斯蘭國-不亂砍頭)》之銘言：
: 其實台灣人最驕傲的夜市文化
: 根本沒啥好說嘴吧
: 認真說夜市現在多元性不高
: 也不實惠了 隨便吃吃都要幾百元
: 什麼便利性根本也只是壓榨人力
: 現在一堆外配 移民去打工
: 服務態度也不好
: 講到品質 也不太乾淨 常常食物直接擺地上
: 有老鼠 蟑螂 大腸桿菌 綠膿桿菌滋生的地方
: 消毒工作常常是只有一桶水沖沖
: 輕則烙塞 重則腹瀉 搞不好還有鼠類漢他
: 攤商只會抱怨沒人
: 但實際上外國人去過一次都是尷尬的臉
: 最多新奇體驗 一兩次
: 說到再去 其實不太願意
: 是不是該檢討一下夜市文化
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05/06 11:52,
4年前
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