Re: [問卦] 粉漿蛋餅的好吃魅力在哪裡?
我家是以前早餐店 只賣蛋餅跟豆漿
印象中
有這幾樣原料 去調粉漿
1.麵粉
2.太白粉
3.豬油
4.蔥
自從我媽突然走掉 我就吃不到這一味了
別的地方的古早味蛋餅都不夠香(豬油的原因)
※ 引述《mayolane (沒有人啦)》之銘言:
: 粉漿蛋餅怎麼會是用太白粉
: 明明就是用澱粉
: 用太白粉那不就是沒有蚵仔的蚵仔煎(蛋煎)
: 回到粉漿蛋餅
: 真的超好吃
: 就只要麵粉、水、蛋、鹽跟蔥花
: 煎起來就超好吃
: 我阿嬤以前早上都會做
: 幹真的超好吃我好想吃
: 可惜她老人家走了我吃不到了嗚嗚嗚
: 我媽也不會做哪天我自己試試好了
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我家的不是 用一般的沙拉油 但是漿裡面是有加豬油去調
※ 編輯: likeair (1.160.192.194 臺灣), 04/27/2020 01:29:25
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太少早餐店有傳統的粉漿蛋餅
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用豬油煎的食物 肯定香
※ 編輯: likeair (1.160.192.194 臺灣), 04/27/2020 01:42:43
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