[問卦] 王剛才30歲 廚藝怎麼那麼精湛？

看板Gossiping作者 (呂布)時間4年前 (2020/04/26 14:54), 4年前編輯推噓64(89推 25噓 78→)
留言192則, 116人參與, 4年前最新討論串1/4 (看更多)
大家好！一直以來都是王剛的小粉絲 但是之前看他教學其實有點膩 但是他回到農村開始跟火雲邪神四伯爺合拍後 突然又覺得很有趣起來 仔細查了一下他的資料才發現 今年他才３０歲準備要３１歲 跟我年齡差不多但是已經是對岸網紅 在台灣也有一堆小粉絲了 連我媽最近都會看他教學問我老抽、糖色去哪買他想試試看XD 為何３０歲廚藝可以那麼精湛？ 不管是刀工還是火侯控制還是食材處理都非常老成 這個是從小立志當廚師才有辦法的吧？ 有沒有八卦？ 台灣３０歲前可能還在考乙級？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.232.179.86 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1587884097.A.0A3.html
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04/26 14:55, 4年前 , 1F
有去少林寺偷學吧
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很小就跑出去工作了
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華農有傳他心法
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做菜是講天份的
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去過少林寺的廚房
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04/26 14:56, 4年前 , 6F
一山還有一山高，你把老飯骨放哪，pk啊
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重點是他今年才30歲!!! 他從幾年前開始拍影片，等於說他大概25~6歲大概就出師了 這在台灣幾乎不可能吧!!!
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04/26 14:56, 4年前 , 7F
他有集是跟舊老闆拍啊 十七八歲就去學了
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他有說過啊十來歲不讀書就去餐廳做事 後來到處去不同的餐
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我還認識未成年的特級廚師呢
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04/26 14:57, 4年前 , 10F
廳學習 肯學肯努力
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04/26 14:57, 4年前 , 11F
我記得他回珠海那集有講到 1X歲就出來闖了
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他十幾歲就開始跟師傅了
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走學技術路線，目標明確
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而且他待過的店都是高強度的吧 XDDDDDDDDDD
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推
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老飯骨很少宰殺的畫面，王剛就宰殺過很多活體
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04/26 14:58, 4年前 , 16F
別再捧啦 台菜也很多跟他差不多厲害的
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重點是他的年紀!!!真的是英雄出少年!!! 台灣現在的技職教育很難培養出這樣的年輕的人才吧 他這個大概去考中餐乙級都會過關...
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04/26 14:58, 4年前 , 17F
一般人都是拼命讀書，然後無法學以致用
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※ 編輯: alcloth (36.232.179.86 臺灣), 04/26/2020 15:00:11
噓
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他才學了三四年...
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推
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屌打阿雞屍
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你把小當家放哪了
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噓
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老飯骨有一堆徒弟,還要本人殺活體?
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一生只做好一件事情的人都不簡單
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演技不錯 演過和珅 活靈活現的
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走廚藝不少很年輕就開始了吧
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04/26 15:00, 4年前 , 25F
後面有甘苦談 很累吧
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04/26 15:00, 4年前 , 26F
他自己有說過學了十來年了
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04/26 15:00, 4年前 , 27F
有些廚師 很小就在工作練習廚藝了
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04/26 15:01, 4年前 , 28F
而且他也是從洗碗這種一開始幹起 擠出時間練刀技
04/26 15:01, 28F
推
04/26 15:02, 4年前 , 29F
不要講老飯骨好嗎 三個師祖級的王剛比個屁 王剛在那節目
04/26 15:02, 29F
噓
04/26 15:02, 4年前 , 30F
老飯骨超難看 一個做菜一個捧 看了都尷尬 管他廚藝多好
04/26 15:02, 30F
噓
04/26 15:02, 4年前 , 31F
老飯骨過年那幾集,他們徒弟們出來露臉,快去看
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04/26 15:02, 4年前 , 32F
中國很多這種沒什麼機會一直就學 很早就開始工作了
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大概是旁邊站著看的徒孫輩來賓
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04/26 15:03, 4年前 , 34F
好像有講過國中不愛念書就出來當學徒了
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推
04/26 15:03, 4年前 , 35F
感覺就是10幾歲就開始工作了吧
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推
04/26 15:04, 4年前 , 36F
學10幾年了
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還有 116 則推文
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04/26 16:22, 4年前 , 153F
的影片反而難在家複製，動不動就寬油，爐火大小也不一樣。
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噓
04/26 16:23, 4年前 , 154F
你看阿Q跟小當家幾歲開始學切菜
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04/26 16:23, 4年前 , 155F
看王剛學煮菜，還不如去看詹姆士。
04/26 16:23, 155F
推
04/26 16:24, 4年前 , 156F
馬蹄廚房不錯，教法簡單，扼要易懂，好做 做出來的東西口味
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04/26 16:24, 4年前 , 157F
都不差
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噓
04/26 16:31, 4年前 , 158F
功夫菜常拿去比賽用,中餐在比賽時的製作步驟都很複雜,
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04/26 16:32, 4年前 , 159F
西餐我看過最複雜的代表是威靈頓牛排,但還是比中餐簡單.
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04/26 16:35, 4年前 , 160F
厲害的中餐師傅調味每天都不同,提味的手法也很吃經驗.
04/26 16:35, 160F
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04/26 16:39, 4年前 , 161F
04/26 16:39, 161F
噓
04/26 16:39, 4年前 , 162F
台灣宅蛙也太多了ㄅ
04/26 16:39, 162F
噓
04/26 16:54, 4年前 , 163F
老飯骨花太多時間互吹+擺老顯輩份，看久很不舒服
04/26 16:54, 163F
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04/26 16:55, 4年前 , 164F
老飯骨確實厲害，但隨時都在拍馬屁看了很煩
04/26 16:55, 164F
噓
04/26 17:18, 4年前 , 165F
都說過十幾歲跑出去當學徒，換過很多飯店學，直到當主廚
04/26 17:18, 165F
噓
04/26 18:04, 4年前 , 166F
?我覺得應該很多專業廚師都至少他的等級吧
04/26 18:04, 166F
推
04/26 18:25, 4年前 , 167F
覺得詹姆士比較厲害 +1, 王剛只是揦一揦都同一套, 原理懂很少.
04/26 18:25, 167F
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04/26 18:26, 4年前 , 168F
刀工只學一個松鼠魚來唬人, 真的刀工厲害的, 都是直接蔬菜雕刻
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推
04/26 18:32, 4年前 , 169F
看幾個大男人吹來吹去會好看？
04/26 18:32, 169F
推
04/26 19:12, 4年前 , 170F
他好像16歲就去餐廳學了
04/26 19:12, 170F
噓
04/26 19:38, 4年前 , 171F
馬的，還在看啥老飯骨，骨子裡大中國情節，煮個飯也要扯
04/26 19:38, 171F
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04/26 19:38, 4年前 , 172F
香港，噁心死了，幹！就不能好好煮飯嗎
04/26 19:38, 172F
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04/26 19:39, 4年前 , 173F
不知道我在說那集去看避風塘蟹，看完馬上推訂
04/26 19:39, 173F
噓
04/26 20:42, 4年前 , 174F
周杰倫26歲時怎麼那麼會寫歌？
04/26 20:42, 174F
推
04/26 20:56, 4年前 , 175F
王剛15歲就出來了吧 說三四年的根本沒看頻道吧
04/26 20:56, 175F
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04/26 22:56, 4年前 , 176F
這跟問莫札特才活35歲為什麼作曲這麼厲害差不多
04/26 22:56, 176F
噓
04/26 23:01, 4年前 , 177F
職業廚師很多從小或是十幾歲就決定或被迫走這行了
04/26 23:01, 177F
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04/26 23:02, 4年前 , 178F
米其林那些廚師很少有半路出家的，安東尼波登有說你30歲
04/26 23:02, 178F
推
04/26 23:05, 4年前 , 179F
才想當廚師已經太晚了
04/26 23:05, 179F
推
04/26 23:08, 4年前 , 180F
學五六年，做十年，但問題是十年週休幾日吧
04/26 23:08, 180F
推
04/26 23:10, 4年前 , 181F
他某一集真的只說自己學3-4年而已阿
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04/26 23:10, 4年前 , 182F
跟工人聊天的時候他自己講的
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04/26 23:10, 4年前 , 183F
不過學三四年 實際做菜可能10多年
04/26 23:10, 183F
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04/26 23:11, 4年前 , 184F
實戰經驗多吧
04/26 23:11, 184F
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04/26 23:39, 4年前 , 185F
肯定從學徒做起 有什麼好驚訝
04/26 23:39, 185F
推
04/27 02:26, 4年前 , 186F
小當家:
04/27 02:26, 186F
推
04/27 06:11, 4年前 , 187F
老飯骨的廚藝很好啊！只是平常煮大菜，要改一下材料才
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04/27 06:12, 4年前 , 188F
是平民會煮的，他介紹都是改成家常料理的版本。
04/27 06:12, 188F
推
04/28 14:32, 4年前 , 189F
他學10年以上了。
04/28 14:32, 189F
推
04/29 16:25, 4年前 , 190F
他說他15歲就出來學了
04/29 16:25, 190F
推
04/29 16:26, 4年前 , 191F
這應該也是苦練出來的吧 而且還要有天份
04/29 16:26, 191F
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04/29 16:33, 4年前 , 192F
老飯骨很多小技術不錯
04/29 16:33, 192F
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