Re: [問卦] 冬瓜茶的真諦是什麼。
※ 引述《bb0x0 (bb0x0)》之銘言：
: 冬瓜究竟是水果
: 還是蔬菜
: 有自然甜度
: 比任何含糖飲料更能快速召喚螞蟻
: 殘甜很膩但不會不健康
: 有沒有有冬瓜茶西瓜汁南瓜湯就是沒有北瓜液體料理的八卦。
冬瓜茶多數還是以冬瓜糖磚熬煮成（其他有濃縮汁、冬瓜露就不討論了）
天然的冬瓜糖磚，除了冬瓜肉塊之外，大部分原料還是砂糖，
所以能快速召喚螞蟻我想也是不意外。
只是不知道甚麼時候開始，市面上大部分可以買到的冬瓜糖磚，
仔細看原物料成分，都是砂糖、冬瓜香料、焦糖色素、防腐劑，
想當然，香料跟色素都是用來偽裝天然的冬瓜茶用的，
因為按照古法做的冬瓜糖磚，很累人的...
一條條又大又重的冬瓜要削皮、要切塊、加砂糖、靜置、熬煮、冷卻、切塊，
費時費工，還不如工廠香料色素加一加。
重點，天然的冬瓜糖磚熬煮出來的冬瓜茶，坦白說味道比較淡、顏色也比較淺，
（影片給大家參考 https://youtu.be/Fj-BAJpi90o
）
很容易被消費者認為是假的，或者覺得偷工減料QQ（我真的遇過）
只能說，這些人工香料跟色素真是荼毒大家不少...
其實最容易的分辨方法，
天然冬瓜茶，雖然甜，但喝了是真的能解渴
假的冬瓜茶，也是甜，但越喝會有種越渴的感覺...上面提到的顏色跟香味也可以輔佐判斷
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