Re: [問卦] 泡麵加蛋要怎麼加才對?

看板Gossiping作者 (isaac)時間4年前 (2020/03/04 20:07), 4年前編輯推噓350(361推 11噓 53→)
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※ 引述《MrTiman (忠誠)》之銘言： : 最近減少外食機會待在家裡簡單吃 : 我媽也特別去囤了兩箱肉燥麵放家裡 : 好吧 : 那問題來了 : 為了追求極致美味， : 本魯我泡麵不打算用泡的 : 打算用煮的還要加顆蛋 : 應該怎麼加蛋？ : 1.加進去打散變蛋花肉燥麵 : 2.整顆蛋丟進去不動，煮成全熟或半熟蛋黃蛋 : 要怎麼加才好吃? 以下星星為個人推薦 【把蛋打散】 ★★☆☆☆ 蛋黃、蛋白攪拌後， 再一起打散加入麵中，讓蛋液融在湯裡。 優點：變成滑蛋泡麵湯，對整體提升不少風味。 缺點：沒辦法扎實吃到蛋白跟蛋黃的口感。 【保持蛋的原型】 ★★★☆☆ 加蛋直接打進去不攪拌， 讓蛋保持完整一顆原型不散開。 優點：有好吃的凝固蛋白，又有完整蛋黃， 　　　可以依照口味煮成半熟蛋或全熟蛋。 缺點：湯頭少了蛋花湯打散的滑潤感。 不過上面這兩種加法 我的評價都只給2星跟3星 離滿分5顆星還是有一點點距離 都只能算普通庶民的一般加蛋法 真正推薦的加蛋法是... 【雙~~~蛋~~~】 ★★★★★★★★★★ (你以為滿分就5顆星嗎?) 同時加入兩顆蛋 一顆做成蛋花+一顆維持原型蛋 湯不但滑順有香，還能吃到完整蛋口感 優點：不只泡麵跟蛋融合後口感、香氣兼具 　　　還能展現出財富自由的尊爵不凡。 缺點：雙蛋，顧名思義兩顆蛋的奢華， 　　　財富自由的高消費族群才吃得起。 我還記得小時候我們家很窮 出社會後有天我心血來潮 半夜在廚房煮了一包麵加了兩顆蛋 那時我爸半夜剛好起床尿尿 他帶著朦朧昏沉的雙眼經過廚房 不經意間眼神撇到瓦斯爐旁邊... 一包空的麵袋...跟..兩個蛋殼... 突然之間我爸睡意全消 眼神中展現著不可置信的光芒 接著立刻衝上來抓住我又親又抱 因為我爸知道... 他發達了!!!他發達了!!! 他的兒子發達了!!!我們家發達了!!! 直到現在 我每個月都還有固定預算要留著買蛋 給你參考看看雙蛋吃法當個目標 希望大家都能早日踏上財富自由的道路^^ -- https://imgur.com/KFKxMbn.jpg
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03/04 20:08, 4年前 , 1F
樓下要不要吃我的雙蛋
03/04 20:08, 1F
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03/04 20:08, 4年前 , 2F
加洨一次滿足
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03/04 20:09, 4年前 , 3F
一樓我喜歡打散的
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推
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發現新大陸了！
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推
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推
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推
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廢
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03/04 20:10, 4年前 , 7F
加洨
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03/04 20:12, 4年前 , 8F
這一點都不優，我教你最強吃法
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03/04 20:12, 4年前 , 9F
先打入第三顆蛋在嘴裡，麵湯在一起吃
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哇3顆蛋..你凱子呀!!
推
03/04 20:13, 4年前 , 10F
居然4篇優質廢文
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推
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笑了
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推
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XDDDD
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※ 編輯: isaac24 (110.26.68.62 臺灣), 03/04/2020 20:14:27
推
03/04 20:15, 4年前 , 13F
....
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推
03/04 20:17, 4年前 , 14F
XD
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推
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真優
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推
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XDD
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推
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這財富自由標準太低了吧= =
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推
03/04 20:20, 4年前 , 18F
屁 要雙茶葉蛋好嗎
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推
03/04 20:22, 4年前 , 19F
有種台科文既視感XD
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推
03/04 20:23, 4年前 , 20F
我都做成泡麵茶碗蒸
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推
03/04 20:24, 4年前 , 21F
彩虹星 笑死
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推
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我居然笑了
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推
03/04 20:25, 4年前 , 23F
哈哈哈哈
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推
03/04 20:25, 4年前 , 24F
你這也太窮酸了吧 我還另加兩把青菜!
03/04 20:25, 24F
推
03/04 20:26, 4年前 , 25F
發達三小啦XDD
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推
03/04 20:26, 4年前 , 26F
原來我這麼奢華我都不知道
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推
03/04 20:26, 4年前 , 27F
有笑有推
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03/04 20:27, 4年前 , 28F
真蚌
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推
03/04 20:28, 4年前 , 29F
餓了
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推
03/04 20:29, 4年前 , 30F
嫩 我還有加一顆貢丸
03/04 20:29, 30F
推
03/04 20:29, 4年前 , 31F
我以為是被暴打一頓
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推
03/04 20:30, 4年前 , 32F
有點哀傷
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推
03/04 20:31, 4年前 , 33F
明明就廢文XD
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推
03/04 20:31, 4年前 , 34F
笑死
03/04 20:31, 34F
推
03/04 20:32, 4年前 , 35F
我都吃一顆，難怪我一直是庶民..
03/04 20:32, 35F
推
03/04 20:33, 4年前 , 36F
我信了
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推
03/04 20:34, 4年前 , 37F
太好了 感謝大大幫我找到人生目標
03/04 20:34, 37F
還有 348 則推文
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03/05 02:13, 4年前 , 386F
u文
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推
03/05 02:29, 4年前 , 387F
幹世界第一個想到欸
03/05 02:29, 387F
推
03/05 02:41, 4年前 , 388F
靠杯 XD 真的是廢到笑
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03/05 02:50, 4年前 , 389F
笑死
03/05 02:50, 389F
推
03/05 02:54, 4年前 , 390F
原來我打三個蛋進泡麵 是奢華的www
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推
03/05 03:04, 4年前 , 391F
笑死XD 我看完狂笑
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推
03/05 03:11, 4年前 , 392F
優文
03/05 03:11, 392F
推
03/05 03:20, 4年前 , 393F
原來少一顆蛋就是與富的距離
03/05 03:20, 393F
推
03/05 03:50, 4年前 , 394F
幹!!你是天才!!!!!
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推
03/05 03:53, 4年前 , 395F
XDDD
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推
03/05 04:15, 4年前 , 396F
一顆兩顆三顆蛋
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推
03/05 04:19, 4年前 , 397F
優文
03/05 04:19, 397F
推
03/05 04:22, 4年前 , 398F
優質好文
03/05 04:22, 398F
噓
03/05 04:35, 4年前 , 399F
白吃 笑點呢？？
03/05 04:35, 399F
推
03/05 04:58, 4年前 , 400F
雙蛋真的超爽，一天的辛勞都值得了
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推
03/05 05:52, 4年前 , 401F
幹 久違的優文
03/05 05:52, 401F
推
03/05 06:28, 4年前 , 402F
靠北 原來財富自由這麼簡單
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推
03/05 07:22, 4年前 , 403F
我加冷凍水餃一起煮
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推
03/05 07:24, 4年前 , 404F
優質好文！
03/05 07:24, 404F
推
03/05 07:26, 4年前 , 405F
有笑有推
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推
03/05 07:32, 4年前 , 406F
→
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推
03/05 07:42, 4年前 , 407F
下次我也雙蛋好了我也想要財富自由
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推
03/05 07:43, 4年前 , 408F
我都兩顆蛋花兩顆原型蛋嘻嘻
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推
03/05 07:48, 4年前 , 409F
一定要有一顆白煮蛋
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推
03/05 07:51, 4年前 , 410F
直接煎到半熟加水打散啦 湯會變超香
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推
03/05 08:59, 4年前 , 411F
優質廢文
03/05 08:59, 411F
推
03/05 09:02, 4年前 , 412F
你是天才!
03/05 09:02, 412F
推
03/05 09:42, 4年前 , 413F
優文
03/05 09:42, 413F
推
03/05 09:52, 4年前 , 414F
放散蛋跟放干貝效果差不多 這樣省了顆蛋
03/05 09:52, 414F
推
03/05 09:54, 4年前 , 415F
笑死
03/05 09:54, 415F
推
03/05 09:57, 4年前 , 416F
我加雙蛋另加一顆生干貝去煮
03/05 09:57, 416F
推
03/05 10:01, 4年前 , 417F
彩虹星星xD
03/05 10:01, 417F
推
03/05 11:02, 4年前 , 418F
這才是我熟悉的八卦版
03/05 11:02, 418F
推
03/05 11:19, 4年前 , 419F
好 食神就是你!
03/05 11:19, 419F
推
03/05 11:55, 4年前 , 420F
U文
03/05 11:55, 420F
推
03/05 14:09, 4年前 , 421F
這篇U
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推
03/05 14:26, 4年前 , 422F
那我一天吃10個蛋是否人生勝利組？
03/05 14:26, 422F
推
03/05 17:37, 4年前 , 423F
你也過得太奢侈
03/05 17:37, 423F
推
03/05 20:00, 4年前 , 424F
我雙蛋外加太陽月亮 荷包蛋跟魯蛋......
03/05 20:00, 424F
推
03/05 22:25, 4年前 , 425F
泡麵加蛋我都不用麵跟蛋改用咖哩跟飯
03/05 22:25, 425F
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