[新聞] 虱目魚肚到底怎麼吃？精華被挖掉他氣瘋

看板Gossiping作者 (派蘿派蘿得第一)時間5年前 (2020/03/01 18:21), 編輯推噓50(58推 8噓 33→)
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媒體來源:中時 記者署名 黃瀞儀 完整新聞標題:虱目魚肚到底怎麼吃？精華被挖掉他氣瘋 完整新聞內文: 常見的台灣傳統美食虱目魚，其中很多人最愛吃魚肚，不僅富含魚油，肉質也比較軟嫩， 不管是煮湯還是香煎，都是許多饕客的最愛，有位網友日前到小吃店吃虱目魚肚湯，他一 看魚油卻被挖空，聽老闆解釋後感到相當生氣。 網友在臉書社團「爆廢公社」上發文抱怨，這碗虱目魚肚湯的「黑色精華」魚油被挖掉， 愛吃魚油的原PO忍不住問老闆，對方解釋「因為很多人不敢吃叫他挖掉，只好麻煩要吃的 客人要先講了」，原PO氣壞表示「虱目魚最精華的地方不敢吃，那你點啥魚肚啊！哪個笨 蛋要求老闆挖掉的，給我出來我保證不打死你」。 貼文引起網友論戰，有人留言說最好吃就是那塊黑色魚油，竟然將精華挖掉，「我很喜歡 吃那塊，如果挖掉是要吃魚刺嗎」、「最愛吃魚肚的地方！油很香啊」、「魚油攪飯超好 吃」、「虱目魚粉絲感到憤怒」；但也有網友只想吃軟嫩魚肉，魚油腥味太重不敢吃，「 超苦又油」、「那個腥味我不行」。 虱目魚肚內那塊脂肪層(魚油)是「腹膜臟層」、又稱「內膜臟層」，位於腹壁與內臟之間 ，主要保護魚的臟器，就是許多老饕愛吃的魚肚油。 完整新聞連結 (或短網址): https://www.chinatimes.com/hottopic/20200301002104-260804?chdtv 備註: ㄙ目魚就是嘔嘔嘔嘔嘔 -- https://i.imgur.com/mHSiETg.gif
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-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.105.44.109 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1583058085.A.8AE.html
推
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吃得滿嘴油 爽
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推
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很值得生氣 沒有魚油誰想吃虱目魚啊
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幹 又沒圖 誰知道是哪塊
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幹我超討厭吃虱目魚
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推
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不吃那塊點魚肚幹嘛...
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魚油越大越多越貴哪個智障
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推
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幹 那塊超噁
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推
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累積滿滿的重金屬
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還有戴奧辛等環境賀爾蒙 吃了小雞雞
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推
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最好吃的耶，媽的挖三小
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噓
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不吃那塊幹嘛點魚肚
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推
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噁心 不怕吃出什麼病毒嗎
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推
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沒有那塊魚油 你吃個狗屁魚肚阿
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推
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幹 那是魚身 沒味覺的肥宅才吃那塊
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噁噁噁
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噓
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住海邊嗎
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吃爌肉不要肥肉 吃炸機不要雞皮
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推
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不爽不要賣
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推
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不吃那個不會點魚肚阿
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推
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傻眼
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03/01 18:34, 5年前 , 21F
你覺得精華 別人可不覺得
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推
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不吃那塊幹嘛點魚肚
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應該是不吃的人自己挖掉吧
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噓
03/01 18:37, 5年前 , 24F
那塊超腥嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔
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03/01 18:38, 5年前 , 25F
嫩，虱目魚肚要用煎的
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噓
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超臭腥的魚
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推
03/01 18:41, 5年前 , 27F
很多人說金錢乃罪惡之源 只好不給錢了
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推
03/01 18:43, 5年前 , 28F
這老闆絕對不是台南人
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03/01 18:43, 5年前 , 29F
腥是不新鮮吧?給我跪下來向虱目魚道歉喔
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推
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最好吃就是魚肚，煎魚肚更是一大美味
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推
03/01 18:44, 5年前 , 31F
真的是87 忍是那堆刺就是為了肥肚肚啊
03/01 18:44, 31F
噓
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沒有魚油的虱目魚肚沒有吃的必要
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北部俗也想裝南部人
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推
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虱目魚超好吃
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推
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虱目魚肚煎時要皮朝上，跟其他魚要先煎魚
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皮不同
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推
03/01 18:47, 5年前 , 37F
幹!那是精華好嗎
03/01 18:47, 37F
推
03/01 18:50, 5年前 , 38F
不懂虱目魚那裡好吃
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噓
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浪費==
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推
03/01 18:50, 5年前 , 40F
那是老闆買到臭肚的吧...
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推
03/01 18:50, 5年前 , 41F
新鮮的才不會腥
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推
03/01 18:51, 5年前 , 42F
生氣正常
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推
03/01 18:52, 5年前 , 43F
不懂吃 可憐哪
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推
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沒吃過同時又柴又油的魚，有夠難吃
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推
03/01 18:54, 5年前 , 45F
會腥是住北部嗎
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推
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魚腸才是精要
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推
03/01 18:57, 5年前 , 47F
虱目魚價值就魚肚
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推
03/01 18:59, 5年前 , 48F
應該是不新鮮
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這就和吃炸雞你把皮剝掉一樣蠢
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推
03/01 19:00, 5年前 , 50F
虱目魚肚就是要吃黑色那塊呀！
03/01 19:00, 50F
推
03/01 19:03, 5年前 , 51F
北部的魚都是南部這邊晚上7~10點時撈上
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岸，去鱗之後淹冰塊水然後再送上北部處
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理，到那邊一定不新鮮了。
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會腥是廚師煮的爛吧
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推
03/01 19:04, 5年前 , 55F
乾煎虱目魚肚，起鍋前嗆一點醬油=極品
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一部分肉配一部分油超讚好嗎
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推
03/01 19:05, 5年前 , 57F
吃虱目魚肚不要魚肚就好像買咖啡只要水
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推
03/01 19:06, 5年前 , 58F
會腥不一定是廚師的錯，有時後是魚塭
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03/01 19:07, 5年前 , 59F
水質出問題，讓魚肉有味道，通常捕撈
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之前會先抓一兩隻上來試煮。
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03/01 19:08, 5年前 , 61F
三重這間虱目魚蓋飯 是我此生吃過最美味的
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03/01 19:08, 5年前 , 62F
食物
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03/01 19:08, 5年前 , 63F
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推
03/01 19:18, 5年前 , 64F
上面那碗是不是有個韓國廚師來吃過？
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03/01 19:20, 5年前 , 65F
淡水養殖的..我不行
03/01 19:20, 65F
推
03/01 19:33, 5年前 , 66F
煮湯要挖掉 用煎的不用挖
03/01 19:33, 66F
推
03/01 19:34, 5年前 , 67F
誰跟你北部的魚都不新鮮?
03/01 19:34, 67F
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03/01 19:37, 5年前 , 68F
沒有魚油 那我乾脆點魚肉湯就好。
03/01 19:37, 68F
推
03/01 19:40, 5年前 , 69F
挖掉黑魚油的虱目魚肚誰要吃啊 有病
03/01 19:40, 69F
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03/01 19:41, 5年前 , 70F
最重要最好吃的挖掉??? 騙肖欸
03/01 19:41, 70F
噓
03/01 19:45, 5年前 , 71F
超噁心
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03/01 19:47, 5年前 , 72F
那塊魚油超好吃
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→
03/01 19:47, 5年前 , 73F
虱目魚的軟嫩魚肉不就黑色那部份嗎？
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推
03/01 19:48, 5年前 , 74F
跟吃炸雞不吃雞皮一樣沒水準
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推
03/01 19:56, 5年前 , 75F
討厭虱目魚
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推
03/01 20:02, 5年前 , 76F
不知道北部有沒有能吃的虱目魚料理
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03/01 20:10, 5年前 , 77F
不過那塊魚油幾乎沒有DHA EPA唷~~
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推
03/01 20:14, 5年前 , 78F
覺得要挖掉的大概都智障柯糞
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推
03/01 20:17, 5年前 , 79F
我不敢吃 我都叫我媽挖掉
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03/01 20:27, 5年前 , 80F
魚湯沒有 魯的或是乾煎才有 印象中
03/01 20:27, 80F
推
03/01 20:46, 5年前 , 81F
就叫老闆換給你
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03/01 20:48, 5年前 , 82F
我都吃滷的
03/01 20:48, 82F
推
03/01 20:56, 5年前 , 83F
不想吃自己挖阿還早別人挖,手有問題嗎？
03/01 20:56, 83F
推
03/01 21:01, 5年前 , 84F
還有人特意去藥局買魚油吃耶
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推
03/01 21:18, 5年前 , 85F
魚油超臭
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推
03/01 21:18, 5年前 , 86F
不吃很油！
03/01 21:18, 86F
推
03/01 21:21, 5年前 , 87F
油很臭！
03/01 21:21, 87F
推
03/01 21:32, 5年前 , 88F
智障才挖掉，那是精華啊！
03/01 21:32, 88F
推
03/01 21:37, 5年前 , 89F
不吃那個幹嘛吃魚肚……= =
03/01 21:37, 89F
推
03/01 21:41, 5年前 , 90F
那塊很好吃啊？
03/01 21:41, 90F
推
03/01 22:46, 5年前 , 91F
不吃那個幹嘛點魚肚==
03/01 22:46, 91F
→
03/01 22:47, 5年前 , 92F
那乾脆賣魚背肉,何必賣魚肚
03/01 22:47, 92F
推
03/01 23:37, 5年前 , 93F
我也不喜歡吃那塊油，可是虱目魚肚肉
03/01 23:37, 93F
→
03/01 23:38, 5年前 , 94F
的部分超好吃
03/01 23:38, 94F
推
03/01 23:41, 5年前 , 95F
那就不要吃魚肚呀
03/01 23:41, 95F
推
03/02 08:38, 5年前 , 96F
挖三小 那個好吃欸
03/02 08:38, 96F
推
03/02 08:38, 5年前 , 97F
滷虱目魚頭很好吃
03/02 08:38, 97F
噓
03/02 11:35, 5年前 , 98F
幹你娘那麼好吃嘔三小 雞掰垃圾北部
03/02 11:35, 98F
→
03/02 11:35, 5年前 , 99F
人味覺有問題
03/02 11:35, 99F
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