[問卦] 肉圓的真諦是什麼。

看板Gossiping作者 (bb0x0)時間4年前 (2020/02/21 12:39), 編輯推噓44(51推 7噓 42→)
留言100則, 79人參與, 4年前最新討論串1/3 (看更多)
https://i.imgur.com/7K5amTH.jpg
肉圓 台灣小吃之一 物美價廉但有點吃不保 吃起來感覺像是關東煮的主菜 有沒有肉圓的本體其實是香菜的八卦。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.9.132.205 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1582259946.A.FA4.html
→
02/21 12:39, 4年前 , 1F
醬
02/21 12:39, 1F
→
02/21 12:39, 4年前 , 2F
老闆娘的大奶
02/21 12:39, 2F
推
02/21 12:39, 4年前 , 3F
老闆娘的穴
02/21 12:39, 3F
推
02/21 12:39, 4年前 , 4F
所以我說那個醬汁呢
02/21 12:39, 4F
推
02/21 12:39, 4年前 , 5F
肉
02/21 12:39, 5F
→
02/21 12:39, 4年前 , 6F
汁
02/21 12:39, 6F
推
02/21 12:39, 4年前 , 7F
老闆現尻的白醬
02/21 12:39, 7F
→
02/21 12:39, 4年前 , 8F
看你的圖，肉圓不能參加歡樂無法黨
02/21 12:39, 8F
推
02/21 12:40, 4年前 , 9F
香菜，嘔嘔嘔嘔嘔
02/21 12:40, 9F
推
02/21 12:40, 4年前 , 10F
醬
02/21 12:40, 10F
推
02/21 12:40, 4年前 , 11F
醬才是主體
02/21 12:40, 11F
推
02/21 12:40, 4年前 , 12F
蛋黃 香菇 小肉塊
02/21 12:40, 12F
推
02/21 12:40, 4年前 , 13F
炸的
02/21 12:40, 13F
推
02/21 12:41, 4年前 , 14F
要炸的
02/21 12:41, 14F
推
02/21 12:41, 4年前 , 15F
辣，沒加會被打
02/21 12:41, 15F
噓
02/21 12:42, 4年前 , 16F
所以我說那個醬汁呢？
02/21 12:42, 16F
→
02/21 12:43, 4年前 , 17F
香菜
02/21 12:43, 17F
推
02/21 12:43, 4年前 , 18F
筍
02/21 12:43, 18F
→
02/21 12:43, 4年前 , 19F
蒸的啦
02/21 12:43, 19F
推
02/21 12:44, 4年前 , 20F
醬
02/21 12:44, 20F
推
02/21 12:45, 4年前 , 21F
粉紅醬
02/21 12:45, 21F
→
02/21 12:45, 4年前 , 22F
香菜
02/21 12:45, 22F
推
02/21 12:46, 4年前 , 23F
辣醬
02/21 12:46, 23F
推
02/21 12:48, 4年前 , 24F
筍
02/21 12:48, 24F
推
02/21 12:49, 4年前 , 25F
皮
02/21 12:49, 25F
推
02/21 12:50, 4年前 , 26F
皮！！！！！！
02/21 12:50, 26F
→
02/21 12:50, 4年前 , 27F
醬 裡面一定要有竹筍
02/21 12:50, 27F
→
02/21 12:50, 4年前 , 28F
肉圓除了埔里的都是垃圾，尤其南部用蒸
02/21 12:50, 28F
推
02/21 12:51, 4年前 , 29F
只吃肉不吃皮
02/21 12:51, 29F
推
02/21 12:52, 4年前 , 30F
炸的 醬 竹筍 香菜
02/21 12:52, 30F
推
02/21 12:53, 4年前 , 31F
炸的
02/21 12:53, 31F
推
02/21 12:55, 4年前 , 32F
炸的才Q
02/21 12:55, 32F
推
02/21 12:55, 4年前 , 33F
當然是QQ的皮啊
02/21 12:55, 33F
→
02/21 12:56, 4年前 , 34F
口感
02/21 12:56, 34F
推
02/21 12:58, 4年前 , 35F
蒸的肉圓跟屎一樣
02/21 12:58, 35F
推
02/21 12:58, 4年前 , 36F
要用蒸的 只有卑鄙的外鄉仔才會拿去炸
02/21 12:58, 36F
推
02/21 12:59, 4年前 , 37F
炸得
02/21 12:59, 37F
推
02/21 13:00, 4年前 , 38F
米醬啊
02/21 13:00, 38F
推
02/21 13:03, 4年前 , 39F
煎的才是清流好嗎
02/21 13:03, 39F
還有 21 則推文
噓
02/21 13:38, 4年前 , 61F
炸的都是狗在吃的 肉圓裡面只能有肉
02/21 13:38, 61F
推
02/21 13:42, 4年前 , 62F
加栗子
02/21 13:42, 62F
推
02/21 13:42, 4年前 , 63F
炸的超難吃
02/21 13:42, 63F
推
02/21 13:44, 4年前 , 64F
首先。你放的圖就是錯的。蒸的才稱之
02/21 13:44, 64F
→
02/21 13:44, 4年前 , 65F
肉圓。請重放
02/21 13:44, 65F
推
02/21 13:48, 4年前 , 66F
炸過的皮才好吃 蒸的像是鼻涕一樣
02/21 13:48, 66F
噓
02/21 13:51, 4年前 , 67F
炸過的連狗都不吃
02/21 13:51, 67F
推
02/21 13:53, 4年前 , 68F
蒸的好吃很多，炸的好吃的根本沒幾間
02/21 13:53, 68F
推
02/21 13:57, 4年前 , 69F
炸的乾脆去啃輪胎算了
02/21 13:57, 69F
→
02/21 14:02, 4年前 , 70F
香菜????嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔
02/21 14:02, 70F
→
02/21 14:09, 4年前 , 71F
炸的QQ皮
02/21 14:09, 71F
推
02/21 14:13, 4年前 , 72F
沒炸過會爛得跟鼻涕一樣怎麼吃？嘔嘔
02/21 14:13, 72F
→
02/21 14:14, 4年前 , 73F
嘔
02/21 14:14, 73F
→
02/21 14:14, 4年前 , 74F
狗不吃的可多了好嗎！
02/21 14:14, 74F
推
02/21 14:30, 4年前 , 75F
不就變大的水晶餃
02/21 14:30, 75F
→
02/21 14:32, 4年前 , 76F
蒸的難吃死惹>~<
02/21 14:32, 76F
推
02/21 14:57, 4年前 , 77F
蒸的乾那賽啦
02/21 14:57, 77F
→
02/21 14:59, 4年前 , 78F
甜辣醬跟香菜
02/21 14:59, 78F
→
02/21 15:02, 4年前 , 79F
不加辣會被爸爸打
02/21 15:02, 79F
推
02/21 15:14, 4年前 , 80F
炸的根本被蒸的屌打
02/21 15:14, 80F
推
02/21 15:21, 4年前 , 81F
蒸的肉圓不能吃吧~
02/21 15:21, 81F
噓
02/21 15:39, 4年前 , 82F
不是蒸的就是假的
02/21 15:39, 82F
噓
02/21 16:11, 4年前 , 83F
醬汁
02/21 16:11, 83F
→
02/21 16:13, 4年前 , 84F
不管是蒸肉圓還是炸肉圓 ，重點都在醬汁 。
02/21 16:13, 84F
→
02/21 16:13, 4年前 , 85F
蒸肉圓的醬汁是來自於豬肉本身 ，炸肉圓的
02/21 16:13, 85F
→
02/21 16:13, 4年前 , 86F
醬汁則是店家調配
02/21 16:13, 86F
→
02/21 16:45, 4年前 , 87F
炸的加筍乾超難吃
02/21 16:45, 87F
→
02/21 17:39, 4年前 , 88F
肉圓就是地瓜粉糊化後放到模子上把餡料蓋
02/21 17:39, 88F
→
02/21 17:39, 4年前 , 89F
上然後拿去蒸熟就可以賣了，所以不要說什
02/21 17:39, 89F
→
02/21 17:39, 4年前 , 90F
麼蒸的肉圓 肉圓本來就是用蒸的做出來，
02/21 17:39, 90F
→
02/21 17:39, 4年前 , 91F
是後面有人拿做好的肉圓放入豬油下去泡
02/21 17:39, 91F
→
02/21 17:39, 4年前 , 92F
或是開大火去炸酥，一直強調肉圓用蒸的就
02/21 17:39, 92F
→
02/21 17:39, 4年前 , 93F
根本外行
02/21 17:39, 93F
→
02/21 17:42, 4年前 , 94F
至於醬汁 通常是蒜泥+油膏
02/21 17:42, 94F
→
02/21 17:42, 4年前 , 95F
白醬是 在來米或粉 加糖 去糊化的 或是山
02/21 17:42, 95F
→
02/21 17:42, 4年前 , 96F
海醬 梅粉 味噌 去煮出來的紅醬
02/21 17:42, 96F
→
02/21 17:48, 4年前 , 97F
我居然認真了 輸了
02/21 17:48, 97F
推
02/21 18:18, 4年前 , 98F
筍
02/21 18:18, 98F
噓
02/21 19:49, 4年前 , 99F
蒸出來就能上桌，拿去炸和煎就是糟
02/21 19:49, 99F
→
02/21 19:49, 4年前 , 100F
蹋肉圓這名稱了
02/21 19:49, 100F
‣ 更多 bb0x0 的文章
文章代碼(AID): #1UJrxg-a (Gossiping)
‣ 更多 bb0x0 的文章
文章代碼(AID): #1UJrxg-a (Gossiping)