Re: [問卦] 怎不推廣兔肉？
以草料轉換蛋白質來說
兔兔 轉換效率比一般牛羊 高
繁衍速度也比一般牛羊 快
但是兔子肉的口感.... 有點糟
如果跟雞肉燉 就是雞肉味
跟牛肉燉 就是牛肉味
單單就肉質來說 比較像柴柴的老母雞肉
最大原因是 兔兔那摸口愛 有誰下的了手?
※ 引述《lpbrother (LP哥(LP = Love & Peace))》之銘言：
: 聽說澳洲的野兔太多，多到還要定期去撲殺
: 加上三不五時有非洲豬瘟，禽流感等問題，
: 台灣剛好可以推廣兔肉，
: 可以請速食業龍頭研發香兔堡或是麥香兔之類的，
: 或是請王品集團旗下的各連鎖店開賣兔排或是兔肉料理；
: 請外省老兵研發新的紅燒兔肉麵；
: 請阿基師，曾國城，詹姆士等知名料理節目
: 推廣怎麼在家製作兔肉料理；
: 一路往下延伸到各便當行，鹽酥雞，早午餐店
: 讓兔肉成為雞肉跟豬肉以外的第三選擇，
: 為啥不推廣兔肉，有沒有八卦？
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