[問卦] 雞胸肉怎麼弄比較好吃的八卦?

看板Gossiping作者 (去她的前男友)時間4年前 (2019/09/27 05:41), 編輯推噓88(94推 6噓 68→)
留言168則, 133人參與, 4年前最新討論串1/2 (看更多)
安安如題 偶然吃了超商買的雞胸肉 吃了嚇到 真的太讚了 吃起來根本沒有人家說的澀澀的味道 剛好最近買了可以煮食物的微波盒 自己煮的加了一點橄欖油跟胡椒 可是不怎麼好吃 是不是有沒有加元素週期表有差? 有沒有雞胸肉怎麼煮才好吃的八卦? ----- Sent from JPTT on my Samsung SM-J330G. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.8.130.74 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1569534107.A.B08.html
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沾
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是不是有沒有
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推
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卜蜂好吃
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推
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糖、香料和各種美好事物 以及化學物X
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推
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鹽
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推
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泡在鹽水醃
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承樓上泡完煎一煎 弄個凱薩沙拉一起配
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鹽滷抽絲 拌蒜味涼麵
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推
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低溫烹煮
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推
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09/27 05:50, 10F
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09/27 05:52, 4年前 , 11F
先用IKEA雞肉調味料醃
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推
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燒鍋水 水滾了丟進去 煮滾了就關火悶熟
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嫩精
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推
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微波很好吃欸
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推
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聽說用恆溫加熱的機器(忘記叫什麼) 弄出
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來會很好吃
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如果要把生的微波到熟 那肯定是很難吃
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推
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要舒肥
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推
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舒肥啊 用電鍋試試看 只是會變舒肥棒麻煩
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一點
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舒肥嗎
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推
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咖哩
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最簡單是水煮 再來是弄成紙包雞放烤箱
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推
09/27 06:17, 4年前 , 24F
我都用干貝醬醃 然後裹麵包粉直接炸~
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推
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參考廚佛食譜
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推
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我都沾地瓜粉或橄欖油 放氣炸鍋 好吃
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油封
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推
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泡鹽水
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推
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日式燒烤醬+一點點白醋+一勺米酒頭+
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橄欖油+1/4瓶可樂 醃漬兩天 先蒸個1
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09/27 06:26, 4年前 , 31F
0分鐘 拿出來重新抹燒烤醬高溫烤3-5
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分鐘表面收乾即可
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說錯了 1/4罐可樂 大約50cc 加太多
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會有怪味
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推
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我用鹽巴黑胡椒加優格去醃一晚，然後用烤
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箱170度烤40分鐘，整個超級嫩！供您參考
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09/27 06:29, 4年前 , 37F
要先揉一揉
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推
09/27 06:33, 4年前 , 38F
自己煮的火候要嘗試拿捏。
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09/27 06:34, 4年前 , 39F
水溫要控制在60~90度 冷水煮
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還有 89 則推文
推
09/27 09:59, 4年前 , 129F
做成基輔炸雞，保證好吃
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推
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請 舒 肥
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噓
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泡鹽水一天再處理
09/27 10:18, 131F
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就是舒肥
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09/27 10:23, 4年前 , 133F
加鹽搓一搓，放大約一天
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09/27 10:29, 4年前 , 134F
摳絲扣的調味料啊
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噓
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你要不要先看那裡面加了啥
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推
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我都吃協力或阿亮的雞胸肉。
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09/27 10:49, 4年前 , 137F
切薄再裹粉油炸 吃起來跟雞排有87分像
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推
09/27 10:56, 4年前 , 138F
想吃好吃的就別選雞胸肉
09/27 10:56, 138F
推
09/27 10:59, 4年前 , 139F
想好吃油炸就對了
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推
09/27 11:16, 4年前 , 140F
加油、加油、再加油!
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推
09/27 11:16, 4年前 , 141F
台灣G霸
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09/27 11:23, 4年前 , 142F
新鮮的自己炸來吃又嫩又多汁 屌打店家
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推
09/27 11:56, 4年前 , 143F
加氯化鈉就很讚了
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推
09/27 11:57, 4年前 , 144F
泡鹽水醃半小時 然後再用胡椒粉、醬油、
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推
09/27 12:07, 4年前 , 145F
先用調味醬油醃一下 在裹粉下去炸
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推
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用鹽水或紅糟或是日本鹽麴醃
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推
09/27 12:17, 4年前 , 147F
打水
09/27 12:17, 147F
推
09/27 12:20, 4年前 , 148F
用鹽巴、橄欖油、匈牙利紅椒粉醃過，隨
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09/27 12:20, 4年前 , 149F
便煎都好吃
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那不是組合肉嗎？
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推
09/27 12:31, 4年前 , 151F
到底要水滾再放還是冷水放QQ 我困惑
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推
09/27 12:33, 4年前 , 152F
鹽漬法，超讚但有點鹹
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我走錯版了？
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認真回的比cook版還多
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噓
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某樓不要亂教，吃沒熟的問題很大
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不要 x 我
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推
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泡鹽水一夜，很嫩
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推
09/27 14:01, 4年前 , 158F
鹽漬不會攝取太多鈉嗎
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推
09/27 14:22, 4年前 , 159F
加鹽和胡椒，用蒸的，跳起來之後等15
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推
09/27 14:33, 4年前 , 160F
鹽巴胡椒橄欖油隨便抹丟氣炸鍋
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肉退冰後，油熱後轉小火煎五~七分後翻
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面，再煎五~七分，放三分鐘後調味
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推
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我都沾粉丟進炸鍋炸一下變雞排，滿
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推
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香口感又酥，給你參考一下
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推
09/27 17:06, 4年前 , 165F
蒜頭切碎+醬油+醬油膏先醃過，隨便炒都
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好吃
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噓
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舒肥
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09/27 18:03, 4年前 , 168F
舒肥阿
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