Re: [問卦] 佛蒙特是咖哩塊霸主嗎

看板Gossiping作者iammatrix時間6年前 (2019/09/01 19:56)推噓4(5推 1噓 3→)

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※ 引述《jason748 (賽迪克.進萊)》之銘言： : 從小到大吃咖哩都是吃佛蒙特，偶爾買其他廠牌感覺還是沒佛蒙特好吃，當兵時一天到晚吃 : 工研咖哩塊實在是嘔嘔嘔，有沒有咖哩塊最強王者的八卦？ https://imgur.com/he6kg6K

我煮的牛肉咖哩用極辣配中辣先撇除那些自己配香料炒香料的咖哩強者，要把市售咖哩塊用得好的話，下列幾點必不可少 1.辣度混搭、品牌混搭 HOUSE 配 S&B，爪哇配蜂蜜、極辣配微甜這都可以試看看。這樣可以做不不同風味的咖哩。 2.隔夜咖哩!! 煮好之後先別吃，整鍋放著都涼以後再放冰箱，避免臭酸。咖哩過夜後熟成，整個風味大提升! 記得如果太濃要稀釋的時候，加牛奶不要用水! 3.味道太辣，不要直接加水，可以加點椰漿，這樣既不會太辣又更增加南洋風味 4.咖哩湯重新加熱可以用微波盧，不用怕小鍋煮燒焦... 而且微波會把水分榨出來，咖哩會更濃更香... 5.味道不夠重，適量的補一些薑黃粉或是市售的咖哩調味粉，味道會更好~~~~ 6.切記咖哩白飯攪拌完混著吃，這跟狗吃屎依樣。湯匙挖些咖哩再挖飯才是正道。 -- 棺材只會裝兩種人,一種是老到沒有嘴齒,壽終正寢的老年人, 另外一種就是鐵齒不信邪的少年人! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.174.37.105 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1567338975.A.FAF.html

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johnwu

09/01 19:57, 6年前 , 1^F

09/01 19:57, 1^F

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LanPha

09/01 19:57, 6年前 , 2^F

09/01 19:57, 2^F

※ 編輯: iammatrix (1.174.37.105 臺灣), 09/01/2019 19:58:52

噓

fiction4569

09/01 19:58, 6年前 , 3^F