[問卦] 平價小火鍋怎麼賺的八卦?

看板Gossiping作者 (你並不快樂)時間4年前 (2019/08/25 18:45), 4年前編輯推噓28(31推 3噓 45→)
留言79則, 45人參與, 4年前最新討論串1/1
本肥宅剛剛去吃了家平價小火鍋 附贈白飯飲料冰淇淋吃到飽 火鍋裡有菜有肉有火鍋料還有顆蛋 本肥宅很餓吃了三碗飯加5球冰淇淋 通通吃光光 飲料喝到爽 總共大概才150左右 這樣感覺都吃超過價值了 到底平價小火鍋怎麼賺的? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.41.104.193 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1566729933.A.4E3.html
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那個很賺，前提是店面自己的
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那些時才等級不高
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菜盤肉盤都可以回收再利用
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有客人買就賺錢吧
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要看看店家敢不敢吃自己煮出來的東西
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之前的垃圾菜新聞
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火鍋料跟湯底成本又不高
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食材也才1/3 便宜好嗎
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因為你不知道食材多廉價
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成本真的很低 一鍋成本大概30而已
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化工湯頭,還有一大桶一大桶的便宜醬料
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肥宅吃了很多ㄟ 還有救嗎?
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最貴的叫做店租還有人力
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※ 編輯: youarenotgay (114.41.104.193 臺灣), 08/25/2019 18:49:06
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貴在店租啊 不然那盤大概30塊內
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一鍋成本不到30
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你自己沒自己買菜煮過嗎
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那肉跟料的量真的不多
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你自己買料可以吃更爽
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推
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人越多越便宜
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推
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真的，認識一個退休在自家一樓做的
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所以齁 年輕人不要隨便創業啊 收入一半都
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給房東啊
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那湯頭多少是自己煮 應該都還原的吧
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噓
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幹 之前去的一間店裡有蟑螂
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桌子要多矮有多矮 位子要多擠有多擠
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都便宜火鍋料
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超賺的成本40塊1鍋
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租金很低 或自家的都賺翻
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巷口火鍋店老闆開X3 超賺
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推
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本錢是35-44左右，隨菜價稍微波動，不
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包含人力成本、電費，假設賣150，一天
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賣50鍋，一個月大概有10萬，除非他都不
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放假，扣掉店租和人力剛好可以吃土，只
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能開在中南部租金低的地方。
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推
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每鍋成本50不到 價格120~150 當然賺= =
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推
08/25 18:58, 4年前 , 35F
我這有兩家 一家都火鍋料 另外一家有小
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南瓜花椰菜 然後就倒惹
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推
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食材很便宜的湯頭也是用粉去調一大鍋
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火鍋料的賺到現在
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兩家價錢也都一樣
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推
08/25 19:02, 4年前 , 40F
一點大骨粉就能調出一大鍋湯了
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推
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肉根本沒幾片 其他料成本也不高
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鍋台銘?
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有自己店面真的很賺 成本最貴是人力
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不然食材成本真的便宜
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推
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說貴在房租的 有真的算過房租占一鍋價格的比
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推
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菜不到5元 肉3片50克7元 火鍋料10元 酒
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例嗎？
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精膏3元 你說說白飯冰淇淋值多少
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推
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開店做生意，材料成本一定要壓在三折，
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最大宗的開銷是人事成本跟房租，再來就
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加上粉泡高湯 成本30就有了
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是稅金。
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一分錢一分貨
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推
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所有的成本約80元左右
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推
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樓上你的成本太高了吧！應該很青超
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算一算連飯30左右差不多吧，但我想應該更
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低就是一鍋至少賺三倍吧！
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推
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食材成本很低啦，除非你能一次吃好幾公
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斤，不然老闆根本賠不了
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收掉的很多 什麼麗媽的
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初期生意好 後來都很慘
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尖峰時期要滿座才能長久營運
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我不認為有像推文這麼樂觀XD
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生意好要開便當店啊 光是訂團體的就源源不
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絕
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推
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現在景氣不錯 要做到倒掉不容易
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千萬不要問 你會一輩子都不敢吃
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成本30
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食材很差 少吃比較好
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噓
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根本沒啥料啊，這好賺的吧
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不好賺怎會開那麼多間
08/25 20:07, 71F
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08/25 20:50, 4年前 , 72F
火鍋料便宜到炸加幾片肉片跟菜就一鍋
08/25 20:50, 72F
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做吃的食材成本低於4成很正常 老實說很多
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吃米不知米價的 只知道便利商店價 有空去
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08/25 21:07, 4年前 , 75F
大的食品原料行看看 你會發現價錢跟市面差
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多
08/25 21:07, 76F
噓
08/25 21:43, 4年前 , 77F
化工湯
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推
08/25 22:14, 4年前 , 78F
有學姐開，一個鍋80賣到爆後來收了，因
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08/25 22:15, 4年前 , 79F
為一個月才賺兩萬多
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