Re: [問卦] 有沒有蜂蜜一罐3000塊的八卦

看板Gossiping作者kennken (沒穿褲子)時間4年前 (2019/08/25 00:40)推噓18(18推 0噓 3→)

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※ 引述《sumif (它它)》之銘言： : 標題: [問卦] 有沒有蜂蜜一罐3000塊的八卦 : 時間: Sat Aug 24 10:57:04 2019 Hello 大家好 I'm little beekeeper~ 最近 Too Busy Miss 掉 Many 篇的文章不好意思小弟對於Manuka 的療效也不懂但是剛好有去過澳洲，跟老闆採過這種蜂蜜麥盧卡 (manuka) coffs harbour https://imgur.com/m43s0jY

種子 https://imgur.com/KFRFyFQ

麥盧卡(manuka) tasmania(不同於柯夫港的) https://imgur.com/qf98Gfb

塔斯的UMF偏低，所以收購價格差了一些那時候我是在coffs harbour 跟著澳洲老闆工作(偷學) 老闆 https://imgur.com/wSMl54S

順便一提台灣的郎氏蜂箱跟他們的尺寸樣式不一樣台灣蜂箱 https://imgur.com/lwBwxTt

外國多偏好以疊羅漢方式一層層疊上去 https://imgur.com/gX9rSqH

台灣則以平箱單層為主 https://imgur.com/L0jjSS9

當時跟老闆經歷了一起採蜜、搬蜜蜂、出口蜜蜂至加拿大今天先講採蜜 ============== 剛剛說到，外國的箱子是疊羅漢通常採蜜會把比較上面箱子的蜂蜜採收下層則留給蜜蜂取用與產卵先搬下上層等等再用吹風機把蜜蜂趕跑 https://imgur.com/w3Qv4wR

趕跑後蜜蜂還是會飛回來搶食這時候要趕緊搬上車 https://imgur.com/Onz8Re2

載回倉庫 https://imgur.com/r22aNaR

然後搬到自動搖蜜機的房間 https://imgur.com/UOnSMen

接著就可以用這台機器開始把蜂蜜離心出來 https://imgur.com/85HeYSc

這機器分為三大構造 A.前面是割開封蓋台灣 https://imgur.com/fucQRwI

澳洲機器 https://imgur.com/mUaQfMg

會利用鍊條把一片片巢片送上機器然後會有刀子將兩側的蠟蓋割下 https://imgur.com/NOk41r8

https://imgur.com/6tPlODH

蜂蠟跟蜂蜜會掉落下方的管線上 https://imgur.com/oLMn4A2

管線內通著" 110~120℃" 的加壓熱水能快速融化蜂蠟，使蜂蠟跟蜂蜜分層(蠟比重較輕會浮在蜂蜜上) B. 離心桶台灣 https://imgur.com/Wt0i6bk

澳洲 https://imgur.com/tjkdBzc

把割好的巢片推入離心桶離心桶軸心平行地面(台灣垂直) C.巢片裝箱將巢片放回原本的木箱下次再拿出去讓蜜蜂繼續存蜂蜜那蜂蜜呢? 蜂蜜離心出來後會流到機器下方裝著然後用幫浦透過這個管線抽到上面 https://imgur.com/M8DHAF2

管線流接到外部一個大水槽再裝入這個pellet container(不知道怎麼翻...) https://imgur.com/ntoPtJw

這一個1.5噸重的蜂蜜老闆表示大約3000~7000澳幣 UMF越高價格越好大多出口到東南亞的富人裝好就用堆高機疊起來 https://imgur.com/xbgCEP3

太多就丟戶外曬太陽 https://imgur.com/UmwCb0N

這邊最重要的是這台機器底部的熱水溫度 110~120℃ 目的不是要濃縮去除水份而是加溫使蜂蜜流動性增加同時將管線內上次殘留的蜂蜜結晶加溫融化掉這蜂蜜最後溫度都不能用手碰黏稠的高溫蜂蜜是真的會燒燙傷比熱水還恐怖這邊就要提到外國的 Raw Honey(生蜂蜜) 原本指的是未經加溫濃縮去除水分很多人會說蜂農濃縮蜂蜜會破壞蜂蜜的酵素但事實上國外會出口的蜂蜜幾乎都是大廠可以說幾乎都是用這類機器離心蜂蜜沒錯! 他是沒有濃縮去除水分但那些蜂蜜經過溫度比起台灣的定溫55℃濃縮還要更高再加上長期存放後運輸實際上酶類活性都比採集當下低上許多 : : 昨天同事帶Manuka蜂蜜來公司給我試吃。 : 據說是紐西蘭原住民吃的獨特蜂蜜，產量稀少還有神奇療效。由於Manuka蜂蜜有股味道很多人不喜歡我老闆說原先澳洲人也不愛原本價格不優後來紐西蘭政府針對療效推廣後價格才井噴 : : 我一吃還真的驚為天人，超級超級甜！沒有一股苦怪味嗎? 我在那邊吃到的真的不好吃 : 而且非常濃稠，蜂蜜中還有類似花粉的顆粒。通常是不會有那麼大的顆粒可能是天然葡萄糖結晶另外濃稠度是跟水分和溫度有關水分低就不太流動溫度低也是 : 但是盤子價一罐3000塊，聽說還一年比一年貴！要知道祖國人可是在紐澳都不少目前也有消息說當地蜂蜜有中國的混入或轉口 2018年開始紐西蘭對於Manuka蜂蜜有國家認證可以上去確認對照一下有沒有標章也可以參考澳洲Manuka蜂蜜協會 https://www.manukaaustralia.org.au/quality-standards/criteria/ 跟英國對於假的麥盧卡蜂蜜報導 : : 有沒有蜂蜜為什麼會這麼貴的八卦？ : 台灣難得沒出產類似的蜂蜜嗎？其實，就是沒有針對療效這部分的研究 Manuka的特別在於國家跟學術都有研究支持並大力推動蜂蜜產業但台灣並沒有針對龍眼蜜或其他蜂蜜的療效測試研究任由販售者信口開河吹療效大家應該買東西還是常常聽到這個吃什麼...，對甚麼很有幫助... 畢竟食品難賣，當成藥品就不一樣了 =========================================== 來談談前面幾篇蜂蜜的價格吧先給大家我的蜂蜜價錢 https://forms.gle/B3GyY3vXPUSwmWf2A 你說900元/3000g的蜂蜜在哪? 不好意思，小蜂農我賣不出那個價錢除非你是我親戚不然想買那種價錢的請左轉影響價錢的因素產量、風味、成本列出我的近年產量(https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1563593648.A.374.html) 2014 18桶 2015 16桶 2016 13桶 2017 2桶 (印象中新聞狂報導大減產) 2018 14桶 (印象中新聞狂報導大豐收??? 好啦!產量成長去年7倍也算大豐收啦!) 2019 0....... (竟然有白癡記者報導: 因為暖冬沒花蜜，所以蜂農全部餵砂糖水，使得蜂蜜成本大漲$&%^#*^$(@%...... 幹! 因為這新聞，多少消費者今年完全不敢買蜂蜜，錯誤報導害死人) 去年收成好的地方在台中霧峰跟南投中寮本魯為了蜂蜜的香氣一直苦蹲在內門蹲到花期結束才走錯過了大量沁蜜的時段聽聞有人採收到200桶(龍眼+荔枝) 然後接著是風味 (品質) 1.比賽我們家從2007年開始至今(2018) 只要有參加全國蜂蜜評鑑比賽就沒有落榜過不是特等就是頭等 (2007、2008、2009、2011、2013、2015、2016、2017、2018) 蜂蜜每年香氣不一有可能今年最佳的香氣，在去年只能排在後段而我能做的就是維持我的蜂蜜在當年全國蜂蜜中排在前段 2.不餵糖就是堅決不賣餵糖的蜂蜜頭期的蜂蜜絕對不會心存僥倖混入純的之中充數我自己就有認識會把頭期趁濃縮時摻入其他桶的人這樣原本頭期可能含有砂糖20% 混4桶後就降到4~5% 要知道頭期價格跟純蜂蜜天差地混一桶就賺一桶 3.不混蜜 ================== 蜜蜂採什麼就是甚麼 ================== 採下的味道就是裝瓶的味道龍眼很香，有的人會將香氣較淡的蜂蜜混入充當龍眼賣或是批一些泰國的龍眼蜜混入台灣的但我不會做這種事 4. 只賣自己蜜蜂採的絕對不批貨!!!! 我們家不會賣完後找其他人的蜂蜜批來賣我家連續幾年沒有採收荔枝蜜我的品項就沒有荔枝今年多採收白桕就多一種白桕然後是成本得先承認我今年無比愚蠢明明今年花況不好但因為有壓力還是把蜜蜂搬下去採荔枝龍眼結果兩個都沒採到 0 收成人累不打緊兩者來回多花了15萬左右而這些都要靠賣去年剩餘的蜂蜜來打平我也知道降個100、150會好賣很多能降我幹嘛不降呢? 今年初在景美農會的蜂蜜被抽驗當初我爸就有跟這些小通路說有政府單位來抽驗，如果能選的話拿我們的去檢驗擔保檢驗絕對沒問題我自己拿給你再多的檢驗報告終究是我送驗的公信力不足如果有第三方抽驗還是到實際外部販售場域取樣全程我都沒有參與這公信力才足夠有哪一位想要抽驗的請盡管去吧我們家對這個沒再怕的 : : : -- : ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.179.170 (臺灣) : ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1566615426.A.6C0.html : → crimson11: 0.0 110.50.190.71 08/24 10:57 : 推 dbdudsorj: 賺翻 36.230.237.64 08/24 10:58 : 推 shonbig: 蜂蜜 = 蜜蜂嘔吐物 101.12.10.82 08/24 10:58 : 推 t81511270: 所以蜂農甘願睡車上阿不好賺誰要睡 36.234.137.87 08/24 10:58 歡迎來嘗試一下~ 有意願請敲我 : → kukuba: 好野人的零食 110.26.39.20 08/24 10:58 : → popcorn206: 買館長的不會400多一罐 114.136.243.39 08/24 11:00 : 推 fireda: 可以收服魔王米莉姆 220.130.30.35 08/24 11:00 : → suntex01: manuka是樹/花種...紐西蘭特有. 66.56.31.179 08/24 11:01 澳洲也有喔! 而且這植物有很多種，每一種的UMF值都不太一樣 : → DCSHK: 你484被詐騙了啊 49.199.59.165 08/24 11:03 : 噓 Noobungas: 能有什麼療效？ 122.116.81.199 08/24 11:03 : 推 mioummi: 3000的UMF很高吧 1.200.202.100 08/24 11:04 : 推 Tattoo: 據說有抗發炎抗菌活性成份 27.52.108.16 08/24 11:04 : 推 extemjin: 這餌有點弱 61.230.193.204 08/24 11:04 : 推 Slowman: 蜜蜂王還會出現嗎 101.14.148.235 08/24 11:07 : 推 Mood10207: 我姐以前去澳洲回來也有買那邊的蜂蜜， 220.134.32.21 08/24 11:09 : → Mood10207: 味道吃不習慣 220.134.32.21 08/24 11:10 : 推 popy8789: 不純砍頭 36.226.135.76 08/24 11:10 : 推 qqoooo: 中東的更貴還有療效喔！ 42.73.99.202 08/24 11:25 我印象中目前有研究支持效果的只有MANUKA : 推 pigcory: 麥盧卡蜜不在我的守備範圍內 101.136.174.165 08/24 11:33 大哥安好 : 噓 ARCHER2234: 台灣的沒有比較差，幹嘛當盤子 218.166.71.117 08/24 11:35 : 推 a1k2j3b: 真的是賣盤子的 114.38.190.252 08/24 11:35 : → garybawbaw: 有壯陽療效嗎 49.218.65.116 08/24 11:40 : 推 sushi11: 有機無價 49.216.5.109 08/24 11:42 : 推 d8731400: 怎麼不說吃豬肉是在吃豬的屍體 39.12.227.155 08/24 11:54 : 推 lien: 泰國的蜂蜜超便宜 223.137.163.106 08/24 11:58 真的~ QQ : → a27588679: 豬你可以吃活的現割肉啊 180.177.33.135 08/24 12:05 : → a27588679: 蜜蜂不吐出來你能吃嗎？ 180.177.33.135 08/24 12:06 : 推 zukidelko: 所以樓上都吃現割的嗎 101.9.172.110 08/24 12:10 : → lel801511: 館長表示 27.247.104.168 08/24 12:16 : 推 unsocial: 澳洲原住民沒有活的比較久 111.82.45.161 08/24 12:20 : 推 billy5983298: 台灣的也不錯，只是買到的都假貨 42.73.60.213 08/24 12:24 : 推 juanesrule: Manuka 25+的蠻貴的 111.241.88.197 08/24 15:53 : → sumif: 被蜜蜂王打槍了 QQ 111.71.51.126 08/24 16:12 拍拍我來安慰一下話說我也想要羊羊幫我畫約克羊羊可以嗎? -- 中國來的蜂蜜 https://imgur.com/cLTpxC6

https://imgur.com/Wqqa81S

中國的蜂蜜禁止至台灣販售請大家幫忙宣導勿購買上述網站類型的蜂蜜 https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1538022142.A.39A.html -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.95.77 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1566664802.A.AFF.html

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yorkyoung

08/25 00:40, 4年前 , 1^F

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choco7

08/25 00:41, 4年前 , 2^F

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yorkyoung

08/25 00:42, 4年前 , 3^F

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