[新聞] Re: [新聞] 失智咖啡廳／送錯咖啡我招待！生意慘…已刪文
本人是一位職能治療師，目前在長照領域服務，也服務過很多的失智症個案。
分享一下幾個看法。
首先，這樣的訓練模式其實在精神科職能職治療領域很常見 ，通常叫做 【工作訓練】，或【職務再設計】
那工作訓練和職務再設計的差別在哪呢？
工作訓練，通常是給能力不佳，或是在能夠勝任該職務任務前，透過不同的步驟和類化方式
職務再設計，則是個案有一定能力，幫助個案調整實際工作上遇到的困難或是步驟，調整簡
簡單來說，就是你會做部分工作，但有部分太難我幫你調整並教會你，讓你可以幾乎會做。
日本的上錯菜餐廳，明顯是職務再設計，透過改變在餐廳服務的種種職務內容，再透過一定訓練，讓個案能夠服務。
台灣這個服務很棒，但我認為他只在工作訓練的階段，並無法達到商業化的階段。
也像很多人說的台灣咖啡廳已經很難經營了，從影片中可看到，那個場地不是很精緻，餐點我相信也不差。
最後，我只想說，我覺得這個咖啡廳是非常棒的!!鼓勵失智者有機會執行工作，生活訓練是最好的預防退化方式。
但說實話要賺錢或變成商業模式，是不能用激情或是同情的情緒長久經營，需要有更多的規
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