Re: [問卦] 蜂蜜結晶到底是好是壞？
※ 引述《ejvup (呆5148)》之銘言：
: ※ 引述《chenming867 (1233211234567)》之銘言：
: : 標題: [問卦] 蜂蜜結晶到底是好是壞？
: : 時間: Sat Jul 13 17:27:07 2019
: : 小弟家裡有一桶蜂蜜
: : 喝到快完了之後發現底下有結晶
: : 然後詢問發現有些人說會結晶是不好的（有加糖）
: : 有些人則是說會結晶才是好的
: : 所以到底哪樣才是好的
: : 有沒有八卦？
: 先結論
: 純蜂蜜的結晶軟綿 入口即化 很容易挖
: 混糖的結晶會整片整塊的偏硬 不好挖
: 混果糖的理論上是不會結晶的
: 混大米糖漿的應該不會 等高手解答
: 可以拿來當果醬抹吐司抹餅乾
: 拿去隔水加熱或是曬太陽就會融化了
: 為什以前會有結晶蜜 就是養糖的傳聞呢
: 主要是老一輩台灣人 超愛龍眼蜜
: 愛到以前荔枝蜜是沒人要的 300公斤只要8000 (還有當時假蜜橫行導致)
: 但 "非常純"龍眼蜜其實挺難結晶的(國家標準水分)
: 大家龍眼蜜吃久了 就覺得蜂蜜不會結晶拉
說到蜂蜜，真的很想順便問一下，
放了兩千年的蜂蜜到底還能不能吃?
我認識一位史上最年輕就可以在手臂上繡龍的廚師，
不久前跑去盜墓，聽說挖到一罐兩千年前的蜂蜜。
隔水加熱後，拿去做成蜂蜜咖哩羊肉麵，
聽說好吃的連死人骨頭都在笑!?
蜂蜜到底可以放多久? 兩千年的蜂蜜不應該蠟化了嗎 ?
有卦嗎?
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