Re: [問卦] 全家即期品7折?
※ 引述《studentkeich (伊麗)》之銘言:
: 印象中前一陣子有看到訪問
: 便利商店一直沒有過期打折的原因是人力問題(據說)
: 多個人力在那邊挑快過期 貼貼紙
: 那不如把這些過期的直接丟掉還比較省錢
: 另外因為有些上班族對於貼特價的商品可能會抗拒 覺得買了沒面子
: 因此全家的設定是用電腦
: 到期前會自動設定七折
: (不是貼貼紙就有七折)
: 覺得這個想法滿不錯的
: 全家最近真的先進很多
本冠宇前-4店員啦
其實時控條碼-4早就有惹
主要是用在防範店員忘記把報廢挑下來賣出去
所以POS會設定只要掃到過期前1~2小時的鮮食就會告訴你趕快挑下架別賣惹
但你硬要賣的話還是可以賣
過期的話會連刷都沒辦法刷出來
至於-4為啥不學全家過期前打7折呢
個人猜測是反正報廢都是加盟主承擔
總部也懶得學全家這招
而且鮮食全部賣出去最不爽的估計是店員啦
因為就沒報廢可以吃惹嗚嗚
之前在當-4店員時每天報廢約1500左右
其實鮮食和18度c利潤非常高
再加上加盟主看區課PSD也可以斟酌進的量多寡
比較厲害的店長可以把每天的報廢控制在1000以內
通常報廢最多的都是新品主配
主配就是公司強制配給你賣的
像是新的聯名款或著夏天的涼麵這類
因此加盟主看到主配都會覺得很幹
明明賣不出去但區顧問還是會強迫你進
第二幹的就是超商大ya
因為補生鮮是他們補
本肥之前當店員時每天吃報廢吃D真D很爽
大guy4這樣喇
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.162.127 (臺灣)
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※ 編輯: Qoo20811 (114.25.162.127 臺灣), 07/03/2019 02:34:04
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個人經驗談
爽的地方很爽
挑偏僻不會比較好
要挑進貨少的
我就舉統一當例子
統一進貨有生鮮一配二配(麵包便當布丁和蛋)、捷盟(賣場商品)、大智通(電子商務)
統昶冷凍還有統昶乳品(新鮮屋、牛奶)
基本上大夜要處理超過3個以上就是糞
尤其是大夜時段進捷盟的千萬千萬千萬別去
很重要所以講三遍
千萬別去
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我建議的選擇優先級如下啦
1.沒廁所和座位區的優先挑
2.進貨業務和機器少的其次
3.看看商圈類型是什麼,工廠or學校附近的門市可以去做做看大夜
大概照這樣分
沒座位區和廁所的門市是真的很爽
通常這類型門市也不會很大
※ 編輯: Qoo20811 (114.25.162.127 臺灣), 07/03/2019 02:45:15
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