[問卦] 為何台灣一般早餐店沒有班尼迪克蛋?

看板Gossiping作者 (正版型男...無誤!!!)時間5年前 (2019/05/22 09:49), 5年前編輯推噓17(23推 6噓 22→)
留言51則, 45人參與, 5年前最新討論串1/1
火腿蛋鬆餅（英文：Eggs Benedict），或譯作班尼迪克蛋，為一種烹調食物，以英式鬆 餅為底，上方配搭火腿或煙肉、水煮蛋和荷蘭醬。 https://i.imgur.com/3JTo0mG.jpg
https://i.imgur.com/JkQstXJ.png
https://i.imgur.com/ZUuH1ho.jpg
https://i.imgur.com/j24Tf7X.jpg
https://i.imgur.com/LkiYSfn.jpg
這麼知名來自紐約的早餐 就連MASTERCHEF或是食戢之靈都出現過 可是為什麼一般早餐店卻幾乎沒看過呢? 材料大部分都是早餐店有的食材 應該不難做吧? 有八卦嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.168.74.135 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1558489743.A.9AA.html
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05/22 09:49, 5年前 , 1F
五樓最愛甲甲迪克蛋
05/22 09:49, 1F
噓
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不難做那你自己做啊
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推
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蓋
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推
05/22 09:50, 5年前 , 4F
也沒有貝果跟帕尼尼阿
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其實台北有些店有喔 貝果跟怕尼尼 ※ 編輯: hoyumi (118.168.74.135), 05/22/2019 09:50:54
噓
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什麼假鬼假怪蛋
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推
05/22 09:51, 5年前 , 6F
如果不難做 你這不是想到商機了嗎？
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05/22 09:52, 5年前 , 7F
台北很多啊 哪裡沒有？
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05/22 09:52, 5年前 , 8F
被早餐店的乾麵附的荷包蛋屌打
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推
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拉亞就有貝果跟帕尼尼啊
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推
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因為做起來麻煩，但早午餐店有賣
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推
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荷蘭醬跟水煮蛋都很難做 不符成本
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推
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在麥味登吃過
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台北一堆阿 但就是噁心重口味
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推
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你要累死誰
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那個醬汁 那個渾圓飽滿的蛋 啊嘶～
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價格要開多少?
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荷蘭醬要隔水加熱 還要迅速油水混和 每次只能做一點點
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太麻煩 賣貴又沒人吃
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05/22 09:55, 5年前 , 20F
水煮蛋也是 每次都要現煮 早餐店搞這個 根本累死自己
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水煮蛋?你是指水波蛋吧?水煮蛋在台灣是指直接把整顆蛋丟到水中煮熟的那種 ※ 編輯: hoyumi (118.168.74.135), 05/22/2019 09:56:40
推
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很麻煩
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推
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阿這不就順序錯亂的培根蛋堡不加菜
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推
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因為難吃 大家都寧願去吃荷包蛋
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05/22 10:01, 5年前 , 24F
來…自己煎顆蛋跟弄份迪克蛋試試看，相信會恍然大悟
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其實有啊，但北七早餐店都是放半熟煎蛋配黃芥末
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幹...以為班尼迪克只要半熟蛋+黃色醬就好。
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傳統早餐店沒熟得但我不敢吃
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05/22 10:02, 5年前 , 28F
剛不用提醬汁的差異了，你是老闆你怎麼想
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05/22 10:03, 5年前 , 29F
早餐店那種環境一不小心就是食物中毒了
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05/22 10:04, 5年前 , 30F
貝果costco一堆啊 帕尼尼不就熱壓三明治..
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05/22 10:08, 5年前 , 31F
有些店也是有班尼迪克蛋啊
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05/22 10:09, 5年前 , 32F
早餐店通常都要求快 做這個太慢了
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推
05/22 10:09, 5年前 , 33F
黑胡椒麵加蛋屌打
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噓
05/22 10:11, 5年前 , 34F
不難做? 跟合包蛋比哪個難做 屁眼想都知道
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推
05/22 10:12, 5年前 , 35F
有阿 漢堡蛋夾豬肉片小黃瓜絲 跟班尼蛋有87分像
05/22 10:12, 35F
噓
05/22 10:16, 5年前 , 36F
又要便宜又要好吃，貫老闆想法
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05/22 10:27, 5年前 , 37F
可以在家自己動手，想吃什麼就吃什麼
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噓
05/22 10:28, 5年前 , 38F
去演福爾摩斯了啊
05/22 10:28, 38F
推
05/22 10:31, 5年前 , 39F
你要怎麼外帶呢？
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05/22 10:34, 5年前 , 40F
半熟蛋加美乃滋 嫩
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推
05/22 10:36, 5年前 , 41F
因為迪克蛋不好聽
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05/22 10:37, 5年前 , 42F
有專門機器就很簡單 看早餐店要不要投資而已
05/22 10:37, 42F
推
05/22 10:40, 5年前 , 43F
賣是可以賣啊 但是價錢消費者要買單 才有用
05/22 10:40, 43F
推
05/22 10:47, 5年前 , 44F
你要去兩百以上的店找，你知道這些東西怎麼做的嗎，好吃
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05/22 10:47, 5年前 , 45F
的話兩百還算便宜
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05/22 10:48, 5年前 , 46F
早餐店地方媽媽表示：煮完加搞荷蘭醬，恁祖媽煎蛋都出好幾
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05/22 10:49, 5年前 , 47F
份了，誰還和你轉水龍卷加醋劃圓圈？
05/22 10:49, 47F
推
05/22 10:50, 5年前 , 48F
你怎麼不說台式蛋餅不難做為什麼紐約的早餐店都沒有
05/22 10:50, 48F
推
05/22 10:59, 5年前 , 49F
重點是荷蘭醬！
05/22 10:59, 49F
噓
05/22 11:05, 5年前 , 50F
熱狗夾蛋，幫你dick蛋
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05/22 11:09, 5年前 , 51F
水波蛋很難做
05/22 11:09, 51F
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