[新聞] 義美鮮乳傳變質 食藥署：稽查製造廠暫無異常
蘋果日報 義美鮮乳傳變質 食藥署：稽查製造廠暫無異常
https://tw.appledaily.com/hot/realtime/20190513/1565793/
好市多專賣版本的義美鮮乳近日遭顧客抱怨，還在保存期限內就變質發酸，好市多前天起
自主下架。衛福部食藥署北區管理中心副主任鄭維智今日表示，昨天桃園市衛生局已到義
美鮮乳廠查看，包括衛生管理、整個製程的殺菌條件，截至目前未發現異常情形。另外，
已抽樣產品將進一步檢驗生菌數、大腸桿菌。
鄭維智指出，鮮乳廠須遵守食品良好衛生規範準則，以及更高規格的HACCP危害分析重要
管制點，昨日桃園市衛生局前往義美鮮乳廠，主要看從業人員、作業場所、設施衛生管理
、品保，還有整個製程的殺菌條件。目前從報表和紀錄看來都還在正常範圍內，將持續了
解和輔導。
鮮乳生菌數、大腸桿菌等都必須符合食安法第17條訂定之乳品類衛生標準，因此昨日衛生
局也有抽樣以進一步檢驗是否符合衛生標準。
鄭維智表示，除了瞭解、輔導，如果衛生管理部分有缺失，可依限期改善但屆期未改，處
6萬至2億元罰鍰；如果產品檢驗不符合衛生標準，可罰3萬至300萬元罰鍰，請消費者放心
。(林芳如／台北報導)
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