[新聞] 連日本人都不吃日本米，日本政府欲採新已回收

看板Gossiping作者 (wait for it)時間6年前 (2019/05/03 14:24), 編輯推噓34(37推 3噓 23→)
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來源：科技新報 https://technews.tw/2019/05/03/japan-adopt-technology-plant-rice- to-reduce-price/ 日本米吃起來細緻又飽含水分，但價格也相當高昂，使得日本國內對日本米需求持續下降， 雖然這幾年亞洲對日本米需求愈來愈高，但由於價格太貴，目前僅限於高級餐館使用。日本 政府計劃使用產量更高的新作物品種，以及新科技如自動駕駛牽引機和其他智慧農業機械， 將生產成本降低 40% 以上，推動出口成長。 綜合日經新聞 (Nikkei Asian Review) 報導，日本米價格已經連續四年上漲，主要原因是 稻米種植面積減少，以及政府鼓勵飼料米種植的政策，因此降低國內產量，還有另外一個原 因是日本薪資一直在上漲，導致許多日本快餐店開始進口外國米以削減成本。 如天婦羅連鎖店天丼 TENYA 母公司 Ten corp 就開始使用澳洲米與日本米混合。Seiyu 西 友超市也開始銷售澳洲米，一袋 4 公斤賣 1,180 日圓，比日本流行的北海道米 Nanatsubo shi 便宜 20%。現在日本 60% 的進口米來自美國，30% 來自澳洲，吉野家就是使用美國米 。 隨著日本米走向高級和飼料行業，讓外國米有機會取代日本國內低價米的空缺，而且日本人 口下降代表市場正在萎縮，稻米每年需求量下降 10 萬噸。但日本近年也看到出口曙光，根 據日本農業部數據，日本米 2018 年出口量年增 16%，比 10 年前增加 7 倍，香港和新加 坡是日本米的兩個最大出口市場，中國出口也在擴大。目前日本米出口仍佔總產量 的 1% 。 據農業部稱，目前日本米出口成本為每公斤 600 日圓以上，主要由高收入人群消費，如果 價格降至每公斤 300~600 日圓之間，對日本米需求就會大增，就像中國的日本連鎖餐廳一 樣。 為解決日本稻米價格攀升的問題，削減成本的一種方法是減少農民工作量。日本農業部一方 面將採用具有更高產量和可以直接播種而不需先種植水稻幼苗的新品種。一般每公頃產量通 常約為 544 公斤，但近年來已經有新品種產量可達到 720 公斤。 日本政府也將研擬新科技，採用無人機在農作物上噴灑肥料和化學品，減少浪費和勞動力需 求。以及研究自動駕駛拖拉機，提升耕種大片農田的效率。今年春天開始，在日本宮城縣、 茨城縣、福井縣和岐阜縣開始為期兩年的測試。 (首圖來源：Flickr / Steven Rieder CC By 2.0) 備註： 佃航平4ni，話說日本米吃起來是什麼味道，本魯還真的沒吃過。 --
噓
07/15 22:00,
雨八
07/15 22:00
噓
07/15 22:03,
田ㄙ
07/15 22:03
噓
07/15 22:14,
...什麼雷公！再給你一次機會 雨八
07/15 22:14
噓
07/15 22:30,
云木
07/15 22:30
推
07/15 22:32,
什麼雲朵！！最後一次！ 雨八
07/15 22:32
噓
07/15 22:34,
云ㄙ
07/15 22:34
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.59.171 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1556864681.A.26F.html
推
05/03 14:25, 6年前 , 1F
啊不就太貴
05/03 14:25, 1F
推
05/03 14:25, 6年前 , 2F
青天霹靂....
05/03 14:25, 2F
推
05/03 14:25, 6年前 , 3F
太好吃 所以吃不起
05/03 14:25, 3F
推
05/03 14:25, 6年前 , 4F
比起重金屬米，我只吃日本米
05/03 14:25, 4F
→
05/03 14:25, 6年前 , 5F
日本薪資不斷上漲..台灣:
05/03 14:25, 5F
推
05/03 14:26, 6年前 , 6F
日本米雖然好吃但 台灣米也不差
05/03 14:26, 6F
推
05/03 14:28, 6年前 , 7F
日本薪資上漲所以物價上漲。台灣薪資不漲但物價照漲...
05/03 14:28, 7F
推
05/03 14:29, 6年前 , 8F
台灣商家煮米方式很差勁所以大多很難吃
05/03 14:29, 8F
噓
05/03 14:29, 6年前 , 9F
管它那麼多 台灣滷肉飯 台灣米就夠了
05/03 14:29, 9F
推
05/03 14:30, 6年前 , 10F
日本米不同的品種，產地都有明顯的特色，很難説全部都好
05/03 14:30, 10F
→
05/03 14:32, 6年前 , 11F
吃，但是青天霹靂我覺得有點過譽
05/03 14:32, 11F
推
05/03 14:32, 6年前 , 12F
說日本薪資一直在上漲 又說日本人嫌日本米太貴
05/03 14:32, 12F
推
05/03 14:32, 6年前 , 13F
台灣餐廳很多不注重煮飯的 滷肉飯常常靠滷汁 把煮到
05/03 14:32, 13F
推
05/03 14:32, 6年前 , 14F
扣死狗有賣 吃過你就不會想念台灣米了
05/03 14:32, 14F
推
05/03 14:33, 6年前 , 15F
台灣米好吃 不過台灣好像泰國米比較多
05/03 14:33, 15F
推
05/03 14:33, 6年前 , 16F
不就太貴的問題？？
05/03 14:33, 16F
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05/03 14:34, 6年前 , 17F
太硬的飯救回來
05/03 14:34, 17F
推
05/03 14:35, 6年前 , 18F
日本店家煮飯大多都很用心好吃 台灣常吃到水太多糊成一團的
05/03 14:35, 18F
推
05/03 14:35, 6年前 , 19F
台灣的話，連鹿鳴米要和日本越光，七星比 都有困難
05/03 14:35, 19F
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05/03 14:36, 6年前 , 20F
台灣:給他摻10近黏米
05/03 14:36, 20F
→
05/03 14:37, 6年前 , 21F
日本人煮飯真的蠻猛的
05/03 14:37, 21F
推
05/03 14:37, 6年前 , 22F
日本還有專門研究米的專員到各
05/03 14:37, 22F
推
05/03 14:37, 6年前 , 23F
帝國重工和佃製造所快上啊
05/03 14:37, 23F
→
05/03 14:37, 6年前 , 24F
產地一個一個看一個一個吃
05/03 14:37, 24F
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05/03 14:38, 6年前 , 25F
帝國重工表示:
05/03 14:38, 25F
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05/03 14:40, 6年前 , 26F
台灣米比日本米好吃 但台灣人常把米煮到糊爛-.-
05/03 14:40, 26F
推
05/03 14:40, 6年前 , 27F
下町火箭都是真的
05/03 14:40, 27F
推
05/03 14:43, 6年前 , 28F
台灣西部米吃了就補足所有金屬鏈
05/03 14:43, 28F
推
05/03 14:44, 6年前 , 29F
超好吃
05/03 14:44, 29F
推
05/03 15:09, 6年前 , 30F
台灣好幾家大廠都混米爆出來過
05/03 15:09, 30F
推
05/03 15:11, 6年前 , 31F
台灣米食量也是逐年下降 一樣慘慘慘
05/03 15:11, 31F
→
05/03 15:11, 6年前 , 32F
日本米還可以製成清酒
05/03 15:11, 32F
推
05/03 15:17, 6年前 , 33F
台灣米有混？
05/03 15:17, 33F
推
05/03 15:36, 6年前 , 34F
不是太貴，而是日本人注重養生了，吃飯變少
05/03 15:36, 34F
推
05/03 15:49, 6年前 , 35F
台灣米也沒多少台灣人吃啊....只有高級飯店才有，一般
05/03 15:49, 35F
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05/03 15:49, 6年前 , 36F
人吃得米都東南亞來的
05/03 15:49, 36F
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05/03 15:49, 6年前 , 37F
台灣說不定有人這輩子都沒吃過台灣種植的米咧
05/03 15:49, 37F
推
05/03 15:50, 6年前 , 38F
嫌台灣米的去吃泰國米 跟屎一樣
05/03 15:50, 38F
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05/03 15:51, 6年前 , 39F
日本飯煮得最好，只是要煮出日本口感也不難，日本電子
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05/03 15:51, 6年前 , 40F
鍋都能已經帶入日本的煮飯模式了。
05/03 15:51, 40F
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05/03 15:51, 6年前 , 41F
只要買日本的電子鍋就能煮了，只是台灣很多人還是買台
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05/03 15:51, 6年前 , 42F
灣的電子鍋
05/03 15:51, 42F
推
05/03 15:55, 6年前 , 43F
日本米好吃
05/03 15:55, 43F
推
05/03 15:59, 6年前 , 44F
酒米才能釀清酒 食用米不行
05/03 15:59, 44F
推
05/03 16:18, 6年前 , 45F
日本米真的好好吃
05/03 16:18, 45F
→
05/03 16:18, 6年前 , 46F
拌雞蛋就超好吃了
05/03 16:18, 46F
推
05/03 16:27, 6年前 , 47F
台灣米的大好機會
05/03 16:27, 47F
噓
05/03 17:01, 6年前 , 48F
台灣的米很好吃 只有便宜便當才用東南亞米
05/03 17:01, 48F
→
05/03 17:08, 6年前 , 49F
其實可以盲測阿....
05/03 17:08, 49F
推
05/03 17:12, 6年前 , 50F
日本米再好吃 也比不上台灣米啊
05/03 17:12, 50F
推
05/03 17:15, 6年前 , 51F
台灣米只有高級飯店才有？這哪來的幻想啊
05/03 17:15, 51F
推
05/03 17:16, 6年前 , 52F
我吃起來日本米偏黏，池上便當比較好吃
05/03 17:16, 52F
→
05/03 17:26, 6年前 , 53F
看來ptt都沒人自己煮飯? 買台灣米來煮不困難吧
05/03 17:26, 53F
→
05/03 18:09, 6年前 , 54F
好市多日本米賣超好的說
05/03 18:09, 54F
推
05/03 18:21, 6年前 , 55F
帝國重工：
05/03 18:21, 55F
推
05/03 18:34, 6年前 , 56F
幸好都吃我家自己種的
05/03 18:34, 56F
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05/03 19:37, 6年前 , 57F
日本米是真的好吃！宮城、青森、秋田的都超讚
05/03 19:37, 57F
噓
05/03 19:37, 6年前 , 58F
東南亞邊重的米是長型的"秈稻"，跟我們吃的短胖的
05/03 19:37, 58F
→
05/03 19:39, 6年前 , 59F
禾更"到完全不同好不好
05/03 19:39, 59F
→
05/03 19:39, 6年前 , 60F
那邊
05/03 19:39, 60F
推
05/03 21:22, 6年前 , 61F
泰國米超難吃
05/03 21:22, 61F
→
05/03 21:24, 6年前 , 62F
真的好吃但太貴了
05/03 21:24, 62F
推
05/04 14:14, 6年前 , 63F
推新之助，豔姬
05/04 14:14, 63F
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