Re: [問卦] 夜市人潮一直在衰退?已刪文
※ 引述《dearevan (歸去,也無風雨也無晴)》之銘言:
: 很久沒去夜市吃小吃了
: 1. 貴,吃到飽花的錢不會比較少
: 2. 食物衛生問題
: 3. 健康因素,食材的新鮮度,處理方式等 (油炸燒烤類,重油重鹹等)
: 4. 環境髒亂又人擠人
: 其實不去夜市還是有很多不錯的選擇......
問題很簡單啊 就一堆夜市自以為可以對抗百貨美食街
價格做得跟美食街一樣貴 卻要求不到美食街的餐飲品質與環境
要冷氣沒冷氣 下雨天還要淋雨
然後要檢驗的可以說自己小本生意可以不要這麼要求
美食街的價位 小本生意攤販的水準
老實說顧客幹嘛吞這口氣 去百貨美食街吃就好了 幹嘛還要風吹雨淋吃不衛生的東西
吃美食街拉肚子 隔天樓管馬上即刻停業撤櫃
夜市敢這樣要求嗎?
老實說20年前還可以說價差 去百貨公司一頓200 吃夜市50搞定
結果現在百貨公司美食街也頂多300 但吃夜市也差不多要花200了
頭殼壞了才想吃夜市
到底攤販想清楚自己目標的客人沒?要不就弄得跟永康街一樣水準
不然誰想去夜市 去美食街就好了 至少還有人負責 還能刷卡呢
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.198.1
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20年前真的很便宜 百貨光看新光三越A11就好了 當時就有開門
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要做可以 永康街就很成功了
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那是因為成為觀光景點+平時學生支撐
少子化後他們也是面臨危機 如果再有跟墾丁一樣坑殺消費者那更是雪崩了
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