[新聞] 全家開咖啡店PK星巴克 一杯要價150元已回收

看板Gossiping作者 (哆啦G夢)時間5年前 (2018/12/18 09:28), 編輯推噓31(32推 1噓 18→)
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全家開咖啡店PK星巴克 一杯要價150元 https://udn.com/news/story/7241/3542727 2018-12-17 23:18經濟日報 記者何秀玲／台北報導 超商瞄準對咖啡品質、餐飲生活更講究的客層，全家昨（17）日宣布推出繼複合店後的首間 咖啡旗艦店，主打「咖啡館中有超商」，以咖啡、輕食、空間為賣點；據了解，除推出一杯 150元阿里山咖啡外，輕食、甜點則與龍頭連鎖咖啡店星巴克同等級。 7-ELEVEN則投資咖啡及茶飲設備，如急速冷卻系統和自動調教系統等。 全家旗下咖啡品牌Let's Café，去年底開賣單品咖啡，已創造200萬杯、1.5億元的業績， 內部分析發現，黑金咖啡與白金麵包甜點的併買率高達三成，因此決定將旗下敦新店改造為 「Let's Café首家旗艦店」，跨足咖啡館市場。 全家主管表示，品牌旗艦店空間比一般店鋪大，設定店鋪基本坪數為60坪以上，敦新店為76 坪；一般超商鮮食占比23%左右，旗艦店鮮食占比則更高，並有約6坪的獨立咖啡專區，和一 般店鋪只有一台咖啡機不同，也因導入UCC全球專利的「泡沫咖啡機」，店員都受過日本UCC 咖啡訓練，也都有專屬的圍裙；該店還販售台灣產阿里山豆咖啡，一杯150元，搶攻周邊辦 公樓的上班族商機。 另外，鮮食則有調理三明治、甜點和調理麵包，價格落在30多元至70元，不過售價則比連鎖 咖啡店便宜兩成 全家去年咖啡業績達35億元，市場估，今年可望達38億元。 隨著咖啡旗艦店開出，全家宣布12月19日將祭出專利級的旗艦版本「Let's Café新拿鐵」 ，更為順口，因配方得來不易，已送專利申請；明年咖啡業績更有機會成長二成。 至於未來開店計畫，全家主管表示，之後若要再展店，皆會選在都會區，也計畫在過完農曆 年後，於台中開設第二家咖啡店，至於地點還在保密中。 7-ELEVEN現煮咖啡品牌CITY CAFE目前銷售杯數已經達近3.2億杯，等於平均全台每人喝過14 杯的CITY CAFE。 7-ELEVEN從去年開始便投資六億元在咖啡及茶飲設備上，像是導入最先進急速冷卻系統，提 升冰飲風味，及新增「自動調教系統」提升磨豆穩定度確保風味一致等。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.42.36.114 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1545096502.A.4F1.html
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便宜
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美國苦茶...
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店員自己喝
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推
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讚讚讚
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自動調教系統 <-- 怎麼感覺 澀澀的
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全家普通咖啡就很難喝了 是誰給它的勇氣賣150
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咖啡館中有超商？跟現在超商有賣咖啡不是一樣嗎
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開發完成度還真高阿
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咖啡跟超商的咖啡有差異嗎？
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星巴克CP值本身就夠低了 單純是因為潮才有那個價錢 阿
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到底喝超商咖啡的是那些人啊...
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你全家不潮又想賣一樣價格？？？
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我怎看全家兩個字就不潮啊賣150?
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全家單品真的好喝
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配方得來不易？
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品牌名不潮就不值惹
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輕食，甜點與星巴克同等級，未免也太不爭氣了吧！星巴克的
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甜點又沒多好
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人家賣的是潮 你學人家賣150是想倒店就是了
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不就是伯朗咖啡??
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一杯拿鐵是多神
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哈哈 不會吧。。。。
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你家咖啡
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超商版有人在說屌打星巴巴 呵呵
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全家 單品 三顆豆 買三送三一杯四十 cp值突破天際
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傻蛋 品牌不對
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沒潮度學人賣150只能等著倒
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12/18 09:56, 5年前 , 28F
星巴克點心沒多好...學人家賣一樣的東西遲早收攤
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12/18 09:59, 5年前 , 29F
窮人喝的喔 150元/杯 根本瞧不起我，300元我在考慮看看
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神經病
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12/18 10:06, 5年前 , 31F
好像星巴克很好喝一樣 贏在潮而已
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推
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我覺得單品喝不出來 因為店員很常順手按到一般
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太貴了吧！
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你家LOGO沒人魚值錢 下去==
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賣裝潢賣信仰比較好賺...
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推
12/18 10:24, 5年前 , 36F
喝星巴客是喝爽的，全家要拿什麼提昇爽度
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下面一位
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推
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可不可以先恢復紅茶拿鐵 明明抹茶還在賣 但紅茶比較好喝
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12/18 10:42, 5年前 , 39F
盤, 品牌早定型了
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推
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那我還是買星巴克好惹....
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12/18 10:50, 5年前 , 41F
紅茶拿鐵+1
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推
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品牌不對 三菱當藍寶在賣
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推
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乾脆自己家弄台咖啡機自己沖吧...現在不是有簡易式的?
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噓
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要不是開在醫院樓下我才不想喝
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推
12/18 11:04, 5年前 , 45F
文青咖啡店一杯都要破兩百 豆子好的話可以喝看看啊
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潮
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12/18 11:13, 5年前 , 47F
校啦幹
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推
12/18 11:14, 5年前 , 48F
麵包甜點拆開包裝精緻化後價格翻倍
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推
12/18 13:33, 5年前 , 49F
等買三送三。
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12/18 14:40, 5年前 , 50F
有點想試試
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12/20 18:03, 5年前 , 51F
星巴克的價值在Logo 誰跟你比咖啡
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