Re: [問卦] 為什麼早餐店永遠都在缺人？已回收

看板Gossiping作者chirex (鐵石哥_不含銅鋰鋅)時間7年前 (2018/12/11 16:26)推噓3(3推 0噓 4→)

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那我家可能真的太佛了。我家以前也是在開連鎖早餐店的，也是請過好幾個員工。結果都待超過二、三年以上，尤其是女生，都是來這邊打個工完，就去上補習班，考國考。結果每個人都上了，有國稅局，也有健保局的，還有台水跟彰銀的。考上還會跑回來跟我媽買早餐，我媽都說，妳想吃什麼就自已弄啊~!!免客氣。對啦，我家員餐都是員工吃愛什麼就自已弄，愛加什麼就加什麼，都是客製化。有一次還看到一個小姐姐(那時她比我大，但也二十多歲，但現在應該四十多歲了吧。) 還獨創了什麼漢堡夾漢堡肉蛋餅，我媽本來想把它放菜單，但成本太高，就算了。還有一個單親媽媽待了五年最久，久到後來她自己出來在附近租了一間店面，也開了一家早餐店。後來房東收回去了，不然我媽也是還想繼續做。賺不多啦。但至少開門都是現金也是錢，街坊也都老庴邊，作了二十年，有固定客。一個月七、八萬不成問題。 ※ 引述《whitesapbun5 (北色雪文)》之銘言： : 因為做早餐真的超辛苦！ : 事後想想覺得自己能忍也很厲害。 : 樣本不多，做過四間，以下是我的血淚史丌口丌 : 第一間衛生超糟糕， : 我負責飲料，有一次操作豆漿機莫名壞掉， : 被老闆罵操作有問題，用壞要賠， : 結果送修是裡面卡滿小蟑螂所以不能運作... : 快壞掉的餐飲也拿給客人吃， : 客人反應味道酸酸的， : 老闆就硬凹什麼有加水果，所以會酸酸的。 : 從此對咖哩有心理陰影，因為噴桶的前一站就是咖哩， : 什麼快壞掉、有問題的食材也放， : 反正味道夠重壓得下去www : 這是我唯一一間吃員餐會拉肚子的店Orz : 所以這家薪水很敢給、福利又好， : 但一直用噴給客人吃太考驗良心了而離職， : 神奇的是這家店一直沒倒... : 第二間老闆是垃圾！超級無敵計較+小氣， : 月休一，是老闆指定哪天店休， : 工作時間早上五點到下午兩點半， : 但是薪水只算到下午一點， : 老闆說"應該"一點前就能收完， : 沒能收完是員工自己動作慢， : 可是有客人點餐，老闆永遠會做給客人， : 收整的時間就一直被延後... : 只有一次差不多一點半收完是老闆中午有事不在， : 全體員工十二點多就拒絕供餐XD : 打卡鐘提早十分鐘，是否遲到以打卡鐘的時間為準， : 遲到五分鐘扣100，但時薪才給85(遠低當時基本時薪)， : 老闆早上根本起不來，每天我都要打電話叫她起床， : 等她開門才去打卡，顯示上班的時間永遠晚點， : 要拿給她登記你沒有遲到，不然用打卡鐘的時間算。 : 老闆說一開始基本時薪80，學會一區+5， : 但店裡面只有一個資深員工時薪是90， : 她超討厭當時來應徵接飲料的我， : 因為她以為自己有機會多學一區可以加薪， : 但這不過是老闆畫在你眼前吃不到的大餅罷了www : 算薪水要非常小心，每次算都會少給， : 有一次扯到打卡紙只算一面， : 跟老闆反應才輕描淡寫說不小心少算， : 有的員工要趕下一個工作來不及當場算清楚， : 事後是不能有異議的。 : 總之從各種小地方凹你的薪水， : 要老闆給你正確的金額就要跟她鬥智鬥勇= = : 這家也有提供員餐， : 老闆說太貴要自己付，但一直不說標準是多高， : 有一次我自己做吐司夾蛋吃， : 放了吐司、蛋，然後夾了一片番茄片， : 老闆就在旁邊說：番茄很貴捏~ : 實在讓我印象深刻的盪森！ : 衛生也沒很好，食材隨意儲放， : 醃肉鍋裡有小蟑螂， : 奶精粉長蛆(知道大冰奶為何通腸了吧)，一樣使用~ : 因為環境太糟糕又壓力大， : 開始出現身心症狀Orz : 大概做快一年就離職了。 : 第三間算咖啡店兼早午餐， : 是那種拍照美美，吃一次上百起跳那種。 : 有好幾個人合夥，所以幾乎整間店都是老闆， : 只有我新來的和另外一個資深員工， : 但除了一個老闆之外其他人都超排擠我， : 感覺她們根本沒想好到底要不要請人， : 做一個星期受不了提離職， : 結果薪水被扣掉原價計算的員餐費用， : 時薪也不是當時講的基本時薪， : 莫名變成試用期，少超多， : 感覺最後被桶了一刀= = : 第四間店是年輕老闆的早午餐，不過在學區並不悠閒Orz : 老闆娘嘴上說她以前也做過早餐店的員工， : 知道多辛苦，所以待遇會很好， : 結果也只比第二間那間血汗好一點而已www : 員餐說店裡的東西都可以吃， : 但吃超過售價35就臭臉給你看， : 最後把出錯做壞的當成員餐要求你吃不要浪費。 : 因為薪水問題喬不攏(又是比基本時薪低Orz)， : 提離職好幾次， : 老闆要我等下一個新來的員工上手， : 但來了好幾個都兩天內就消失www : 變成超討厭我，可是太忙又請不到人只好忍受我XD : 後來還是離職成功~ : 老闆娘竟然有臉拜託我， : 在我找到工作前，如果他們店裡真的忙不過來， : 可以請我過去幫忙幾個小時，用基本時薪算。 : ...當我智障= =？ : 我覺得老闆們有什麼虧損都喜歡推到員工身上， : 有的東西用久了就是會壞掉，但壞在你手上就是你要賠耶XD : 超忙時就算提供員餐也沒空吃， : 所以看到店員臭臉， : 有可能他餓著肚子，眼前一堆食物卻不能吃很不爽XD : 基本上沒有休息時間， : 因為老闆看你有空就會叫你找事做。 : 普遍低於基本時薪，無勞健保。 : 早餐店的客人又都是最沒有耐心的Orz : 所以做早餐店會覺得自己耗損好快，沒辦法待太久， : 能待的就是經濟壓力真的大到不得不忍受， : 或者沒辦法家裡就是開早餐店的吧XD -- 我還沒說完吶~~ 夠多了夠多了，回家吃藥了啦~! 　　　 \ / 　　　 ○ 　　　︵ \○╱/| 　　　 . . ﹎﹍﹍ ╱￣﹚╱＞ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.125.46.247 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1544516812.A.D5C.html

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VVizZ

12/11 16:27, 7年前 , 1^F

12/11 16:27, 1^F

推

BILLYTHEKID

12/11 16:28, 7年前 , 2^F

12/11 16:28, 2^F

十年前就收了啦 ※ 編輯: chirex (59.125.46.247), 12/11/2018 16:29:24

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BILLYTHEKID

12/11 16:29, 7年前 , 3^F