[新聞] 米其林大廚發明「炸空氣」能嚐出芬多精 網：...不就地瓜球？已回收

看板Gossiping作者 (黑田祐司)時間7年前 (2018/12/02 08:58), 編輯推噓60(71推 11噓 24→)
留言106則, 97人參與, 7年前最新討論串1/1
1.媒體來源: ETtoday新聞雲 2.完整新聞標題 米其林大廚發明「炸空氣」能嚐出芬多精 網：...不就地瓜球？ 3.完整新聞內文: 你嚐過空氣的味道嗎？義大利一間知名餐廳推出了「炸空氣」這道神奇的菜色，被前往採 訪的記者稱為21世紀來最特別的食物，據說只吃得出清新空氣的味道！但有亞洲網友似乎 不太相信，直說這就是地瓜球啊！ ▼這些白白的圓球就是「炸空氣」，每份約900元台幣／翻攝自Ruptly.tv▲▼（圖／翻攝 自Ruptly.tv） 《米其林指南》專門評價各國的美味餐廳，星星數越多就代表越不能錯過。在裡頭工作的 大廚們不但將料理做到盡善盡美，甚至有私藏秘訣，能讓料理更上一層樓。 位於義大利北方小鎮Castelfranco Veneto的米其林一星餐廳「Feva」，裡頭主廚帝納度 （Nicola Dinato）就開發出甜點「炸空氣」，據說只吃得出清新空氣的味道，真有這麼 神奇嗎？ ▼義大利星級主廚帝納度（Nicola Dinato）相當知名，多次來亞洲獻藝／翻攝自 ETopTour ▲▼（圖／翻攝自ETopTour） 原來，這道炸空氣的基本材料是用地瓜澱粉炸成，所以本身並沒有味道，炸成球狀後再灑 上木薯粉。最特別的是在端上桌之前，還需要灌進「臭氧清淨機」處理過的空氣。由於灌 進的空氣負離子濃度高，美食家表示：吃下炸空氣嘴裡就像雨後的青草地氣味，或是針葉 林裡的芬多精味。 美食家不愧是美食家，聽這細緻的解釋還是不懂炸空氣是啥味道。也有不少亞洲網友看到 這個消息，紛紛開玩笑說用地瓜炸出來的圓球，不就是地瓜球的味道嗎？想要真正嚐到炸 空氣也不難，事先幾個月前訂好餐廳座位，坐20小時的飛機到米蘭，再搭1小時火車往東 ，就可以吃到囉，呵呵～ 4.完整新聞連結 (或短網址): https://www.ettoday.net/dalemon/post/40170 5.備註: 一份地瓜球900元台幣 真的很少能看到比墾丁更黑的黑店 米其林主廚你敢嘴 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.36.241.253 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1543712296.A.44F.html
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12/02 08:58, 7年前 , 1F
笑死人 我們台灣人炸銀絲卷都還有鹹酥雞的味道
12/02 08:58, 1F
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12/02 08:58, 7年前 , 2F
智障
12/02 08:58, 2F
推
12/02 08:59, 7年前 , 3F
台灣又領先世界了 菜逼八滾喇
12/02 08:59, 3F
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12/02 08:59, 7年前 , 4F
還有什麼高級的東西 都進來台灣 保證三天內臭掉
12/02 08:59, 4F
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12/02 08:59, 7年前 , 5F
12/02 08:59, 5F
推
12/02 08:59, 7年前 , 6F
就地瓜球
12/02 08:59, 6F
推
12/02 09:00, 7年前 , 7F
來炸高雄的空氣 保證你油是黑的
12/02 09:00, 7F
推
12/02 09:01, 7年前 , 8F
這也行 = =
12/02 09:01, 8F
推
12/02 09:02, 7年前 , 9F
原來台灣一堆夜市賣地瓜球的都是米其林等級 高手在民間
12/02 09:02, 9F
推
12/02 09:02, 7年前 , 10F
義大利盤子
12/02 09:02, 10F
推
12/02 09:03, 7年前 , 11F
韓粉：這家黑店要抵制 什麼，是義大利，那一定是你不
12/02 09:03, 11F
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12/02 09:03, 7年前 , 12F
懂其中價值
12/02 09:03, 12F
推
12/02 09:04, 7年前 , 13F
義大利墾丁
12/02 09:04, 13F
噓
12/02 09:05, 7年前 , 14F
神經病 (關電視
12/02 09:05, 14F
推
12/02 09:05, 7年前 , 15F
俺炸的空氣不一樣 懂?
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12/02 09:05, 7年前 , 16F
台灣如果有米其林一星的地瓜球攤子，要賣900也不是問題啊
12/02 09:05, 16F
推
12/02 09:06, 7年前 , 17F
整個歐洲的騙子、扒手都齊聚義大利
12/02 09:06, 17F
推
12/02 09:08, 7年前 , 18F
製造更多PM2.5
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推
12/02 09:08, 7年前 , 19F
馬王嗎......
12/02 09:08, 19F
推
12/02 09:08, 7年前 , 20F
明明是QQ蛋，什麼地瓜球....
12/02 09:08, 20F
推
12/02 09:10, 7年前 , 21F
這個米奇林星星值九百六
12/02 09:10, 21F
推
12/02 09:10, 7年前 , 22F
QQ蛋啦 這都不懂
12/02 09:10, 22F
推
12/02 09:12, 7年前 , 23F
炸懶覺 幹
12/02 09:12, 23F
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12/02 09:15, 7年前 , 24F
因為有星，當然值那個價
12/02 09:15, 24F
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12/02 09:15, 7年前 , 25F
叫那些護航瑞豐玉米的來吃啊
12/02 09:15, 25F
推
12/02 09:17, 7年前 , 26F
人家米其林有品牌附加價值，900元還可以接受
12/02 09:17, 26F
推
12/02 09:20, 7年前 , 27F
幹他的空氣是後來灌的，根本沒炸過阿騙誰
12/02 09:20, 27F
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12/02 09:22, 7年前 , 28F
路邊麵包店賣的小西點也有人說是馬卡龍 正常啊
12/02 09:22, 28F
推
12/02 09:24, 7年前 , 29F
炸完灌空氣笑死，那我炸湯圓也灌空氣啊幹
12/02 09:24, 29F
推
12/02 09:26, 7年前 , 30F
幹 抄襲
12/02 09:26, 30F
噓
12/02 09:41, 7年前 , 31F
呵呵
12/02 09:41, 31F
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12/02 09:51, 7年前 , 32F
有來自中國的善液嗎，會爆漿嗎
12/02 09:51, 32F
推
12/02 09:54, 7年前 , 33F
我才想回炸懶覺 結果有人回了
12/02 09:54, 33F
推
12/02 09:58, 7年前 , 34F
幹 就灌氣的地瓜球阿 呵呵三小
12/02 09:58, 34F
推
12/02 10:01, 7年前 , 35F
阿卡西亞的全套套餐
12/02 10:01, 35F
推
12/02 10:08, 7年前 , 36F
就跟鹹酥雞可以寫成台式椒鹽雞佐九層塔
12/02 10:08, 36F
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12/02 10:08, 7年前 , 37F
只要會包裝就有人去吃了 前提是本身要有名氣xd
12/02 10:08, 37F
推
12/02 10:08, 7年前 , 38F
好醜的地瓜球
12/02 10:08, 38F
推
12/02 10:09, 7年前 , 39F
我炸的是挪威森林的空氣
12/02 10:09, 39F
還有 27 則推文
噓
12/02 11:09, 7年前 , 67F
嫩 夜市領先米淇林
12/02 11:09, 67F
推
12/02 11:09, 7年前 , 68F
我 家 巷 口
12/02 11:09, 68F
推
12/02 11:11, 7年前 , 69F
那裡是地瓜球阿？你家的是中空的嗎？而且只吃的到廚房
12/02 11:11, 69F
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12/02 11:12, 7年前 , 70F
的油煙味而已啦
12/02 11:12, 70F
推
12/02 11:12, 7年前 , 71F
原來吃空氣也可以賣錢了
12/02 11:12, 71F
推
12/02 11:18, 7年前 , 72F
不就樂事？？
12/02 11:18, 72F
推
12/02 11:24, 7年前 , 73F
灌臭氧 要跟氣體廠叫氣瓶嗎
12/02 11:24, 73F
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12/02 11:25, 7年前 , 74F
喔喔喔～夜市屌打米其林
12/02 11:25, 74F
推
12/02 11:26, 7年前 , 75F
偷工減料的地瓜QQ球 還賣得比較貴 嘻嘻
12/02 11:26, 75F
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12/02 11:40, 7年前 , 76F
去森林裡面可以免費吃到飽
12/02 11:40, 76F
推
12/02 11:41, 7年前 , 77F
香煎嫩雞唐揚佐椒鹽蘿勒
12/02 11:41, 77F
噓
12/02 11:46, 7年前 , 78F
米其林就是個笑話
12/02 11:46, 78F
推
12/02 11:49, 7年前 , 79F
山寨還能落漆，給我下去。
12/02 11:49, 79F
推
12/02 11:50, 7年前 , 80F
人類文明發展到一定程度就會倒退
12/02 11:50, 80F
推
12/02 11:54, 7年前 , 81F
臭氧？ 打開烘碗機不就能爽吸了 不過有毒
12/02 11:54, 81F
推
12/02 11:56, 7年前 , 82F
米其林真的很好笑 料理界盤子商
12/02 11:56, 82F
噓
12/02 11:57, 7年前 , 83F
米其林 不過如此 夜市都屌打
12/02 11:57, 83F
噓
12/02 11:59, 7年前 , 84F
嘴砲賺智障的錢，各行各業皆然
12/02 11:59, 84F
推
12/02 12:06, 7年前 , 85F
地瓜球>low,米其林>潮
12/02 12:06, 85F
噓
12/02 12:12, 7年前 , 86F
灌六輕霧霾可以嗎？正港台灣味喔，嘻嘻
12/02 12:12, 86F
推
12/02 12:22, 7年前 , 87F
就QQ蛋咩，台灣有人去申請專利了嗎？
12/02 12:22, 87F
→
12/02 12:30, 7年前 , 88F
..................
12/02 12:30, 88F
推
12/02 12:35, 7年前 , 89F
地瓜球啊 幹
12/02 12:35, 89F
推
12/02 12:51, 7年前 , 90F
呵呵？
12/02 12:51, 90F
推
12/02 12:52, 7年前 , 91F
什麼米其林 那都觀光客在吃的 我家巷口都屌打
12/02 12:52, 91F
→
12/02 13:51, 7年前 , 92F
地瓜球灌氣，原來如此
12/02 13:51, 92F
推
12/02 13:55, 7年前 , 93F
地瓜QQ球 小30 大50
12/02 13:55, 93F
→
12/02 14:14, 7年前 , 94F
中華台北墾丁贏
12/02 14:14, 94F
推
12/02 14:18, 7年前 , 95F
菜逼八 地瓜球大概20年前就有了吧
12/02 14:18, 95F
噓
12/02 14:30, 7年前 , 96F
幹 地瓜球一包30就有了
12/02 14:30, 96F
推
12/02 14:36, 7年前 , 97F
這感覺真的只是嘩眾取寵而已= =
12/02 14:36, 97F
推
12/02 14:41, 7年前 , 98F
我家附近的夜市也有啊 大包50
12/02 14:41, 98F
→
12/02 17:12, 7年前 , 99F
賣輪胎也是賣空氣，賣吃的也很會賣空氣
12/02 17:12, 99F
推
12/02 17:14, 7年前 , 100F
地瓜球狂勝
12/02 17:14, 100F
推
12/02 17:15, 7年前 , 101F
地瓜球XDDD
12/02 17:15, 101F
推
12/02 18:21, 7年前 , 102F
是空氣 我加了空氣
12/02 18:21, 102F
噓
12/02 19:02, 7年前 , 103F
不管你嗑的是啥 我也要來一點
12/02 19:02, 103F
推
12/02 20:40, 7年前 , 104F
XD
12/02 20:40, 104F
推
12/02 21:26, 7年前 , 105F
他應該有來過台灣
12/02 21:26, 105F
推
12/02 23:41, 7年前 , 106F
分子料理
12/02 23:41, 106F
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