Re: [新聞] 鼎泰豐掀2年來最大規模漲價潮 漲幅最高37%已回收

看板Gossiping作者 (ppppp)時間5年前 (2018/10/12 14:25), 編輯推噓-4(8推 12噓 25→)
留言45則, 23人參與, 5年前最新討論串7/9 (看更多)
不是七月才剛漲嗎？哪來的兩年沒漲價？ https://news.tvbs.com.tw/life/959356 家住101旁邊，我家巷口小籠包就只有鼎泰豐。每個禮拜都去三四次，人多就外帶，價格多少很清楚。漲價無所謂，但是不要發假新聞。 ※ 引述《johnny790218 (全知)》之銘言： : 鼎泰豐掀2年來最大規模漲價潮　漲幅最高37% : 餐飲龍頭鼎泰豐再傳漲聲，近期調漲約70個品項，漲幅4%至37%不等，是近2年最大規模調 : 漲，業者坦言因食材和檢驗成本增加而漲，也保證9月的員工加薪不會再反映另一波漲幅 : 。《蘋果》接獲民眾爆料表示，近日晚間分別去台北101、新光A4的鼎泰豐用餐，發現很 : 多品項漲了5到10元，像是苦瓜排骨湯、炸醬麵等，都有調漲，且菜單是9月24日印製的。 : 鼎泰豐回應，因原料食材與檢驗營運成本增加，今年6月30日，漲了約70個品項，整體平 : 均漲幅約2%；漲幅最大的品項是「番茄豆腐蛋花湯」，大碗漲了60元之多。 : 記者以2017年價格實際比對民眾提供的鼎泰豐菜單發現，「番茄豆腐蛋花湯」中碗從120 : 元漲至160元，漲幅33%，大碗160元漲到220元，漲幅37%；小籠包10顆從210元漲到220元 : ，漲幅4%；乾煸四季豆則從130元漲到150元，漲幅15%。 : 鼎泰豐表示，今年的6月30日有微調價格上，主因原料食材與檢驗營運成本持續增加，為 : 了維護餐點與品質，不得已從6月30日開始調整部分餐點價格；人力、租金、水電不是漲 : 價因素。 : 鼎泰豐說，目前總品項約120項，漲了約70個品項，整體平均漲幅約2%，原料食材部分是 : 平均綜合考量；另外，針對青菜等食材會檢驗是否含有農藥殘留，以往也有這筆費用，但 : 因為食材隨季節有變、菜單更新，所以檢驗費用增加。 : 鼎泰豐解釋，價格調整的品項，主要是根據每一項烹調過程去考量；以「番茄豆腐蛋花湯 : 」為例，這道餐點從師傅備料、烹調過程繁複，成本本來就比較高一些，曾考慮停售，但 : 還是有些顧客喜歡這道；鼎泰豐不想讓顧客失望，就調整售價繼續販售；小籠包則是每顆 : 漲1元，因此一籠售價增加10元。 : 不過，鼎泰豐這波價格調整，有些品項並未漲漲價。鼎泰豐說，這是因為部分品項經評估 : 後原售價可以維持營運；鼎泰豐全台有10家門市，價格都一致，調價也一致。鼎泰豐距離 : 後原售價可以維持營運；鼎泰豐全台有10家門市，價格都一致，調價也一致。鼎泰豐距離 : 上次調整價格已是2年前，2017年完全沒有調漲，這次調整真的是不得已。 : 另外，鼎泰豐指出，去年人力成本約佔56%，持續投入人員訓練、福利等層面，今年9月員 : 工薪資有微調，依職務表現約調3至5%，主要是減少工時、薪資數字的調整，不過不會因 : 為這次加薪再調漲價格，「短期內都不會再調」。(陳怡文/台北報導) : 蘋果 : https://tw.news.appledaily.com/life/realtime/20181012/1446252/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.177.138 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1539325530.A.545.html
推
10/12 14:26, 5年前 , 1F
2年來「最大規模」
10/12 14:26, 1F
推
10/12 14:27, 5年前 , 2F
記者亂講又不會被抓去關
10/12 14:27, 2F
→
10/12 14:27, 5年前 , 3F
一堆智障沒吃的鄉民 被打臉
10/12 14:27, 3F
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10/12 14:27, 5年前 , 4F
別看錯哦,是兩年來最大規模,不是兩年都沒漲
10/12 14:27, 4F
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10/12 14:27, 5年前 , 5F
羨慕一個星期去四次的財力
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10/12 14:27, 5年前 , 6F
2年來「最大規模」.....很難理解？
10/12 14:27, 6F
推
10/12 14:27, 5年前 , 7F
他根本沒說都沒漲 只是今年漲得特別兇
10/12 14:27, 7F
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10/12 14:28, 5年前 , 8F
才漲5~10元都要計較 馬的是有多窮
10/12 14:28, 8F
推
10/12 14:29, 5年前 , 9F
龍華市場的小籠包屌打頂泰豐
10/12 14:29, 9F
噓
10/12 14:29, 5年前 , 10F
最大規模 中文看不懂嗎 石先生
10/12 14:29, 10F
噓
10/12 14:33, 5年前 , 11F
你中文閱讀困難噢
10/12 14:33, 11F
噓
10/12 14:34, 5年前 , 12F
最大規模
10/12 14:34, 12F
噓
10/12 14:34, 5年前 , 13F
你可能會得大腸癌哦
10/12 14:34, 13F
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10/12 14:37, 5年前 , 14F
我想樓主說兩年沒漲這點 指的是鼎泰豐說法
10/12 14:37, 14F
噓
10/12 14:41, 5年前 , 15F
看不懂要問... 下次來個十年最高潮
10/12 14:41, 15F
推
10/12 14:42, 5年前 , 16F
原po沒說錯啊 新聞稿裡面確實有說到上
10/12 14:42, 16F
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10/12 14:42, 5年前 , 17F
次調整價格已是兩年前
10/12 14:42, 17F
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10/12 14:46, 5年前 , 18F
“上次調整價格已是2年前，2017年完全沒
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10/12 14:46, 5年前 , 19F
有調漲” 你們這
10/12 14:46, 19F
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10/12 14:46, 5年前 , 20F
些網軍都不看內文的嗎？明明這兩年全數品
10/12 14:46, 20F
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10/12 14:47, 5年前 , 21F
項已漲數次，蛋炒飯從180變240。發言人公
10/12 14:47, 21F
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10/12 14:47, 5年前 , 22F
然
10/12 14:47, 22F
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10/12 14:47, 5年前 , 23F
說謊。
10/12 14:47, 23F
推
10/12 14:52, 5年前 , 24F
本來就漲很多次 只有不常買的不知道
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10/12 14:52, 5年前 , 25F
不常買的乞丐 還在裝闊說好便宜
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10/12 14:53, 5年前 , 26F
跟乞丐鄉民說自己月薪百萬一樣
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噓
10/12 15:02, 5年前 , 27F
中文好慘 文中就說是6/30漲的
10/12 15:02, 27F
噓
10/12 15:06, 5年前 , 28F
6/30不就寫出來了嗎？ 目洨嗎
10/12 15:06, 28F
推
10/12 15:13, 5年前 , 29F
我家人吃sogo與新光的，輪著吃，因為心
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10/12 15:13, 5年前 , 30F
安反而沒覺的有什麼所謂的大漲。如果嫌
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10/12 15:13, 5年前 , 31F
青菜豆腐貴，回去自己煮啊，沒什麼特殊
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10/12 15:13, 5年前 , 32F
學問，真的。鼎泰豐務實，學習力也強，
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它之前被爆用了有問題的麻油，因而增加
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→
10/12 15:14, 5年前 , 34F
很多檢驗成本來預防各類食材與用料有問
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10/12 15:14, 5年前 , 35F
題。身為消費者，深深以為前端黑心食品
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10/12 15:14, 5年前 , 36F
廠才是我們要撻伐的，源清則後端的使用
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10/12 15:14, 5年前 , 37F
者與消費者不用那麼辛苦。題外話，所以
10/12 15:14, 37F
推
10/12 15:15, 5年前 , 38F
，頂新掌大股的味全食品，我全家族都不
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→
10/12 15:15, 5年前 , 39F
碰！
10/12 15:15, 39F
噓
10/12 15:49, 5年前 , 40F
鼎泰豐表示，今年的6月30日有微調價格上
10/12 15:49, 40F
噓
10/12 16:41, 5年前 , 41F
上次漲蛋炒飯就2016年中，發言人沒說錯，純
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10/12 16:41, 5年前 , 42F
噓每個禮拜去三四次還搞不清楚
10/12 16:41, 42F
噓
10/12 17:55, 5年前 , 43F
畢業了沒?
10/12 17:55, 43F
噓
10/13 10:46, 5年前 , 44F
要酸請先先把眼睛看好吧
10/13 10:46, 44F
噓
10/13 15:42, 5年前 , 45F
呵呵
10/13 15:42, 45F
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