Re: [問卦] 為什麼自己炸的薯條沒辦法像麥當勞的那麼已回收

看板Gossiping作者 (鞭策自己社社長)時間5年前 (2018/09/28 22:12), 編輯推噓0(001)
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https://www.youtube.com/watch?v=MCB9jIpNGzY
我用過赫斯頓的三段炸薯條法, 我只用小小的卡式爐就可以做到大概八成像 (差距是因為鍋子太小了,溫度無法控的太穩定) 第一次炸完,吃了以後,我發下豪語: 「我可以做超越麥當勞的薯條了!以後不用買麥當勞薯條了!」 過兩個禮拜,我又炸了一次! 這次故意控制每次放下去炸的薯條量, 所以雖然更花時間,但是又更好吃,大概已經有九成像! 再過兩個禮拜,我就去買麥當勞吃了,因為太麻煩了.... 炸個薯條要一整個下午的時間(甚至一整天), 實在是太辛苦了。 所以不是辦不到,是你有沒有那個熱情去面對馬鈴薯還有這個繁複的製程。 ※ 引述《accommodate (珍惜生命,遠離台男)》之銘言: : 如題, : 為什麼自己去全聯買的冷凍薯條沒辦法像麥當勞的那麼好吃? : 是麥當勞有秘方還是我炸東西的技術真的太差了? : 有八卦嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.166.193.156 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1538143938.A.E99.html

09/28 22:13, 5年前 , 1F
你還要炸兩次才發現直接買比較快的道理?
09/28 22:13, 1F
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