[新聞] 台南「秒殺辦桌」來了！阿勇師X阿霞飯店 已回收

看板Gossiping作者 (VB)時間5年前 (2018/09/16 16:18), 編輯推噓99(112推 13噓 52→)
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台南「秒殺辦桌」來了！阿勇師X阿霞飯店 十月開搶 2018-09-16 15:58聯合報 記者沈佩臻╱即時報導 台南天生擁有懂吃愛吃的美食DNA，今年迎來第8屆的台南美食節，再度邀請辦桌南霸天「阿 勇師」攜手「阿霞飯店」第四代掌廚人吳健豪，四手聯彈再現台灣辦桌宴飲傳統，一桌桌好 菜，呈現台菜飲食輝煌的一頁。 「旬氣」阿勇師、阿霞飯店總鋪師辦桌將於11月10日在安平遊憩碼頭席開82桌，每桌10人 9,000元，開放部分散位訂購，每位900元。10月6日上午10點於台南好玩卡官網開放購票， 去年一開放就秒殺，建議提早搶票以免向隅。 人稱「阿勇師」的師傅汪義勇經營外燴四十年，今年將聯手逾半世紀台菜餐廳「阿霞飯店」 第四代接班人吳健豪，阿勇師出八道菜，有五子進登科、潮式佛跳牆及煎蟳片古味肉丸等， 阿霞飯店則負責烏魚子雙重奏、台式鰻魚與櫻蝦米糕共兩道料理，道道乍看直率，卻各見千 秋，且多是遵古循古的鎮店招牌。 提到吃辦桌菜，阿勇師認為就是吃人情味，每一道菜將人與人之間聯繫起來，而且辦桌就是 要有點熱得吃（邊吃邊流汗），吃不完還可以打包帶回家。阿勇師自8歲起便與父親跑堂賣 小吃及辦桌，從切菜爆香做起，幾十年來好手藝深受南台灣在地人青睞。 此次阿霞飯店在旬氣辦桌中推出烏魚子雙重奏，阿霞飯店從第一代起皆使用野生烏魚子，取 其味道佳、品質好；而光是米糕從挑米、浸米、蒸熟到加入近10種配料調味，亦費工費時， 每一環節皆延續前人堅持，代代保留台南珍貴功夫菜，並持續提升用餐環境及服務，讓年輕 人也愛吃懂吃台菜。 https://udn.com/news/story/7266/3370645?from=udn-ch1_breaknews-1-0-news https://i.imgur.com/jotqXot.jpg
阿勇家「五子進登科」，有金錢蝦餅、日月蛤小目斗、干貝燒海蜇、蒜烤鮑粒及大肉。記者 沈佩臻／攝影 -- 皇民表示: -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.230.226.156 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1537085894.A.D7D.html
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跟二世祖誰比較好吃啊？
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噗 口味都變了
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二世祖表示
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豆腐三重奏
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阿基師屌打
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24組沒出來嗆啊 還敢下來啊?!
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推
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一個才900?
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24組表示：
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二世祖呢 這菜單也太廢我能開一個
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推
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還滿便宜的
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24組：賺太少
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可惜了24祖
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阿勇師在台南很有名耶
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推
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應該不會像24組掉漆成那樣
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噓
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用人情味包裝的噴
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這麼囂張 問過我們台菜24祖沒有
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安平又要辦啦
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光是看文字都餓了
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這菜看起來好像蠻厲害
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24祖等你
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台南的歪嘴雞們聞訊又要暴動了
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二世祖賣年菜 還在數鈔票中
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阿勇師才是認證的平民辦桌王，阿霞都走高
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每次想到24組薛了一堆盤子都覺得好笑
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檔桌菜路線，一般人對吃不起
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二世祖台中場辦了沒
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24組薛的那北高兩場XDDDD
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不知道誰的比較好吃
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還有人家阿勇師13歲就跟爸爸出來走江湖了，
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4-50年底子功夫深厚，真的老饕知道消息絕
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對秒殺
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24祖的辦桌屌打
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有我大24祖鐵盆豬腳猛？
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24郎當初菜單還沒開就一堆人付訂金
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24組呢？ 憤怒喔
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台菜只服二世祖
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24組證明了辦桌上不了檯面
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阿霞飯店很有名啊
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二世祖這種咖XDDDD
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還有 98 則推文
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台南人懂吃的根據是?狂加糖嗎
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24組，哈哈
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阿勇師真的猛
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有飲料嗎
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24祖賺一波就夠本啦！
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吃過，廟旁邊那間，普普
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阿霞小時候去吃超難吃 哪裡好
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24組再戰
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24連飲料都沒 顧到了台灣人民的健康 屌打
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阿勇師真的好吃
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噓
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噓第一句
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噓
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24祖都沒飲料了 阿勇師憑什麼有飲料
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這吊打二世祖 超好吃的
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24祖還不出來賺一波
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看起來很好吃耶
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24祖:他們在爭什麼?
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南霸天？？？？二世祖表示：
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二世祖的台中場勒??
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24組表示：
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噓
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今年有阿霞就不去了 幹嘛不全部阿勇師
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09/16 20:23, 5年前 , 158F
二世祖實至名歸
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吳建豪怎麼變那麼腫?
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今天剛吃過阿霞，真的好吃！
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09/16 20:42, 5年前 , 161F
24組台中場到底要不要辦啊 呵呵呵呵
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24祖屌打
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09/16 21:31, 5年前 , 163F
有烤全豬嗎
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噓
09/16 21:37, 5年前 , 164F
24組屌打
09/16 21:37, 164F
推
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阿勇師在台南喊出來，真的沒人不知道
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推
09/16 23:10, 5年前 , 166F
二世祖：9000元我們有保全有飲料 屌
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09/16 23:10, 5年前 , 167F
打
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噓
09/16 23:20, 5年前 , 168F
才雙重奏?連小當家的手下敗將都會三重奏了
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09/16 23:38, 5年前 , 169F
這超威 二世祖應該被屌打了...
09/16 23:38, 169F
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有沒有飲料？
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09/17 00:33, 5年前 , 171F
阿勇師好吃啊啊啊啊
09/17 00:33, 171F
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09/17 01:19, 5年前 , 172F
這在地人結婚搶著請的
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09/17 01:24, 5年前 , 173F
24祖真的不好吃
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二世祖表示：
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09/17 11:03, 5年前 , 175F
台中場辦太爛會有土豆吃吧
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09/17 12:06, 5年前 , 176F
想吃
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09/18 10:40, 5年前 , 177F
阿勇師真的很讚
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