Re: [新聞] 新聞深一度／揭密1元水餃！餡料少卻很香全靠肉精粉增味已回收

看板Gossiping作者jganet時間7年前 (2018/07/17 01:10)推噓0(1推 1噓 3→)

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三立新聞網新聞深一度／揭密1元水餃！餡料少卻很香　全靠肉精粉增味記者林彥汝、卓煥鈞／採訪報導在現在什麼都漲的年代，市場賣的1元水餃感覺真的很佛心，不過怎麼會這麼便宜呢？豬絞肉加上蔬菜、水餃皮，成本竟然不到1塊，究竟怎麼辦到的？我們追查發現，包裝上標示有添加「肉精粉」等化學添加物，原來1元水餃的餡料很少，大部分都是澱粉和油脂，卻有滿滿的肉香，秘密就是因為肉精粉，再加上工廠大量製做才能壓低價格。這叫深入報導，要在深入點。是這樣好嗎。秘密是肉精粉你馬多找文看一下。肉精粉成本佔不到0.1%。用絞肉算是客氣了。你知道冷凍食品廠是用什麼嗎。大豆蛋白又稱素肉，就黃豆啦。比肉還要便宜泡水會膨脹絞肉成份是什麼。你知道嗎。是用雞肉豬肉剩餘的部份做成漿，下去做餡料。原本應該生產一萬粒水餃。怪不隆冬可以生產到一萬二。這才叫cost down 。秘密是什麼一些產線生產的次級品（不要的，做壞的）給你加入餡料。上述的雞肉豬肉成本低到很可怕，不要問。大概水餃成本一顆可以壓到 0.5元下。再加入次級品。成本低到就是很低。賣場的冷凍水餃大概就是這樣。所以賣場的水餃少吃阿。一包賣你那麼便宜。難道人家不用賺嗎。反正促銷下去，便宜一堆人就買單啦。買越多廠商賺越多。至於原本一萬生產到一萬二三四五。這才是cost down的精髓 ----- Sent from JPTT on my OPPO CPH1605. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.141.254.24 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1531761042.A.80F.html

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cc02040326

07/17 01:11, 7年前 , 1^F

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推

yanis

07/17 01:14, 7年前 , 2^F

07/17 01:14, 2^F

噓

andy199113

07/17 01:17, 7年前 , 3^F

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