Re: [問卦] 胃口要多好才吃得下水煮香蕉？已回收
單純想為煮香蕉平反一下，以下手機排版
今天一堆人都在講水煮香蕉有多難吃、多澀、多噁心，但把好好的食物做成噗恩，跟他們
的料理方式有關。
在鄉下生活時常會拿到親戚種的香蕉，在香蕉崩盤新聞出來以前，剛好嘗試過香蕉排骨湯
，食譜網路上都有，有興趣的可以估狗一下！
如果你想煮香蕉，重點是：
1. 一定要用青綠色香蕉，臉色很慘青到不行的那種，尚未成熟的香蕉是硬的，煮出來的
口感類似菱角、馬鈴薯之類的澱粉類，開始轉黃的香蕉請就放過他吧！
2. 不想吃到澀澀的，請煮之前先去皮
3. 請煮久一點！煮湯時我使用電鍋，外鍋用了2杯水
4. 煮雞湯排骨湯都不錯，也可以加其他配料更豐富！
5. 如果覺得香蕉煮完沒味道，就沾蒜頭醬油，靠沾醬在吃味道的食物也有，不要排擠香
蕉
至於熟的香蕉和熟的芭蕉比起來，我比較喜歡芭蕉，香蕉真的太甜了...
以下提供幾張自家香蕉湯品照片供參考
https://i.imgur.com/WlwYuYm.jpg
香蕉排骨湯
湯的味道就是一般排骨湯味道
https://i.imgur.com/UwE4bSf.jpg
香蕉筍片香菇雞湯
https://i.imgur.com/cV4Uyhd.jpg
蘿蔔香蕉排骨湯
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.242.170.182
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沒有那麼噁心喔！
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謝謝
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食物好不好吃本來就是看人啊
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你這樣對香蕉超沒禮貌的XD
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噓
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在某些國家香蕉也是主食，拿到一堆青香蕉等到他黃，不如來試試異國風味料理也不錯啊
！
※ 編輯: Aueskina (111.242.170.182), 06/12/2018 21:59:16
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煮過以後，我覺得以台灣香蕉大國卻只懂吃熟的黃香蕉有點可惜，如果能做點香蕉加工品
變成行銷台灣的新伴手禮應該會很棒，我也吃過香蕉脆餅之類的產品，但老實說煮湯的還
比較好吃
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※ 編輯: Aueskina (111.242.170.182), 06/12/2018 22:02:56
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內行人！
※ 編輯: Aueskina (111.242.170.182), 06/12/2018 22:03:25
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要比喻一個對方沒有體驗過的東西，當然只能用日常生活的共同體驗來說明了，也許其他
人吃過，能用更傳神的比喻法
※ 編輯: Aueskina (111.242.170.182), 06/12/2018 22:09:03
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我覺得跟蓮藕排骨湯、菱角排骨湯這類型的排骨湯味道都很像，先生認為有一點點水果微
酸味
※ 編輯: Aueskina (111.242.170.182), 06/12/2018 22:14:06
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※ 編輯: Aueskina (111.242.170.182), 06/12/2018 22:16:32
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我鄉下地方都是人家給的，去市場也許會有小農賣
※ 編輯: Aueskina (36.236.164.54), 06/14/2018 22:37:16
討論串 (同標題文章)
完整討論串 (本文為第 3 之 3 篇)：
