[新聞] 噁吞荔枝椿象口噙香酥炸香味「無法言喻」已回收
1.媒體來源:
※ 例如蘋果日報、奇摩新聞
蘋果
2.完整新聞標題:
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噁吞荔枝椿象口噙香 酥炸香味「無法言喻」
3.完整新聞內文:
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氣候炎熱南投地區荔枝將進入產季,外來害蟲荔枝椿象肆虐各地造成疫情,南投草屯一名
餐飲業者腦筋動得快,「用新台幣消滅害蟲」在網路PO文以1公斤500元代價收購,做椿象
料理引起話題。《蘋果》今直擊業者料理三道荔枝樁象大餐,椿象蝦鬆及鹹酥椿象,一名
女性消費者嘗鮮,緊皺眉頭、克服心理障礙後吃下酥炸口味的椿象幼蟲,形容口感「有種
無法言喻的香味。」
此生首次吃荔枝椿象,曾經吃過炸蟋蟀、蜂蛹等料理的李小姐舉箸躊躇許久,夾起盤中油
炸至金黃色的荔枝椿象幼蟲,鼓起勇氣緩緩送入口中咀嚼後,「脆脆的,比鹹酥的味道更
香一點,沒吃過的香味!」《蘋果》也現場體驗椿象若蟲,口感近似油炸蔥末,酥脆並無
其他異味。草屯地區經營小吃店的餐飲業者陳漢宗前日在臉書PO文收購荔枝椿象成蟲,最
少半公斤為一單位,引起眾多網友好奇討論,時隔3日,昨晚終於有一名彰化民眾抓來椿
象幼蟲,秤重60克約為30元,陳男見他捕捉太辛苦,便以200元收購。業者料理荔枝椿象
方式與一般台菜製作無異,在入菜前先放入紹興酒中稍加浸泡約2分鐘收清潔消毒功效,
隨後油炸看顏色變化至金黃酥脆後便起鍋備用。陳漢宗說料理簡單,高溫油炸後椿象的有
害腺體已經失效,吃來酥脆安全不會危害人體。目前已經開發出荔枝椿象炒飯、椿象蝦鬆
和鹽酥荔枝椿象,價位各為150元、350元及200元。特生中心昆蟲博士何健鎔表示,荔枝
椿象為外來種,近年在台灣繁延迅速,學術界未有以它作為食材的特別研究。曾聽聞有泰
國人販售油炸椿象,一串約泰銖一元。因台泰國情不同,無法對食用荔枝椿象做評論。(
魏嘉良/南投報導)
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小吃業者收購荔枝椿象,做蟲蟲大餐您敢吃嗎?魏嘉良攝
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荔枝椿象若蟲炒飯。魏嘉良攝
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荔枝椿象幼蟲製作成椿象蝦鬆。魏嘉良攝
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幼蟲熱炒成鹹酥荔枝椿象,民眾嘗鮮說有種難以形容香氣。魏嘉良攝
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荔枝椿象繁延迅速,在中部地區未管理果園已形成蟲害。魏嘉良攝
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業者將荔枝椿象已紹興酒浸泡2分鐘後油炸備用。魏嘉良攝
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小吃業者陳漢宗收購荔枝椿象,開發三料理,盼以「新台幣消滅害蟲」。魏嘉良攝
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