Re: [問卦] 台灣燒臘便當去香港開會打趴他們嗎？已回收

看板Gossiping作者 (無想流流星拳)時間7年前 (2018/04/07 23:36), 7年前編輯推噓5(8推 3噓 12→)
留言23則, 16人參與, 7年前最新討論串6/6 (看更多)
※ 引述《jack168168tw (陳年老魯蛇)》之銘言： : 台灣的燒臘雖然是從香港傳入 : 但是業者加以改良 : 做成便當形式 : 有肉有菜 : 香港燒臘就只有燒臘跟飯而已 : 如果台灣的燒臘便當店去香港開 : 會打趴他們嗎？ 我不敢說不能, 或者日本人吃過爭鮮後, 會覺得關口將太造的壽司是垃圾. 只 是說, 這最多就是成為當地一個被接受的新選擇, 因為當地本身的消費量就很 大, 爭鮮再了不起也不太可能養得起整個日本. 燒臘在香港是主流食品, 大概跟臺灣的麵線, 魯肉飯差不多, 對於臺灣人而言 , 燒臘是偶然才吃的外國菜, 而對於香港人而言, 則是每星期, 甚至某些人每 天都吃的東西. 就算香港人能接受臺式的, 臺式的也沒那麼多產量去滿足香港 人在燒臘方面的消費. 其實香港的燒臘, 不是真的只有肉, 你細心留意的話, 他是有菜, 通常是一兩 條菜心, 味道以苦為主, 所以多數會被略過, 但不能說沒有. 香港人要吃菜時 會額外叫一碟油菜或者通菜. 至於肉本身, 香港人對臺灣燒臘的普遍評價, 是太乾太熟. 臺灣的燒臘, 脂肪 量很少, 而香港人吃燒臘則以脂肪多為佳, 特別是叉燒, 香港人普遍不喜歡只 有瘦肉的叉燒, 而比較喜歡「半肥瘦」甚至「肥叉」, 也就是說主要都是脂肪 的叉燒. 雞來說, 香港多數留有一層厚脂肪, 而臺灣的多數都沒那麼厚. 這種東西在健康飲食的標準來說當然被排斥, 但在燒臘來說卻是上品. 另外就 是太熟, 你細心留意的話, 香港的白切雞, 骨頭多數還是有鮮紅色的血, 而臺 灣的白切雞, 則多數是熟透的棕色. 有很多外國人, 特別是鬼佬, 會覺得吃雞的骨頭有血很可怕, 但香港人就是喜 歡吃有血的東西. -- 2017 年九龍尼亞漫畫部: 「孫文的野望」 賣點是完全沒有政治意味的作品 https://www.facebook.com/KowlooniaComic/?ref=bookmarks -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.3.83.43 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1523115371.A.78D.html
噓
04/07 23:36, 7年前 , 1F
蓋
04/07 23:36, 1F
推
04/07 23:36, 7年前 , 2F
消夜文 餓了
04/07 23:36, 2F
→
04/07 23:37, 7年前 , 3F
台灣燒臘看起來幾乎都香港師父
04/07 23:37, 3F
通常是食客決定口味, 香港師父弄真正港式的, 要長期做生意大家還是接受不 了吧. ※ 編輯: chenglap (42.3.83.43), 04/07/2018 23:38:29
推
04/07 23:38, 7年前 , 4F
台灣的燒臘是不是香港正統開就看有沒有潤腸
04/07 23:38, 4F
噓
04/07 23:38, 7年前 , 5F
燒臘台灣明明就每天吃
04/07 23:38, 5F
→
04/07 23:39, 7年前 , 6F
我高中時主食是燒臘便當耶 因為便宜(50)份量大
04/07 23:39, 6F
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04/07 23:39, 7年前 , 7F
吃滷肉飯的機率搞不好還低一點
04/07 23:39, 7F
→
04/07 23:40, 7年前 , 8F
絕對贏不了,因為台灣好吃的店,都香港或廣東師傅
04/07 23:40, 8F
推
04/07 23:40, 7年前 , 9F
如果是一般便當店的那種燒臘 能算比較常吃的了吧
04/07 23:40, 9F
→
04/07 23:40, 7年前 , 10F
我在台灣有吃過半肥瘦的叉燒 筋都燉成透明的 很好吃
04/07 23:40, 10F
→
04/07 23:42, 7年前 , 11F
說真的香港燒臘一兩條青菜太單調啦 要像台灣便當那種配
04/07 23:42, 11F
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04/07 23:42, 7年前 , 12F
菜才好吃
04/07 23:42, 12F
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04/07 23:43, 7年前 , 13F
帶血白斬雞好吃
04/07 23:43, 13F
推
04/07 23:43, 7年前 , 14F
香港人開的才好吃
04/07 23:43, 14F
推
04/07 23:43, 7年前 , 15F
家附近的燒臘店聽口音就不是台灣人啊，不過燒臘店的份
04/07 23:43, 15F
→
04/07 23:43, 7年前 , 16F
量很豪邁就是
04/07 23:43, 16F
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04/07 23:44, 7年前 , 17F
切肥鴨的時候要有噴油的聲音，餓了
04/07 23:44, 17F
推
04/07 23:45, 7年前 , 18F
chenglap都吃哪家
04/07 23:45, 18F
→
04/07 23:46, 7年前 , 19F
之前有人爆料 chenglap來台最愛吃的是7-11關東煮
04/07 23:46, 19F
噓
04/07 23:56, 7年前 , 20F
台灣白斬雞 也有紅色骨頭的啦
04/07 23:56, 20F
→
04/08 00:04, 7年前 , 21F
肥叉 讚
04/08 00:04, 21F
推
04/08 00:14, 7年前 , 22F
餓惹，台中哪一家好吃？
04/08 00:14, 22F
推
07/12 19:55, 7年前 , 23F
原來香港人愛吃肥的
07/12 19:55, 23F
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