[新聞] 餐飲業起薪淪末段班 17年主管嘆：新鮮人腦中只有加班費已回收

看板Gossiping作者 (台灣689)時間7年前 (2018/03/16 21:06), 7年前編輯推噓4(17推 13噓 12→)
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1.媒體來源: 中時 2.完整新聞標題: 餐飲業起薪淪末段班 17年主管嘆：新鮮人腦中只有加班費 3.完整新聞內文: 2018年03月16日 15:57 中時電子報 林毅／綜合報導 在一份將近30萬的有效樣本中，都顯示餐飲旅遊業的起薪已經連續3年淪為末段班，僅有2 萬8587元，一名年資將近20年的資深主管感嘆，直說大環境改變，年輕人大部分都是被動 學習，對工時更是無法妥協，「本職學能一代不如一代，師徒制已經不適用也違法了」。 根據《信傳媒》報導，現年32歲的資深主管黃先生在年少時就投入餐飲業，從第一線做起 ，到現在經過17年了，已經是連鎖餐飲業的副理，管理7家分店，還要負責展店、招募和 培訓新進人員，年薪已經晉升為百萬一族，但對於餐飲業現狀相當感嘆。 黃先生表示，可能是少子化的關係，現在的新鮮人都被家裡保護得很好，導致『媽寶』暴 增，對未來毫無規劃，覺得過一天是一天，都是被動式學習。黃先生說：「過去十多年來 ，本職學能落差太大，以前扎實許多」，他提到以前跟著前輩在外場學習，光是替客戶點 餐的考試，就可以從晚上10點考到凌晨2點，花了4個小時也沒人說話，但現在考試才過半 小時，新鮮人就開始不斷問說「加班費、公司如何補償」的問題，根本沒有那種學習的心 態。 黃先生更說，過去主管一個眼神，大家都知道事情不妙，皮會立刻繃緊，把事情做好回報 ，但現在年輕人常常在下班前10分鐘就在等打卡，事情沒做完好像也不在乎...。 黃先生提到，自己當年看著店長月領20萬，覺得非常羨慕，也讓自己立志要達到那個高度 ，所以努力學習精進自己，一步一步往上爬，也遇過多次例如停電、政府稽查等危機，每 一次度過後都會去請教前輩們是否有更周全的應對方式，就這樣從外場服務生升上組長、 主任道現在是副理。他說自己因為對餐飲業有熱忱，所以剛開始的起薪低、工時長也不以 為意，持續學習著。 黃先生最後語重心長地說，如果用如今的眼光檢視，或許他會被認為很「奴」，勞權淪喪 ，但人生是自己的，果實自己栽培自己吃，滋味如何只有自己清楚。 (中時電子報) 4.完整新聞連結 (或短網址): http://www.chinatimes.com/realtimenews/20180316003093-260405 5.備註: 現在年輕人腦中只有加班費 一代不如一代 想當年下班之後 晚上10點考到凌晨2點，花了4個小時也沒人說話 現在考試才過半小時 新鮮人就開始不斷問說「加班費、公司如何補償」 根本沒有學習的心態! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.152.99 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1521205579.A.AFC.html
推
03/16 21:06, 7年前 , 1F
五樓腦中只有屎
03/16 21:06, 1F
推
03/16 21:06, 7年前 , 2F
過去的人比較奴啊
03/16 21:06, 2F
推
03/16 21:07, 7年前 , 3F
如果17年才破百 只會讓人笑死
03/16 21:07, 3F
推
03/16 21:07, 7年前 , 4F
工時制度本來就學不到甚麼東西
03/16 21:07, 4F
推
03/16 21:08, 7年前 , 5F
顏色正確 勞工自己太廢
03/16 21:08, 5F
→
03/16 21:08, 7年前 , 6F
不要叫人加班他們就不會想加班費啦
03/16 21:08, 6F
推
03/16 21:08, 7年前 , 7F
17年才破百ㄏㄏ
03/16 21:08, 7F
推
03/16 21:08, 7年前 , 8F
做17年才月薪百萬，這行業果然不能待啊
03/16 21:08, 8F
推
03/16 21:08, 7年前 , 9F
垃圾老人就是在說這種的 你他媽上班看什麼車 騎馬不會？
03/16 21:08, 9F
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03/16 21:09, 7年前 , 10F
奴的這麼驕傲也是奇葩
03/16 21:09, 10F
推
03/16 21:09, 7年前 , 11F
17年終於百萬啊..
03/16 21:09, 11F
推
03/16 21:09, 7年前 , 12F
十七年破百？？？？？？
03/16 21:09, 12F
推
03/16 21:10, 7年前 , 13F
工作是來領薪水的，又不是來學東西的
03/16 21:10, 13F
※ 編輯: tw689 (1.171.152.99), 03/16/2018 21:11:24
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03/16 21:10, 7年前 , 14F
各位校年 奴性要堅強 當作功德 然後主管老闆拿高薪
03/16 21:10, 14F
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03/16 21:11, 7年前 , 15F
鬼島無誤
03/16 21:11, 15F
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03/16 21:12, 7年前 , 16F
慣老闆看著他夢想中的豪宅和超跑哭泣著。
03/16 21:12, 16F
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03/16 21:12, 7年前 , 17F
當年看著店長月薪20W，17年後終於年薪破百萬....
03/16 21:12, 17F
噓
03/16 21:12, 7年前 , 18F
都是新鮮人THEY的錯 慣老闆怎麼可能有錯
03/16 21:12, 18F
噓
03/16 21:13, 7年前 , 19F
這種人根本不適合當主管管人,腦袋的想法
03/16 21:13, 19F
噓
03/16 21:13, 7年前 , 20F
給香蕉當然只能找到猴子
03/16 21:13, 20F
推
03/16 21:14, 7年前 , 21F
還比我年輕就這種腦袋XDDDDDD BTW..中屎看看就好
03/16 21:14, 21F
推
03/16 21:14, 7年前 , 22F
17年百萬太廢了吧… 廢到笑的那種
03/16 21:14, 22F
推
03/16 21:15, 7年前 , 23F
7家分店 還要管擴展業務才剛破百萬.... 這哪家餐飲
03/16 21:15, 23F
噓
03/16 21:16, 7年前 , 24F
XDDDDD
03/16 21:16, 24F
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03/16 21:16, 7年前 , 25F
87
03/16 21:16, 25F
推
03/16 21:16, 7年前 , 26F
請那位主管拿22k,加班不要拿加班費
03/16 21:16, 26F
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03/16 21:16, 7年前 , 27F
幹 D能兒!
03/16 21:16, 27F
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03/16 21:17, 7年前 , 28F
17年才破百，不就告訴大家餐飲業94低薪~~~~~~~~~~~~~
03/16 21:17, 28F
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03/16 21:17, 7年前 , 29F
人家正常3~5年，優質一點的做滿一年就破惹 還跟你17年 D能
03/16 21:17, 29F
噓
03/16 21:20, 7年前 , 30F
不爽不要請
03/16 21:20, 30F
噓
03/16 21:20, 7年前 , 31F
? 這麼多人中 肯吃苦的人你們這些廢物有看見過嗎
03/16 21:20, 31F
噓
03/16 21:20, 7年前 , 32F
馬的 只好出一張嘴 有種不要拿加班費再來最啦幹
03/16 21:20, 32F
噓
03/16 21:21, 7年前 , 33F
工作就是要賺錢 超時要求給加班費有啥問題
03/16 21:21, 33F
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03/16 21:23, 7年前 , 34F
永遠只會看到早下班的 拚的人卻被講本該如此 誰還要認真
03/16 21:23, 34F
噓
03/16 21:26, 7年前 , 35F
老子第一年就破百了 嫩B主管
03/16 21:26, 35F
噓
03/16 21:40, 7年前 , 36F
偏偏政府都只看到這些老闆說這些話...
03/16 21:40, 36F
噓
03/16 22:51, 7年前 , 37F
幹牠嬤的工作不為了錢你牠嬤不會薪資砍半 沒百萬你幹?
03/16 22:51, 37F
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03/16 22:56, 7年前 , 38F
又在檢討年輕人 呵呵
03/16 22:56, 38F
推
03/16 23:10, 7年前 , 39F
四中資工所去豬屎屋第二年就破百了
03/16 23:10, 39F
推
03/16 23:24, 7年前 , 40F
廢物
03/16 23:24, 40F
噓
03/17 01:12, 7年前 , 41F
所以要凹人做事？啥鬼邏輯？
03/17 01:12, 41F
噓
03/17 06:49, 7年前 , 42F
百萬年薪的慣老闆
03/17 06:49, 42F
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