[新聞] 台北米其林指南出爐頤宮摘三星已回收

看板Gossiping作者oomens (omen)時間8年前 (2018/03/14 14:16)推噓18(18推 0噓 14→)

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首屆台北米其林指南今天出爐，米其林指南總監艾里斯宣布，這次共收錄110間餐廳，其中36間獲的必比登推薦，20間獲得星級餐廳殊榮。三星餐廳由頤宮獲得，二星餐廳為祥雲龍吟、請客樓，一星餐廳有17家包括大腕、RAW、天香樓等。檢視相片台北米其林指南14日正式出爐並在台北舉行頒獎典禮，米其林指南國際總監艾里斯（前中著西裝者）與摘下米其林一星餐廳業者代表合影。(中央社) 更多目前公布的一星餐廳有大腕、教父牛排、金蓬萊遵古台菜、謙安和、吉兆割烹壽司、L’ ATELIER de Joel Robuchon侯布雄法式餐廳、La Cocotte by Fabien Verge、Longtail、明福台菜海產、MUME、RAW、鮨野村、鮨隆、Tairroir、大三元、天香樓、雅閣。「米其林指南」（Le Guide Michelin）是由知名輪胎廠商米其林所出版的美食旅遊指南，分為紅色及綠色封面，紅色介紹酒店及餐廳資料，綠色則提供旅遊資訊，其中紅色指南又被餐飲界譽為「美食界聖經」，相當具代表性。米其林指南國際總監艾里斯（Michael Ellis）致詞時表示，「台北米其林指南」的公布是具有歷史性的一刻，以台灣而言，特別是台北市有著深厚美食文化，也是台灣的觀光焦點，吸引各地觀光客前來朝聖，每個人心目都中有一道最愛的菜，不論是牛肉麵、小籠包或臭豆腐，但無論如何有各種美味，任君挑選。艾里斯說，台灣美食文化來自亞洲各國以及歐洲等國家，，台北的夜市尤其獨具特色，隨米其林指南公布，代表台灣美食不僅在種類、口味都很多，菜色也很多元，而且巧妙運用許多在地的海鮮、肉品、蔬菜等食材。艾里斯強調，今年是台北米其林指南首屆公布及挑選，共收錄110間餐廳，其中36間獲的必比登推薦，20間獲得星級餐廳殊榮，其餘即便沒有獲得星星或推薦，同樣是獲選為米其林精心挑選的餐廳。就在公布得獎名單前一刻，艾里斯表示，米其林指南即將出爐，象徵台灣正在加入法國、日本、義大利之列，已是國際舞台閃耀的成員之一。 http://0rz.tw/dnJFQ yahoo -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.163.220.49 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1521008199.A.2F5.html

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