Re: [問卦] 路邊撿到螃蟹怎麼處理
※ 引述《jmaa (bitch boy)》之銘言:
: 剛剛本魯在路上走著
: 突然就遇到了一隻螃蟹在路邊吐泡泡
: (仔細看了一下附近沒有別人家的青蛙在旁邊)
: 查了一下資料還是不知道這是海水蟹還是淡水蟹
: 除了三杯 有沒有推薦的處理方式啊
: https://i.imgur.com/nT8qOjy.jpg
第1點:
牠的第5對步足是尖銳型
就可以推斷出:適應陸地上行走的淡水蟹
外觀上來看應該是日本絨螯蟹
(台灣絨螯蟹的第5對步足上倒數第2節是短小寬扁狀)
第2點:
半圓形腹臍裡的抱卵肢有蟹卵因而隆起
所以牠同時也是一名孕婦
就如同我回過這篇「大閘蟹的毛是用來幹嘛的?」
身為大閘蟹(中華絨螯蟹)的近親 ─ 日本絨螯蟹
牠的背甲側面厚度比大閘蟹還要薄
呼吸器官更不發達
從這點就可以斷定
日本絨螯蟹就是從海蟹演變而來
但是屬於尚未演化完全的淡水蟹
因此
長滿濃密鋼毛的螯足
就是牠陸上遷徙過程中的氧氣罩
螯足貼緊螯足關節處上的呼吸孔
才能夠潤濕腮室內的空氣
補充蟹腮水分
保持呼吸順暢
--- 但是昨天氣溫突然升高 ---
讓她誤以為春天到了
於是牠便開始著急地尋找乾淨溪流準備釋幼
無奈的是
牠行走的路線原本是陰涼的草皮
不小心誤入柏油路面
柏油路面經過將近一整天的太陽光照射
(根據你發文的時間是 16:11:39 )
已經變成地獄般的烤盤
除了烤乾照片上第3點:右邊第4~5隻步足呈現白色乾裂紋路
也烤掉了牠螯足鋼毛上所有的水分
因此
牠的呼吸漸漸變得急促
於是開始吐出體內的水分到螯足鋼毛上
讓水分從鋼毛流到螯足關節處的呼吸孔
潤濕裡面的蟹腮
再回收水分
但是酷熱的柏油路面一樣蒸發掉牠吐出來的水分
水分流失太快而變得濃稠
形成照片上的第4點:蟹泡。
所以你遇到的是一名
因為柏油路面太熱而中暑口吐白沫的懷孕毛蟹媽媽
體內的水分已經流失太多
再加上她已經交配排出蟹卵
把所有的養分提供給未孵化的兒子
我想:
她的蟹膏和蟹黃吃起來不濃郁
她的蟹肉吃起來不會鮮甜多汁
建議還是放生到溪流讓她釋幼吧
如果你想要吃到當季的毛蟹
請等到農曆9~10月囉!
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