[新聞] 留澳美女碩士留鄉打拚 台南山上第一家咖啡館飄香已回收

看板Gossiping作者時間6年前 (2018/02/13 21:24), 編輯推噓13(18推 5噓 25→)
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留澳美女碩士留鄉打拚 台南山上第一家咖啡館飄香 https://udn.com/news/story/7326/2985437?from=udn_ch2cate6641sub7326_pulldownmenu 2018-02-13 19:40聯合報 記者吳淑玲╱即時報導 台南山上區出現一家走北歐風格的啡卡（K.Fika）咖啡館，老闆是從澳洲留學回國的美女 陳韻如，山上屬偏鄉人口僅7千多人，年輕人多在外地就業，陳韻如卻決定選擇在家鄉創 業，她說，自己愛喝咖啡但山上卻沒有一家咖啡廳，開店除了圓夢，提供外地遊客有休息 的地方，也希望鼓勵年輕人回鄉。 34歲的陳韻如高雄餐飲大學旅遊運輸系畢業後，在澳洲取得會展管理碩士，回國後宏遠實 業從事行銷專員，但心中一直有想開咖啡館的夢想，她自己喜歡愛喝咖啡，山上國定古蹟 台南水道有越來越多的遊客聚集，但少了可以休息喝咖啡的地方，一年前決定辭職準備開 店。 啡卡（K.Fika）咖啡館去年底開幕，向山上區農會承租供銷部旁的二層樓房子，為了提供 在地居民及遠道而來的遊客一個輕鬆的休閒環境。整體的設計風格偏向簡約的北歐風，旁 邊的小庭園種植了店內餐點的香草，也是拍照的好場所。 陳韻如說，咖啡都是經過嚴選，與烘豆師溝通，使用20幾種非洲的阿拉比卡豆調配出義式 咖啡的比例，店內也提供單品手沖咖啡，餐點也是強調健康原味，絕不使用調理包，每一 項餐點醤汁都是精心研發、手工熬煮。店內招牌波隆那義式肉醤麵，每天要熬煮4小時以 上，才能將肉醤的精華呈現。 陳韻如的媽媽是山上圖書館資深館員徐淑珍，也在一年前退休，徐淑珍說，剛好女兒想開 店就一起幫忙，目前都是靠在地人口碑相傳，隨著國定古蹟台南水道及淨水池開放，遊客 越來越多，也讓生意逐漸穩定。 陳韻如將咖啡館二樓設計成場租的空間，大片的投影牆加上單槍投影機，可以提供機關單 位、學校社團等會議使用，天花板的牆角也加裝了畫軌，也可以舉辦藝文展覽，並不定期 舉辦各式講座及手作課程。她希望自己創業能夠鼓勵更多山上青年返鄉一起打拚。 啡卡（K.Fika）咖啡館地址：台南市山上區南洲6之3號，電話（06）5783141 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.147.45.104 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1518528254.A.AF5.html
推
02/13 21:24, 6年前 , 1F
留美碩士跑去開咖啡館
02/13 21:24, 1F
推
02/13 21:24, 6年前 , 2F
開咖啡就是朝
02/13 21:24, 2F
噓
02/13 21:25, 6年前 , 3F
這肯定鬆　我是說土
02/13 21:25, 3F
推
02/13 21:25, 6年前 , 4F
我同學留美留日考普考~家裡有錢留三小都行~
02/13 21:25, 4F
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02/13 21:26, 6年前 , 5F
既然要回家開咖啡店 那還出國讀書幹嘛?
02/13 21:26, 5F
噓
02/13 21:26, 6年前 , 6F
葉佩雯
02/13 21:26, 6F
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02/13 21:26, 6年前 , 7F
又來了 幹拎涼年輕人這麼愛開咖啡廳
02/13 21:26, 7F
推
02/13 21:27, 6年前 , 8F
澳洲什麼大學都不敢寫出來 你們就知道了
02/13 21:27, 8F
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02/13 21:27, 6年前 , 9F
鬼扯。肉醬不是熬久就好吃。
02/13 21:27, 9F
推
02/13 21:28, 6年前 , 10F
出國讀書開咖啡廳犯法了R
02/13 21:28, 10F
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02/13 21:28, 6年前 , 11F
年輕人願意回家鄉 又有辦法開店 不錯了啦
02/13 21:28, 11F
推
02/13 21:29, 6年前 , 12F
所以是台南哪座山上阿?
02/13 21:29, 12F
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02/13 21:30, 6年前 , 13F
原來台南有山喔
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推
02/13 21:30, 6年前 , 14F
山上是地名 真的很偏僻的地方
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02/13 21:30, 6年前 , 15F
免租金的話可能就姑且一試吧 一個月下來還是多少有收入
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02/13 21:31, 6年前 , 16F
原來是向農會承租 嗯 坦白說 不看好
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推
02/13 21:32, 6年前 , 17F
山上那會很偏僻、明明就靠大內營區很近
02/13 21:32, 17F
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02/13 21:33, 6年前 , 18F
離縱貫路也沒多遠、只是一般人不會繞進去XD
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02/13 21:33, 6年前 , 19F
山上和大內都很偏僻 人口都很少 大內可能一萬出頭
02/13 21:33, 19F
推
02/13 21:33, 6年前 , 20F
家裡有錢
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02/13 21:34, 6年前 , 21F
現在募兵制了 靠近大內營區可以怎樣
02/13 21:34, 21F
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02/13 21:35, 6年前 , 22F
山上真的很偏僻 唯一的牙醫診所前些日子才剛搬走
02/13 21:35, 22F
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02/13 21:37, 6年前 , 23F
大內那個是新訓中心 所以四個月的軍事訓練役還是一堆人
02/13 21:37, 23F
推
02/13 21:37, 6年前 , 24F
山上？內地?
02/13 21:37, 24F
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02/13 21:38, 6年前 , 25F
要往那跑 只是聽過在那入伍的 都說很偏僻就是了XD
02/13 21:38, 25F
推
02/13 21:39, 6年前 , 26F
山上要是真的很偏僻就不會有7-11了好嗎XD
02/13 21:39, 26F
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02/13 21:39, 6年前 , 27F
會展管理是學甚麼的阿?
02/13 21:39, 27F
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02/13 21:40, 6年前 , 28F
我都想幫南化QQ了
02/13 21:40, 28F
推
02/13 21:40, 6年前 , 29F
會展管理 就管世貿、南港展覽館這種的啊
02/13 21:40, 29F
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02/13 21:40, 6年前 , 30F
會展活動規劃吧
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02/13 21:41, 6年前 , 31F
還有左鎮、那個才叫偏僻！
02/13 21:41, 31F
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02/13 21:42, 6年前 , 32F
澳洲管理碩士...
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02/13 21:42, 6年前 , 33F
管牛比較適合啦
02/13 21:42, 33F
推
02/13 21:45, 6年前 , 34F
澳洲管理不錯啊，蠻精實的
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02/13 21:45, 6年前 , 35F
一個月賺多少
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噓
02/13 21:59, 6年前 , 36F
這什麼學店 混不下去回台灣的 講那麼好聽
02/13 21:59, 36F
噓
02/13 22:08, 6年前 , 37F
哇!是留澳......的學店 不就跟留英很像
02/13 22:08, 37F
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02/13 22:09, 6年前 , 38F
高雄餐飲大學???這是哪一家學店改的??
02/13 22:09, 38F
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02/13 22:11, 6年前 , 39F
有7-11就不偏僻？ 標準不要降到這麼低好嗎？ 全台灣沒7-1
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02/13 22:11, 6年前 , 40F
1的鄉鎮應該沒幾個了
02/13 22:11, 40F
推
02/13 22:20, 6年前 , 41F
花錢出國洗，店開不好就會怨了啦
02/13 22:20, 41F
推
02/13 22:23, 6年前 , 42F
山上區超偏僻
02/13 22:23, 42F
推
02/13 22:29, 6年前 , 43F
推文藏一個北七，連高餐都沒聽過
02/13 22:29, 43F
推
02/13 22:34, 6年前 , 44F
先看哪一所學校吧
02/13 22:34, 44F
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02/13 22:49, 6年前 , 45F
幹 為神麼要出國 念個管理碩士 到底要幹嘛
02/13 22:49, 45F
推
02/13 22:54, 6年前 , 46F
人家有錢浪費，你管那麼多
02/13 22:54, 46F
噓
02/14 00:16, 6年前 , 47F
山上哪來偏僻離國道交流道那麼近
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02/14 06:28, 6年前 , 48F
高餐的全名是[國立高雄餐旅大學]，是記者筆誤
02/14 06:28, 48F
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